Maultaschen s vajcom a slaninou

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Pravdepodobne ich každý v Švábsku zjedol aspoň raz: Maultaschen s vajcom. Okrem jednoduchej a rýchlej prípravy vynikajúca chuť Maultaschen v spojení s vajcami zaručuje, že toto je pravdepodobne jeden z najobľúbenejších receptov v Švábsku, po pizze, bolonských špagetách a hamburgeroch.

Na prípravu by ste mali použiť potiahnutú panvicu alebo ešte lepšie liatinovú alebo železnú panvicu *. Vajcová zmes by silno priľnula k panvici z nehrdzavejúcej ocele a ľahko by sa pripálila.

Mlieko zaručuje, že vajcia zostanú pri vyprážaní mäkké. Najlepšie samozrejme chutia domáce Maultaschen, ktoré boli vopred zmrazené. Vďaka tomu majú pevnejšie väzby a nerozpadajú sa pri miešaní na panvici.

Odporúčame pripraviť maximálne 2 porcie na jednu panvicu, inak kachle nebudú mať dostatok energie na to, aby všetko rovnomerne rozpálili.

Kroky

Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. na panvici rozohrejeme olej.