Mrkvová repná šťava: výhody a škody, spôsoby prípravy

Nezabudnite myslieť na čerstvé džúsy, najmä sladké ovocné zmesi: multivitamín, grapefruit, ananás, hrozno. Zeleninové šťavy spôsobujú menej príjemné asociácie, aj keď prinášajú rovnaké alebo dokonca veľké výhody.

Paradajky, mrkva, cukrová repa a tekvica sviežosť nasýtia naše telo základnými mikro a makro prvkami, vitamínmi a antioxidantmi, stimulujú uvoľňovanie enzýmov a urýchľujú metabolizmus.

Mrkvová repná šťava: výhody a škody

Na zvládnutie spracovania a asimilácie betakaroténu však musí pečeň pracovať v prípade núdze. Predávkovanie môže spôsobiť žltnutie kože.

Nadmerná konzumácia mrkvovej šťavy môže tiež viesť k vysokej hladine cukru v krvi.

Repná šťava nie je o nič menej užitočná. Odstraňuje problémy so zložením krvi, znižuje krvný tlak, pomáha pečeni vyrovnať sa s ťažkými bremenami, odstraňuje toxíny a toxíny.

Avšak kvôli vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej môže zhoršiť ochorenie obličiek a spôsobiť hnačky s urolitiázou - na vyvolanie uvoľňovania kameňov. Hypotonika sa často sťažuje na zhoršenie zdravotného stavu, pretože zmierňuje tlak.

Vyhýbanie sa vedľajším účinkom je veľmi jednoduché: stačí zmiešať tieto dva džúsy v pomere jedna ku trom. Ich zložky vzájomne kompenzujú škody a z takejto šťavy z červenej repy a mrkvy zostane iba číry úžitok.

Ako pripraviť zdravú zeleninovú šťavu

Ovocné a zeleninové šťavy si dnes môžete kúpiť v každom obchode s potravinami a výnimkou nie je ani mrkva a červená repa. Bude však oveľa zdravšie a pokojnejšie, ak si ho uvaríte sami.

Ešte viac výhod možno získať, keď sa produkty pestujú vo vlastnej záhrade. Ak sa chcete napiť, potrebujete iba odšťavovač alebo lis na ruku.

Mrkvová a repná šťava

Mrkva - 3 kusy.
Repa - 1 kus.
Varená voda - 50 ml.

Pred dovarením korene poriadne umyjeme, olúpeme šupku a nakrájame na malé kocky.

Tento prípravok sa môže uskutočňovať vo veľkom objeme a skladovať v nádobách na potraviny v chladničke a ak je to potrebné, požadovanú časť nápoja je možné extrahovať a vytlačiť.

Nainštalujte zariadenie, preskočte repu a zbierajte šťavu do nádrže. Dávame ho minimálne dve hodiny pri izbovej teplote a až potom na spracovanie mrkvy.

Zmiešajte obe zložky a zmes je pripravená na použitie. Ak je určený pre deti, je lepšie ho nepiť v čistej forme. Zrieďte ju prevarenou studenou vodou.

Repný mrkvový džús s jablkami

Mrkva - 1 kus.
Repa - 0,5 kusov;
Jablko - 1 kus.

Mnoho detí odmieta piť zeleninový džús, v takom prípade môžete podvádzať a pridať nejaké ovocie, v tomto prípade jablko. Dodá to chuť a hustotu. Najlepšie je použiť kyslé ovocie, nie sladké.

Zeleninu a ovocie olúpte, nakrájajte na stred jabĺk, nakrájajte na stredne veľké kocky a preložte cez lis. Všetka šťava z repy, mrkvy a jabĺk je pripravená na konzumáciu.

Nemenej užitočná kombinácia šťavy z repy a mrkvy bude so zelerom, jačmeňom a hruškou. Ale je to amatér.

Ako variť brusnicový džem. Najzaujímavejšie recepty na zimu.

Prečítajte si, ako chutne variť so sušenými šípkami.

Ako pripraviť nápoj na zimu

Mrkva - 2 kg;
Repa - 2 kg;
Pomarančová kôra - 1 ks .;
Kyselina citrónová - 2 gramy;
Voda - 2 l;
Cukor - 250 g.

Popremýšľajte, ako je mrkvová šťava na zimu pripravená a podrobne konzervovaná. Odlepte jednu kôru z pomaranča a najskôr ju utrite vlhkou handričkou. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou, ošúpte a nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle.

Výsledná kaša zo všetkých výrobkov ponorených do smaltovanej panvice, pridajte misku a vodu. Všetko spolu zmiešame a necháme dve až tri hodiny lúhovať.

Potom vezmite veľkú tenkú látku, dvakrát alebo trikrát preložte a premažte zeleninovou zmesou.

Nalejte výslednú tekutinu do hlbokej panvice, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a varte v rúre, kým sa úplne nerozpustí.

Hotovými horúcimi šťavami zalejte sterilizované plechovky, zrolujte kovové viečka a zabaľte ich do teplej deky, kým úplne nevychladne. Presuňte sa do suterénu alebo špajze.

Ako jesť repnú mrkvovú šťavu

Lekári a odborníci na výživu neodporúčajú používať viac ako liter a pol mrkvovej šťavy denne a dávka červenej repy sa všeobecne odporúča obmedziť na 50 mililitrov a používať ju najviac dva týždne po sebe.

Najlepšie je zmiešať mrkvu a cviklu. Je schopný kompenzovať nedostatok síry, draslíka a mnohých ďalších zásaditých prvkov v ľudskom tele. Na zlepšenie chuti pridajte lyžicu prírodného medu.

Mrkvová a repná šťava v tejto forme sa neodporúča používať dlhšie ako tri mesiace po sebe. Potom si treba dať dvojmesačnú pauzu.

Zmiešanie týchto dvoch štiav je tiež potrebné v jasnom pomere: tri časti mrkvovej šťavy, jedna časť červenej repy a nič iné, aby nepoškodili organizmus. Mala by sa piť skoro ráno, pol hodiny pred plánovanými raňajkami alebo o dve hodiny neskôr.

Nie je potrebné pohltiť celý obsah pohára naraz. Rozdeľte ho na malé hrdlá a krátkodobo držte v ústach, aby sa vitamíny a stopové prvky lepšie vstrebávali.

Naopak sa neodporúča podávať takúto zmes deťom nalačno: je príliš agresívna a môže zapáliť výstelku pažeráka a žalúdka. Lepšie medzi hlavnými jedlami.

Tipy na poznámku

Ak chcete získať zdravý džús, musíte si vziať mladú zeleninu tejto sezóny, ktorá musí byť bez hniloby alebo škvŕn, pretože porušenia naznačujú choroby koreňovej zeleniny. Ak nemáte špeciálny lis alebo odšťavovač, môžete zeleninu nakrájať na strúhadle a vytlačením šťavy do tvarohovej tkaniny vytlačiť šťavu do pohára. Táto metóda vyžaduje viac práce a času, ale je tiež efektívna.

Cvikla je lepšie nie okrúhla, ale podlhovastá, bohatá bordová farba, je šťavnatá a chuťovo sladšia. Vyberte viac mrkvy v priemere a s tupým koncom - je v nej viac karoténu a chuť je rovnako príjemná.

Pred vyčistením zeleninu opatrne umyte od nečistôt, aby ste nemuseli lúpané ovocie umývať pod tečúcou vodou.

Namiesto prevarenej vody sa môže čerstvo pripravený nápoj zriediť s predzmrazenými kockami ľadu. Pôstna šťava z mrkvy a repy spôsobí ešte väčšiu chuť do jedla.