Nie každé ovocie sa dá dobre zmraziť
Ak máme dobrý ovocný rok, pravidelne v lete alebo začiatkom jesene sa vynára otázka: Čo urobím so všetkým ovocím? Jednou z možností je ovocie zmraziť. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko bodov.
Najlepšie je ovocie, ako sú bobule, vopred zmraziť na tácke a potom uložiť do plechoviek a vrecúšok v mrazničke. Foto: Fotolia/brozova
Ak máme dobrý ovocný rok, pravidelne v lete alebo začiatkom jesene sa vynára otázka: Čo urobím so všetkým ovocím? Jednou z možností je ovocie zmraziť. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí:
Kôstkové ovocie ako sú marhule, slivky a broskyne by ste mali mraziť iba po odkôstkovaní. Ak sú kúsky ovocia príliš veľké, jednoducho ich rozdeľte alebo rozdeľte na štvrtiny. Konzistencia a čerstvý vzhľad však nie sú zachované: najmä čerešne po zmrazení rýchlo stratia farbu.
O Berry rovnako ako čučoriedky, ríbezle alebo maliny je vhodné umyté a očistené ovocie na deň alebo na tanieri v mrazničke zmraziť. Potom sa dajú preložiť do uzatvárateľných plechoviek alebo vrecúšok a nebudú sa v nich drviť. Ľahšie sa tiež dajú neskôr porciovať.
Veľmi ovocie obsahujúce vodu ako jahody po rozmrazení kašovité. Tu je vhodné pripraviť pyré pred zmrazením (alebo po rozmrazení).
jablká a hrušky sa dá najlepšie zmraziť vo forme pyré alebo po častiach.
rebarbora sa dá olúpať a nakrájať na kúsky a dobre zmraziť.
Veľa Tropické ovocie ako liči alebo banány nie sú vhodné na zmrazovanie. Neznesú chladné teploty. Hrozno alebo vodné melóny tiež nie sú v dobrých rukách na hrudi.
Ďalšie tipy:
- Na zmrazenie ovocia používajte iba dobre uzatvárateľné plechovky alebo mraziace vrecká.
- Väčšina ovocia zostáva zmrazená asi deväť až dvanásť mesiacov.
- Uistite sa, že je ovocie ideálne na mrazenie. Iba tak si ho môžete udržať dlho.
- Ovocie z mrazničky sa najlepšie používa ako poleva na koláč, do džemov, ovocných omáčok a kompótov. Bože
- Ellen DeGeneres nie je taká milá, ako by chcela, aby ste verili - Post World
- Pobrežie Severného mora sa musí pripraviť na príliv a odliv
- Pre zásielku nie je zľutovanie Federálna rada nechce zmierniť požiadavku na masku na vonkajších palubách
- Chudnutie, zmena je nevyhnutnosťou, takto to nejde ďalej Začiatky
- Kelly Osbourne sa vytancovala štíhla Konečne veľkosť šiat; e 36! A robí to bez drog