Kuchárska kniha pre prerušovaný pôst

So 77 vegánskymi receptami na zdravú a udržateľnú stravu

Od cukrovky po zápalové ochorenia môže správne trénovaný prerušovaný pôst zabrániť mnohým chorobám spojeným so stravou, vyriešiť problémy s váhou a poskytnúť viac vitality v každodennom živote. Vo svojej novej knihe lekár a úspešný autor Dr. Petra Bracht a autorka receptov Mira Flattová sprevádzajú svojich čitateľov dňom pôstu: od 16-hodinovej prestávky na jedlo, cez prerušenie pôstu až po posledné jedlo dňa. Fáza po fáze vysvetľuje, čo sa deje v tele a ako je optimálny metabolizmus v rôznych denných dobách prostredníctvom ľahkej, ideálne vegánskej stravy ... viac

Detaily produktu
GU Diéta a zdravie
Vydalo vydavateľstvo Gräfe & Unzer
Počet strán: 192
Dátum vydania: 25. júna 2019
Nemecky
Rozmery: 198 mm x 164 mm x 20 mm
Hmotnosť: 412g
ISBN-13: 9783833870989
ISBN-10: 3833870982
Položka č .: 55335714

Bracht, Petra
DR. Petra Bracht sa vo svojej lekárskej praxi špecializovala na oblasť bolesti a výživy a už vydala niekoľko úspešných kníh vrátane bestselleru „Intermittent Fasting“.

Flatt, Mira
Mira Flatt je tvárou a kreatívnou hlavou fayo. Vyškolila už viac ako 500 trénerov fayo. Už 5 rokov sprevádza vývoj terapie bolesti podľa „Liebscher & Bracht“ a podporuje Dr. Petra Bracht vo svojich knižných projektoch okrem iného ako vášnivá autorka receptov. Napísala recepty na najpredávanejšie knihy „Prerušovaný pôst“ a „Kuchárska kniha pre prerušovaný pôst“ a pracovala na vývoji cvičení a cvičebných tokov pre tieto knihy. Ako zmena kariéry chce byť vzorom pre všetkých, ktorí sa chcú vydať novou cestou - osobne i profesionálne. Jej srdcovou záležitosťou je hýbať niečím v mysliach, srdciach a telách ľudí tým, čo robí.

DR. med. Petra Bracht, Mira Flatt - kuchárska kniha pre prerušovaný pôst

V pomerne nenápadnej knihe so svetlo modrou obálkou a žltým a tmavo modrým písmom sú najrôznejšie zaujímavé informácie, ktoré stojí za to vedieť, ale veľa receptov, ktoré obzvlášť dobre podporujú prerušovaný pôst.
Považoval som za obzvlášť zaujímavé, že prerušovaný pôst dokonca brzdí rakovinové bunky. To znamená, že keďže rakovinové bunky „milujú“ akýkoľvek druh cukru, tieto bunky „hladujú“ prestávkou na jedlo trvajúcou niekoľko hodín. Zaujímalo by ma, či to tak je v skutočnosti, išlo by o možnosť eradikácie smrteľnej choroby?
Tu sa samozrejme zameriavame na jedlo a podľa knihy by sa to malo obmedziť na interval 8 hodín, aby sme boli zdraví ... viac

DR. med. Petra Bracht, Mira Flatt - kuchárska kniha pre prerušovaný pôst

V dosť nenápadnej knihe so svetlo modrou obálkou a žltým a tmavomodrým písmom sú najrôznejšie zaujímavé informácie, ktoré stojí za to vedieť, ale veľa receptov, ktoré obzvlášť dobre podporujú prerušovaný pôst.
Považoval som za obzvlášť zaujímavé, že prerušovaný pôst dokonca brzdí rakovinové bunky. To znamená, že keďže rakovinové bunky „milujú“ akýkoľvek druh cukru, tieto bunky „hladujú“ prestávkou na jedlo trvajúcou niekoľko hodín. Zaujímalo by ma, či to tak je v skutočnosti, išlo by o možnosť eradikácie smrteľnej choroby?
Tu sa samozrejme zameriavame na jedlo a podľa knihy by to malo byť obmedzené na interval 8 hodín, aby ste sa cítili zdravo a živo, aby ste dostali viac energie na celý deň a samozrejme aby ste schudli. Rovnako ako starší ľudia, aj deti a dospievajúci by sa mali vyhnúť tomuto typu pôstu.

77 receptov, ktoré sú uvedené v tejto brožúre, dokonca z veľkej časti spĺňa moje osobné preferencie, od polievky po šalát, od jedál s vysokým obsahom sacharidov alebo bielkovín až po dezerty, je tu dobrý výber jedál.
Okrem presných množstiev a uvedenia času prípravy, informácií o kalóriách a rozdelenia na bielkoviny, tuky a uhľohydráty existuje aj pekná a príťažlivá fotografia a krátke pokyny v zrozumiteľných krokoch na opätovné varenie/opätovné pečenie.

Na každej stránke s receptom je niekoľko užitočných tipov a trikov v podobe „znalostí o zdraví“.

Sama som vyskúšala cesnakové špagety s cuketovou omáčkou, jahodovou a bazalkovou miskou, čakankovým a hruškovým šalátom a sladkým zemiakovým a hráškovým kari a môžem povedať, že príprava bola ľahká a jedlo bolo potom veľmi chutné, preto skúšam aj iné recepty bude.

Čas ukáže, či sa s prerušovaným pôstom budem zdravšie, trochu schudnem a či budem mať viac energie, knihu môžem aj teraz odporučiť, aj keď sa bez prerušovaného pôstu zaobídete, sú tu chutné, ľahké recepty a zaujímavé tipy a triky.

Kniha, na ktorú som sa veľmi tešil. Keď to priniesla pošta, vrhla som sa na to. O to väčšie bolo moje sklamanie. Všetko to boli vegánske recepty. Zvyčajne keď listujem v kuchárskej knihe, dostanem chuť. V tomto prípade to tak vôbec nebolo. Len tie ingrediencie, čudné veci, ako je cukor z kokosových kvetov, kokosový olej, datle Medjool, vegánsky creme fraiche, quinoa, agávový sirup, advocado olej, harissa a tak ďalej. Z hľadiska množstva vždy len málo z rôznych prísad.

Tu citujem z knihy: "Má zmysel jesť jedlá, ktoré sú v tejto krajine práve zrelé a čerstvo zozbierané, pokiaľ je to možné, jesť jedlá, ktoré sú práve v tejto krajine zrelé a čerstvo zozbierané. Chutia aromatickejšie. Krátke ... viac

Kniha, na ktorú som sa veľmi tešil. Keď to priniesla pošta, vrhla som sa na to. O to väčšie bolo moje sklamanie. Bez výnimky to boli vegánske recepty. Zvyčajne, keď listujem v kuchárskej knihe, dostanem chuť. V tomto prípade to tak vôbec nebolo. Len tie ingrediencie, čudné veci, ako je cukor z kokosových kvetov, kokosový olej, datle Medjool, vegánsky creme fraiche, quinoa, agávový sirup, advocado olej, harissa a tak ďalej. Z hľadiska množstva vždy len málo z rôznych prísad.

Citujem z knihy: "Má zmysel jesť potraviny, ktoré sú práve v tejto krajine zrelé a čerstvo zozbierané, pokiaľ je to možné, jesť jedlá, ktoré sú práve zrelé a čerstvo zozbierané v tejto krajine. Chutia aromatickejšie. Chránia ich krátke prepravné trasy." Životné prostredie. Podporujú sa miestni producenti a poľnohospodári. Náklady sa šetria. “

Ale s čím sa tu varí? Sladké zemiaky, ryža, cícer, ryžové rezance, ryžový papier, nekonečné rasce a veľa exotického korenia a bylín.

Kde sú recepty s prísadami z regiónu? Rýchla príprava a chutné. S vajcami, tvarohom, mliekom a predovšetkým s čerstvým ovocím a zeleninou. No vždy sa použil malý šalát a cuketa.

Podľa týchto receptov nebudem variť! Potom sa objavil náznak, že by sa mali brať aj vitamínové tablety (.). Pre mňa je kniha úplným neúspechom.

Vydavateľ tomu mohol ľahko zabrániť. Stačí zmeniť názov: Prerušovaný pôst pre vegánov. A už by som si knihu nekúpil.

Som zvyknutý na skutočne lepšie knihy od GU.

Myslím si, že pre vegánov to bude určite lepšie, ale môžem hovoriť iba sám za seba.

Som rada, že nová kniha od Dr. med. Petra Bracht, ktorú publikuje spolu s Miou Flatt, pretože už dlhšie hľadám správne čítanie o prerušovanom pôste.

Ľahko zrozumiteľný text s dostatočnými informáciami o tom, ako funguje naše telo v súvislosti s metabolizmom, sa mi zdal príťažlivý spolu s estetickými obrázkami.

Páči sa mi motivujúci štýl písania, priateľské „poďme na to“ rezonuje.

Vlastnou cestou Mira Flatta bolo, kým nenašla túto formu výživy, alebo ako hovorí pani Bracht, „postoj k životu“, pred chorobami, ako napr. Astma a neurodermatitída sa formovali, ich príbeh sa mi zdá autentický.

Podľa môjho názoru sú ingrediencie veľmi vhodné pre potreby ... viac

Som rada, že nová kniha od Dr. med. Petra Bracht, ktorú publikuje spolu s Miou Flatt, pretože už dlhšie hľadám správne čítanie o prerušovanom pôste.

Ľahko zrozumiteľný text s dostatočnými informáciami o tom, ako funguje naše telo v súvislosti s metabolizmom, sa mi zdal príťažlivý spolu s estetickými obrázkami.

Páči sa mi motivujúci štýl písania, priateľské „poďme na to“ rezonuje.

Podľa môjho názoru sú ingrediencie veľmi dobre zladené s potrebami alergikov a sú rôzne kombinované. Predovšetkým mi pripadalo ľahké implementovať návrhy receptov, pretože všetky ingrediencie nájdete v dobre zásobených supermarketoch. Navyše nemusíte siahnuť hlboko do vrecka, pretože kompletný plán jedálnička sa dá vytvoriť z niekoľkých, ale kvalitných surovín.

Medzi receptami sú ďalšie cenné tipy, ktoré uvoľnia časť s receptami a predovšetkým zamerajú pozornosť na komplexné a zdravé vedomie tela.

V poslednej časti je niekoľko krátkych terénnych správ a sezónny kalendár toho, kedy je ktoré ovocie alebo zelenina čerstvo k dispozícii.

Môj záver: táto kniha určite patrí do každej domácnosti.

Od 16-hodinovej prestávky na jedlo, po prerušenie pôstu až po posledné jedlo dňa. Fáza po fáze vysvetľuje, čo sa deje v tele a ako je možné pomocou správnej výživy optimálne podporovať metabolizmus v rôznych časoch dňa.

Koncept je vysvetlený skutočne dobre a jasne. Veľmi sa mi páčili aj vysvetlenia procesov v tele, ktoré sú ľahko pochopiteľné aj pre laika. Veľmi zaujímavé boli aj vysvetlenia jednotlivých potravín. Čo pre mňa nebolo také zaujímavé, recepty, ktoré so mnou hovorili naozaj len veľmi zriedka. Koncept ale funguje aj bez vegánskej kuchyne. Pre vegánov určite prínos.

Koncept je dobre vysvetlený. ... viac

Koncept je vysvetlený skutočne dobre a jasne. Veľmi sa mi páčili aj vysvetlenia procesov v tele, ktoré sú ľahko pochopiteľné aj pre laikov. Veľmi zaujímavé boli aj vysvetlenia jednotlivých potravín. Čo pre mňa nebolo také zaujímavé, boli recepty, ktoré so mnou hovorili naozaj len veľmi príležitostne. Koncept ale funguje aj bez vegánskej kuchyne. Pre vegánov určite obohatenie.

Koncept je dobre vysvetlený.

„Kuchárska kniha pre prerušovaný pôst“ Dr. Petra Bracht a Mira Flatt najskôr uvádzajú úvod do princípu prerušovaného hladovania, popisujú, ktoré procesy sa v tele spúšťajú a ako môže prerušovaný pôst pomôcť pri mnohých ochoreniach. Po teoretickej časti sa začnú recepty, štruktúra je jasná a prehľadná, aby nedochádzalo k problémom s porozumením a varenie bolo veľmi úspešné. Recepty sú doplnené o príťažlivé fotografie, ktoré ponúkajú predzvesť jedál.

Myslím si, že je škoda, že všetky recepty sú vegánske, myslím si, že to malo byť na reklamnej tabuli poznamenané. Aj keď sám nejem veľa mäsa, bol som trochu sklamaný, že som našiel iba vegánske recepty. Celkovo ma však kniha presvedčila, ale za výhradne vegánske recepty existuje hviezdny odpočet. ... viac

„Kuchárska kniha pre prerušovaný pôst“ Dr. Petra Bracht a Mira Flatt najskôr uvádzajú úvod do princípu prerušovaného hladovania, popisujú, ktoré procesy sa v tele spúšťajú a ako môže prerušovaný pôst pomôcť pri mnohých ochoreniach. Po teoretickej časti sa začnú recepty, štruktúra je jasná a prehľadná, aby nevznikali problémy s porozumením a varenie bolo veľmi úspešné. Recepty sú doplnené o príťažlivé fotografie, ktoré ponúkajú predzvesť jedál.

Hanba mi je, že všetky recepty sú vegánske, myslím si, že by to malo byť na obálke poznamenané. Aj keď sám nejem veľa mäsa, bol som trochu sklamaný, že som našiel iba vegánske recepty. Celkovo ma však kniha presvedčila, ale za výhradne vegánske recepty existuje hviezdny odpočet.

Opodstatnený a jasný úvod do témy a 77 rozmanitých vegánskych receptov

„Prerušovaný pôst je najlepšou profylaxiou pre zdravie a nevyhnutným predpokladom liečenia chorôb.“ (S. 5)

Opodstatnený a jasný úvod do témy a 77 rozmanitých vegánskych receptov

„Prerušovaný pôst je najlepšou profylaxiou pre zdravie a nevyhnutným predpokladom liečenia chorôb.“ (S. 5)

Môj názor:
Téma „prerušovaného pôstu“ ma zaujímala už dlho a tak som si zobrala túto knihu. Musím povedať, že som neľutoval! Na prvých 35 stranách autori fundovaným a ľahko zrozumiteľným spôsobom oboznamujú svojich čitateľov s témou „prerušovaného pôstu“. Vysvetľujú, čo sa deje v tele a prečo je to také dobré pre náš organizmus. Okrem iného si v krátkosti posvietia na genézu človeka a zaoberajú sa tiež biochemickými procesmi v tele (skrátka a do istej miery plocho: telo sa čistí). Aj keď sám o tejto téme nemám žiadne odborné znalosti, zdajú sa mi vysvetlenia zrozumiteľné a opodstatnené. Opakovane sa uvádzajú aj štúdie, ktoré zodpovedajúcim spôsobom tvrdenia podporujú (tu by boli podľa môjho názoru pekné poznámky pod čiarou s informáciami o zdroji pekné). Vysvetlenie týkajúce sa sirtuínov (enzýmov, ktoré boli objavené asi pred 30 rokmi) alebo autofágie, za ktoré v roku 2016 dostal Nobelovu cenu Japonec Yoshinori Ohsumi, mi pripadalo veľmi vzrušujúce. Môžete povedať, že autori vedia, o čom píšu, a po teoretickej časti ma presvedčili o výhodách intervalového pôstu.

Autori zároveň obhajujú vzdanie sa potravín živočíšneho pôvodu a priemyselného cukru (čo je síce príjemné, ale nie dogmatické). Všetkých 77 receptov v tejto knihe je preto tiež vegánskych s množstvom čerstvých a sezónnych surovín. Sú rozdelené do nasledujúcich štyroch kategórií:
1. jedlo (dňa): ľahké, zdravé a často „rýchle“, ako napríklad ajurvédske „zlaté mlieko“ (s. 50), „brezové müsli s kokosom“ (s. 59) alebo „raňajkové muffiny“ (s. 62) )
2. jedlo: so zameraním na uhľohydráty, ako napríklad „avokádové a zeleninové cestoviny“ (s. 99) alebo červená tekvica a feniklový guláš (s. 107)
3. jedlo: so zameraním na bielkoviny (napr. Ryžový šalát „Chili sin carne“ (s. 143) alebo „sladké zemiaky a hrachové kari“ (s. 152))
„Zdravé občerstvenie“: súčasťou sú aj sladkosti (sladené napr. Sirupom z agáve alebo cukrom z kokosových kvetov), napríklad ryža z kokosového mlieka (s. 172) a ovsené sušienky (s. 175)

Štyri kategórie obsahujú aj niekoľko praktických základných receptov, napríklad na orechové mlieko, mandľové maslo, zeleninovú pastu a hummus. U všetkých receptov nájdete informácie o porciách, časy prípravy, počet kalórií a informácie o obsahu bielkovín, tukov a sacharidov. Túto skutočne odporúčanú knihu završuje malý výhľad, register receptov, sezónny kalendár, ako aj knihy a adresy, ktoré „pomáhajú“. Okrúhla vec!

ZÁVER:
Kompaktný, praktický a dobrý - všestranný úspešný úvod do témy spojený so 77 rozmanitými vegánskymi receptami.