Neznášanlivosť na špargľu - ako ju rozpoznať a liečiť?

Každý rok od marca do júna je radosť veľká, pretože je Špargľová sezóna. V tomto období bohužiaľ o jednom hovorí pomerne veľa ľudí Neznášanlivosť na špargľu.

Postihnutí potravinovými intoleranciami hlásia po konzumácii populárnej zeleniny hnačky, podráždenie pokožky, kašeľ alebo náhlu únavu. Bolesti brucha sa vyskytujú najčastejšie po konzumácii špargle.

Vynára sa otázka, či jednoducho konzumujeme príliš veľa lahodnej zeleniny, či ju pripravujeme nesprávne, alebo či sú za tým fyzické príčiny.

V tomto článku sa dozviete ako Príčiny a tipy na intoleranciu špargle.

Je špargľa zdravá?

Botanickým výrazom pre špargľu je Asparagus officinalis. Je zaujímavé, že zelenina patrí do čeľade ľaliovitých.

Z Marec až jún týždenné trhy, supermarkety a pouliční predavači sú zásobovaní čerstvou špargľou, ktorá je k dispozícii v rôznych farbách: zelená, biela a fialová.

Špargľa je nielen neuveriteľne chutná a všestranná, ale aj mimoriadne zdravá.

Špargľa je nízkokalorická a plná základných vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Preto je špargľa taká zdravá:

Obsahuje veľa cenných živín (kyselina listová, vitamín A, vitamín K)
Vysoký obsah vlákniny
Poskytuje vysoké hladiny antioxidantov
Môže pomôcť tráveniu
Znižuje krvný tlak
Podporuje chudnutie

Jeden rozdiel: intolerancia špargle a alergia na špargľu

Naše telo môže na špargľu reagovať rôznymi spôsobmi, či už s alergickými príznakmi alebo s príznakmi intolerancie. Aký je však rozdiel?

Príznaky alergie na špargľu

Alergia na špargľu je úplne bežná. Často sú postihnutí ľudia, ktorí spracúvajú surovú špargľu, t. J. Hlavne predajcovia, kuchári a robotníci v zbere.

Dôvodom je to, že pokožka špargle obsahuje kyselinu asparágovú, ktorá môže pôsobiť ako spúšťač alergie.

Alergické príznaky sú:

Vyrážky
Podráždenie dýchacích ciest (kašeľ, kýchanie)
Dýchavičnosť (anafylaktický šok)
Náhla hnačka
Silná bolesť žalúdka

Ak sa u vás prejavia takéto príznaky, mali by ste sa najskôr najskôr vyhnúť špargli a podrobiť si podrobnejšiu analýzu so svojím lekárom.

Mimochodom, tieto príznaky sú u varenej špargle menej časté.

Príznaky neznášanlivosti špargle

Neznášanlivosť na špargľu sa líši od alergie na špargľu, pretože k reakcii dochádza s oneskorením.

Typické príznaky sú:

Bolesť brucha po špargli
hnačka
Nafukovanie a nadúvanie
Únava po jedle
Kožné problémy
Neustále čistenie hrdla
Mierny výtok z nosa

Neznášanlivosť na špargľu nie je taká nebezpečná ako alergia na špargľu, ale zdravie, pohoda a výkonnosť sa môžu stále zhoršovať.

Mimochodom, zmenená Vôňa moču po konzumácii ani stopy po intolerancii špargle. Sú za to zodpovední sírne látky, ktoré sú pre naše telo dokonca zdravé.

Prečo ma po špargle bolí brucho?

Bolesť brucha po špargle je hlásená obzvlášť často, a preto by som rád podrobnejšie analyzoval tento príznak.

V podstate je žiadna všeobecná príčina pre to.

Možné príčiny vzniku Bolesť brucha po špargli nájdete tu:

Trávenie: Bolesť brucha môže vzniknúť z toho, že je dôležitá v črevách Enzýmy na strávenie zložiek potravy chýba a v dôsledku toho sa tvoria plyny. Tlak v bruchu môže vysvetliť tieto príznaky.
Syndróm dráždivého čreva: Asi 11 miliónov Nemcov trpí syndrómom dráždivého čreva, v ktorom Poškodená črevná bariéra a črevo je veľmi citlivé na jedlo. Špargľa pravdepodobne nemôže za to, že vás bolí žalúdok, ale za prísady, ako je hollondaise omáčka.
Sírne látky: Je tiež možné, že niektorí ľudia majú citlivosť na sírny Dajte si ingrediencie zo špargle. Tie tiež zabezpečujú tvorbu plynov.
Konzumované množstvo: Mnoho ľudí jesť cez zimu menej zeleniny. Špargľa je jednou z prvých odrôd roku. Náš gastrointestinálny trakt môže byť spočiatku preťažený vlákninou a reagovať s bolesťami brucha.

Test na intoleranciu špargle

Alergiu na špargľu je zvyčajne možné pocítiť priamo a prejavuje sa silnými príznakmi, ktoré sa objavia krátko po kontakte alebo po konzumácii. V takom prípade by ste sa mali obrátiť priamo na lekára.

Intoleranciu špargle si môžete ľahko nechať otestovať doma krvným testom. Existujú certifikované testovacie súpravy, ktoré používajú tzv Stanovenie protilátky IgG-4 Určte reakciu svojho tela na širokú škálu jedál.

S malou vzorkou krvi z vášho prsta môžete urobiť svoje Kompatibilita až so 100 potravinami otestujte a otestujte príčiny únavy, bolesti brucha, hnačky, plynov, kožných reakcií alebo bolesti hlavy.

Tu môžete vidieť príkladné vyhodnotenie toho, aké informácie môžete získať pomocou autotestu. Dostanete tiež výživové odporúčania.

Okrem neznášanlivosti špargle sa môžu vyskytnúť aj problémy s vajcami, paradajkami, avokádom, orechmi, pšenicou, banánmi, ananásmi a mnohými ďalšími potravinami.