Medové cesnakové kurča

Ázijský recept na kuracie mäso s medovým cesnakom je jednoducho varený a je tiež skutočným priateľom v peňaženke kvôli jeho málo lacným ingredienciám. Takto chutí fast food najlepšie.

400 g filé z kuracích pŕs
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
olej
na omáčku
3 strúčiky cesnaku, prelisované
125 ml kuracieho vývaru
5 lyžice medu
3 lyžice sójovej omáčky
1 čajová lyžička sezamového oleja
1 čajová lyžička zázvoru, čerstvo nastrúhaný
1 lyžička kukuričného škrobu
Soľ korenie
na ozdobu
Jarná cibuľka

Pre Medové cesnakové kurča Najskôr si nakrájame kuracie filé na kúsky veľké ako sústo, zmiešame ich s 1 lyžicou kukuričného škrobu, obidve dobre premiešame a na chvíľu odložíme.

Počas namáčania kuracieho mäsa spolu premiešame všetky prísady do omáčky.

Teraz vezmeme panvicu alebo wok, rozohrejeme ich, pridáme trochu oleja a marinované kurča dookola dobre osmažíme.

Potom to zalejeme omáčkou, raz prevaríme, stiahneme na miernom ohni a potom povaríme 15-20 minút, kým sa omáčka pekne nerozvarí.

Na dozdobenie hotového pokrmu sme z jarnej cibuľky nakrájali niekoľko krúžkov, ktoré sme pri podávaní výdatne rozložili po vrchu.

Rovnako ako takmer každé ázijské jedlo, aj k nemu sa najlepšie hodí kuracie ryža s medovým cesnakom (prečo nie s kokosom). Môžete tiež pridať zeleninu podľa vášho výberu.