Nízkosacharidové recepty na rýchle polievky

Nízkosacharidová kuracia polievka s kokosovým mliekom

Ázijskí fanúšikovia okamžite rozpoznajú tento recept s nízkym obsahom sacharidov ako tradičnú thajskú polievku Tom Khai Gai. Kuracia polievka s kokosom spája exotické chute Ázie a je zároveň sladká, horká, kyslá a nádherne krémová.

Ingrediencie na dve porcie

200 ml kuracieho vývaru | 200 ml kokosového mlieka 1/2 tyčinky citrónovej trávy | 1 cm galangal alebo zázvor 2 kaffirové limetkové listy 100 gramov kuracích pŕs bez kože 2 červené chilli papričky | 4 huby | Sójová omáčka Rybacia omáčka 1 dobrá štipka xylitolu | Koriander ako ozdoba

príprava

Kurací vývar privedieme do varu. Citrónovú trávu nakrájajte na 1 cm kúsky a pridajte do polievky spolu s limetkovými listami, nakrájaným zázvorom a čili papričkou. Dusíme 2 minúty. Kuracie mäso nakrájame na kúsky a tiež do polievky. Štvrtiny šampiňónov a pridajte do polievky. Varíme 3 minúty na prudkom ohni, vmiešame kokosové mlieko a dusíme ďalších 5 minút na strednom ohni.
Dochutíme rybou omáčkou, sójovou omáčkou a xylitolom, rozložíme do dvoch misiek, posypeme koriandrom, podávame a pochutnávame si.

Okrem toho odporúčame Domáci bielkovinový chlieb alebo nízkotučné pečivo:

Tip: Túto polievku môžete pripraviť aj s krevetami namiesto kuracieho mäsa. Táto polievka sa tiež často podáva a konzumuje v Ázii s tofu ako plnkou.

Ďalšie jednoduché recepty s nízkym obsahom sacharidov: