Dopekané: citrónový koláč s nízkym obsahom sacharidov s chia semiačkami

Dnes existuje skvelý recept s nízkym obsahom sacharidov zo skutočne peknej knihy na pečenie.

Pod heslom dopečený sme pre vás vyskúšali nízkosacharidový citrónový koláč s chia semiačkami, ochutnali a našli sme ho vynikajúci 🙂

Originálny recept pochádza z knihy na pečenie Petry Hola-Schneider alebo Hol (l) a die Kochfee. Knihu Petras Book Low Carb Baking si môžete jednoducho objednať na Amazone:

A teraz vám prajeme veľa zábavy pri pečení, spoločnosť LG Andy & Diana.

Pre prvý dojem sme vám opäť poskytli video s receptom. Ďalšie videá nájdete na našom kanáli YouTube a nechajte si predplatné. Tešíme sa na vás!

Nízkosacharidové prísady a knihy

Kliknutím na jeden z odkazov nižšie sa dostanete k príslušnému tipu.

Ingrediencie

Pre citrónový koláč s chia semiačkami:

120 g mäkkého masla 100 g xylitolu (brezový cukor) 4 vajcia 100 g ľahkej mandľovej múky 1/2 balenia prášku do pečiva 2 lyžice chia semiačok 3 lyžice citrónovej šťavy nastrúhanú kôru z 1 nespracovaného citrónu

Pre citrónovú polevu:

200 g prášku xylitol (práškový brezový cukor) 2 - 3 lyžice citrónovej šťavy

Tiež: 1 bochníková panvica (24 cm).

Ingrediencie pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov stačia na 1 citrónový koláč s 12 kusmi.

Na prípravu môžete vypočítať asi 10 minút. Pečenie trvá asi 40 minút.

Výživové hodnoty

Informácie o výživovej hodnote sú usmerneniami. Hodnoty sú prevzaté z knihy a vzťahujú sa na 1 kúsok citrónového koláča.

Video s receptom

Príprava

Najskôr predhrejte rúru na 180 stupňov zhora/zdola.

Petra vo svojom recepte špecifikuje iba horné/spodné teplo a žiadne alternatívne informácie pre cirkulujúci vzduch. Ak však chcete používať konvekciu, existuje všeobecné pravidlo, že rúru na pečenie jednoducho nastavíte o 20 stupňov nižšie. Takže v tomto prípade na 160 stupňov cirkulujúci vzduch.

Dôležitá poznámka: V závislosti na značke alebo veku môžu mať rúry výrazné teplotné rozdiely až o 20 stupňov alebo viac.

Preto počas pečenia svoje pečivo vždy skontrolujte, či nie sú pečené príliš tmavé alebo či je príliš nízka teplota a či sa nevaria správne.

Ak je to potrebné, upravte podľa toho teplotu a/alebo čas pečenia.

Formu na bochník vyložíme papierom na pečenie, aby si neskôr mohol citrónový koláč z formy ľahko vybrať.

Neošetrený citrón dôkladne umyte, šupku rozotrite a potom vytlačte citrónovú šťavu.

Potrieme citrónovou kôrou

Do misky dáme zmäknuté maslo a xylitol na cesto. Vezmite ručný mixér a šľahajte xylitol alebo brezový cukor s mäkkým maslom, kým sa xylitol úplne nerozpustí.

Najskôr zmiešajte xylitol a zmäknuté maslo

Teraz po jednom pridáme vajcia do zmesi masla xylitol. Medzi tým dôkladne zamiešajte každé vajíčko.

Vmiešajte po jednom vajíčku

Potom do zmesi masla a vajec pridajte mandľovú múku, prášok do pečiva a chia semiačka a tieto ingrediencie opatrne vmiešajte do cesta. Nakoniec vmiešajte nastrúhanú citrónovú kôru a 3 lyžice citrónovej šťavy.

Teraz pridáme mandľovú múku, prášok do pečiva a chia semiačka

Nalejte cesto do formy s bochníkom a vyhlaďte ho.

Na strednom rošte pečieme citrónový koláč 40 minút. Tortu po 30 minútach prikryte papierom na pečenie, aby povrch nebol príliš tmavý.

Pomocou vzorky tyčinky skontrolujte, či je citrónový koláč upečený.

Z tortovej formy s cestom

Po upečení koláč vyberieme z formy a necháme na mriežke úplne vychladnúť.

Čerstvo upečený citrónový koláč s chia semiačkami

Na citrónovú polevu jednoducho rozmiešajte prášok xylitol s 2 - 3 lyžicami citrónovej šťavy. Postupne pridávame citrónovú šťavu, aby poleva nebola príliš tekutá.

Potom citrónovou polevou ozdobte citrónový koláč s nízkym obsahom sacharidov chia semenami.

Teraz koláč polejeme citrónovou polevou

Poznámka odo mňa: 200 g práškového brezového cukru sa poriadne nalieva, mne osobne 150 g práškového brezového cukru zmiešaného s 3 lyžicami citrónovej šťavy úplne postačovalo 🙂

To vyzerá naozaj skvele, však 🙂

Prajeme dobrú chuť 🙂

Nízkosacharidový citrónový koláč s chia semienkami za 10 sekúnd

Teraz napíšte komentár nižšie a dajte nám vedieť, ako sa vám páči Nízkosacharidový citrónový koláč s chia semienkami Páči sa mi alebo ako sa vám páčil tento recept s nízkym obsahom sacharidov.