Mrazenie kociek droždia - svety potravín - recepty na varenie Tipy do kuchyne Diéta Zdravé stravovanie

Môžete zmraziť čerstvú kocku droždia? Odhaľujeme, na čo si treba dať pozor pri mrazení čerstvých kvasníc.

Zmrazte kocky droždia

Toľko vopred: Zvyšky kocky droždia je možné bez problémov zmraziť a opäť rozmraziť. Potom ho môžete použiť ako čerstvé droždie na všetky druhy receptov, jednoducho ho rozpustiť v mlieku alebo rozdrobiť na cesto.

Zmrazenie kocky droždia nezničí jednobunkové huby (mimochodom, jeden gram kvasníc obsahuje asi 10 miliárd kvasinkových buniek). Aj po rozmrazení si kocka droždia vyvíja svoju plnú hnaciu silu a dá sa použiť na všetko, na čo použijete aj čerstvé alebo suché droždie. Ak zmrazujete kocku droždia, je najlepšie ju vzduchotesne zabaliť do mraziaceho vrecka.

Zmrazenú kocku droždia rozmrazíte tak, že ju deň predtým jednoducho vyberiete z mrazničky a jednoducho odložíte do chladničky.

Tu je postup, ako zmraziť kvasnicové cesto

mrazenie
Funguje bez problémov: kocky droždia zmrazte