Schudnúť: Táto zelenina pri varení spaľuje viac kalórií ako surová

Nielenže to robí veľký rozdiel, pokiaľ ide o chuť, či už je určitá zelenina uvarená alebo varená surová, čo je tiež dôležité pre spaľovanie kalórií. Povieme vám tu, ktoré odrody spaľujú pri varení viac kalórií ako surové ...

Huby

Huby sú vynikajúcim zdrojom vitamínov C, D a mnohých vitamínov skupiny B, bez ktorých by diéta na prvom mieste nefungovala. Vďaka ťažko stráviteľnej bunkovej stene húb má človek často pocit nafúknutého žalúdka. Aby sa to nestalo na prvom mieste a spálili ste podstatne viac kalórií, mali by sa aj tieto pred konzumáciou uvariť. Mnohí z vás si už možno všimli: Huby sa sťahujú v súvislosti s teplom, tento proces je dôležitý na získanie výživných látok z buniek, aby bolo možné úspešne schudnúť.

špenát

Zelená listová zelenina patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny. Okrem vitamínov C a K poskytuje špenát predovšetkým veľké množstvo vápniku, horčíka a mangánu, ktoré zohrávajú pri chudnutí osobitnú úlohu. Špenát je skvelou alternatívou k mäsu, najmä pre vegetariánov, ktorí sú medzi vami. Veľmi dôležité: Špenát v surovom stave obsahuje látku zvanú kyselina šťaveľová, ktorá neprispieva k prísunu živín a tiež bráni vstrebávaniu živín v čreve. Iba varením špenátu sa stratí 50 - 80 percent kyseliny šťaveľovej. Surový špenát vás možno rýchlejšie zasýti, ale potom vás potom často bolí žalúdok. Aby ste tomu zabránili, konzumujte zelenú zeleninu vo varenej verzii, aby ste úspešne zhodili kilogramy

Mrkva

Mrkva je skutočnou výživovou bombou, pokiaľ ide o vitamín A. Vitamín A je zase dôležitý na uspokojenie každodennej potreby vitamínov, ktoré sú okrem iného potrebné aj pri chudnutí. Aby sa betakarotén, hlavný vitamín v mrkve, mohol uvoľňovať z buniek, musí sa mrkva mierne zahriať. Betakarotén je okrem iného jedným z vitamínov najrozpustnejších v tukoch, ktoré by sa mali vždy konzumovať v kombinácii s malým množstvom tuku. Ak mrkvu po uvarení trochu pokvapkáte olivovým olejom, optimálne absorbujete betakarotén, ktorý obsahuje. Podobná situácia je aj s tekvicami a sladkými zemiakmi, ktorých živiny sú podobné ako v mrkve

paprika

Podobne ako mrkva, aj paprika je vynikajúcim zdrojom betakaroténu, ku ktorému sa telo dostane iba zahriatím. Ak radi používate papriku na zeleninovú panvicu, nezabudnite na koniec pridať papriku, aby si zachovali spomínané vitamíny. Malý tip: Namiesto červenej papriky použite žltú alebo zelenú, pretože obsahujú menej cukru, a preto sú zdravšie a lepšie sa hodí na chudnutie.

paradajky

Pre paradajky platí to isté ako pre papriku. Paradajky sú tiež bohaté na betakarotén, ale spúšťa ich iba teplo. Paradajka v surovej verzii navyše obsahuje veľa fruktózy, ktorá sa pri varení minimalizuje iba na minimum. Početné vitamíny, ktoré obsahuje, sa tiež zachovajú pri parení a nestratia sa, pretože sú v surovom stave

Jesenná zelenina: Tieto sezónne odrody sú ideálne na chudnutie

Všetci sme to už aspoň raz zažili: Na špeciálnu príležitosť, keď sme chceli doslova ukázať skvelú postavu, s radosťou prijímame niekoľkodňovú prísnu diétu. A keďže je to zakotvené v našich hlavách, potom väčšinou jeme bielkoviny, ako sú ryby a mäso, a veľa ovocia a zeleniny. Ale práve s tým druhým - t. J. So zeleninou - často robíme chyby a zaujíma nás, prečo napriek zdravej výžive neklesnú žiadne kilá. A presne na to máme odpoveď, ktorú by sme tiež nečakali. Určitá zelenina, napríklad mrkva alebo huby, je oveľa zdravšia, ak je uvarená a spaľuje viac kalórií, teda keď je surová. Je to tak preto, lebo špeciálne živiny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri chudnutí, sa uvoľňujú iba teplom a tým pádom ich môžeme aj absorbovať. Aby bola vaša ďalšia strava úspešná, mali by ste túto zeleninu konzumovať iba zohriatu. Teraz môžete zistiť, o ktorú zeleninu sa jedná.

Varená zelenina spaľuje viac kalórií ako surová zelenina

Počas diéty sa často konzumuje to isté: kúsok chudého mäsa alebo ryby a zelenina alebo šalát ako príloha. Keď večer ležíme v posteli, máme dobrý pocit a ráno sme sklamaní na váhe, pretože vážime viac ako deň predtým. Môže to byť na jednej strane spôsobené tým, že ste ešte poriadne netrávili, alebo na druhej strane nesprávnou prípravou zeleniny. Napríklad mrkva má v surovom stave okolo 26 kcal v 100 gramovom množstve, zatiaľ čo po uvarení počíta iba 18 kcal a to s rovnakým počtom gramov. Dôvodom je nové zloženie výživných látok. S iba 19 kcal na 100 gramov v surovom stave je špenát priekopníkom medzi zeleninou. Ale teraz pozor, pretože pri varení sa počet kalórií opäť minimalizuje a pri rovnakom množstve špenátu má iba okolo 15 kcal. Čiastočne je to spôsobené tým, že špenát listy pôsobením tepla sťahujú, a majú tak menší objem, ale tiež stratou kyseliny šťaveľovej, ktorá zabraňuje vstrebávaniu živín v čreve. Vidíte teda, že určitá zelenina stráca varením kalórie. Viac zeleniny varenej s menším počtom kalórií sa dozviete v našej obrazovej galérii. 🧐

Viac noviniek o životnom štýle nájdete tu: