Náhle bohatstvo vedie k obezite

Liek. - Podvýživa sa zvyčajne zameriava na problémy s výživou v krajinách v Afrike alebo Južnej Amerike. Zároveň však v chudobných krajinách dochádza k opačnému vývoju: Stále viac ľudí trpí nadváhou.

Keď spoločnosť dobehne medzinárodný obchod, zmení sa zloženie jej členov, často v jednej generácii. Jedným z príkladov sú Mayovia z Guatemaly. Boli považovaní za pygmejov z Latinskej Ameriky. To sa náhle zmenilo, keď emigrovali do USA. Mayské deti, ktoré sa tam narodili, sú v priemere o štyri centimetre vyššie ako ich príbuzní v Guatemale. Jedná sa o najväčší nárast veľkosti, aký sa za celú generáciu zaznamenal. Zároveň s rastom, ktorý je znakom správnej výživy, sa výrazne zvýšila aj hmotnosť. Asi polovica mladých Mayov v USA teraz trpí obezitou. Antropológ z Michiganskej univerzity Barry Bogin v Dearborne študoval Mayy mnoho rokov. Problémy s výživou popisuje nasledovne: "Mayovia prichádzajú do USA, kde podvýživa náhle zmizne. Bojuje sa proti parazitom a infekciám, je tu čistá voda a dostatok potravy. To všetko dohromady je dôležitejšie ako akýkoľvek gén pre obezitu."

Skúmali sa nielen Mayovia. Boginovi kolegovia študovali Juhoafričanov, ľudí z tichomorských ostrovov a púšte Austrálie. Trend je všade rovnaký: ľudia pribúdajú, ale predovšetkým pribúdajú. V mnohých skupinách má patologická nadváha viac ako polovica dospelých. Existujú však rozdiely: Zatiaľ čo Mayovia majú nadváhu, domorodci sú príliš tuční. Jedným z vysvetlení je vysoká miera nezamestnanosti. Dospelí sa pohybujú oveľa menej ako ich deti. A majú menej infekcií, ktoré zjavne spotrebujú viac energie ako rýchle občerstvenie obľúbené u mladých aj starých.

V štúdiách v Južnej Afrike vedci zistili, že príjem má menší vplyv na váhu ako životné prostredie: lepšie sledovaní príslušníci kmeňa trpia nadváhou, najmä ak žijú v mestách. Tí bohatší z dediny majú viac čo jesť, ale majú dostatok pohybu, aby spálili kalórie.