Výživa: Nová štúdia odhaľuje: Mladí ľudia uprednostňujú zdravé jedlo

Zaznamenala sa chyba?

Prispôsobené výživové kampane sú efektívnejšie - aspoň trochu - s tínedžermi. Toto píšu americkí psychológovia okolo Christophera Bryana z Chicagskej univerzity (Illinois, USA) v časopise „Proceedings“ americkej Národnej akadémie vied („PNAS“).

Musíte apelovať na hodnoty, ktoré sú obzvlášť silné u dospievajúcich - napríklad sociálna spravodlivosť. Podľa vedcov sú všeobecné informácie o zdravom stravovaní málo užitočné.

Dali texty pre ôsmakov, ktoré vypovedali o metódach potravinárskeho priemyslu - napríklad vďaka obalu sa zdalo, že nezdravé jedlo je zdravé. Krátko nato na malom školskom večierku títo študenti siahli po nezdravom jedle a pití o niečo menej ako ich rovesníci, ktorí boli informovaní všeobecnejšie alebo vôbec.

Vyskúšajte to so študentmi strednej školy

„Hlavným obmedzením súčasných teórií správania je ich neschopnosť poskytnúť stratégie, ktoré generujú internalizované zmeny v preferenciách výživy adolescentov,“ píšu vedci. Psychologické prístupy, ktoré fungovali u detí, boli u dospievajúcich neúspešné. Bryan a jeho kolegovia sa teda rozhodli osobitne osloviť mladícke hodnoty.

Psychológovia experimentovali dva roky po sebe na študentoch ôsmeho ročníka na strednej škole v Texase (USA). Zúčastnilo sa celkovo 536 mladých ľudí.

Články v teste mali účinok

Niektorí z nich by si mali prečítať súhrny novinárskych textov. Články sa zaoberali metódami potravinárskeho priemyslu: výrobou výrobkov, ktoré majú určitý potenciál závislosti, alebo že sa jej reklama zameriava predovšetkým na deti a chudobných ľudí. Ďalšia časť študentov dostala neutrálne informácie o zdraví a výžive, niektorí študenti nedostali žiadne informácie o danom predmete.

Vedci pomocou dotazníka zistili, že novinárske články mali efekt: študenti, ktorí si ich prečítali hneď potom, súhlasili viac ako ostatní študenti s tvrdeniami, ako napríklad: „Keď sa stravujem zdravo, cítim, že áno Ovládnite moje stravovacie návyky. ““ - "Keď sa stravujem zdravo, robím svoju súčasť pre ochranu detí, ktoré kontrolujú potravinárske spoločnosti." - "Vážim si zdravých jedákov viac ako nezdravých jedákov." Prvá veta sa týka autonómie dospelých, druhá sociálna spravodlivosť a tretia sociálna situácia.

15 percent detí a mladých ľudí v Nemecku má nadváhu

Test na prítomnosť kyselín však bol malou oslavou jeden deň po prieskume, na ktorom sa ponúkali skôr nezdravé jedlá a nápoje, ako sú sušienky a nealkoholické nápoje, ako aj zdravé jedlá, ako sú ovocie a voda. Oslavu ohlásila týždeň predtým riaditeľka školy, aby študenti nemali podozrenie na súvislosť s pohovormi. Mladí ľudia, ktorí si prečítali novinárske články, si vybrali v priemere 2,13 nezdravého porcie, zatiaľ čo ostatní študenti si vybrali 2,3. Nezáležalo na tom, či študenti dostávali všeobecné informácie o zdraví a výžive alebo vôbec.

Podľa Spolkového centra pre výchovu k zdraviu (BZgA) v Kolíne nad Rýnom má v Nemecku nadváhu asi 15 percent detí a dospievajúcich. To sú takmer dva milióny detí vo veku od troch do 17 rokov. Podľa pracovnej skupiny pre obezitu u detí a dospievajúcich v Berlíne 8,5 percenta ľudí vo veku 14 až 17 rokov trpí ťažkou nadváhou s patologickými zmenami v metabolizme (obezita). Podľa BZgA majú zdravotné následky zmeny v krvných hodnotách, nižšia fyzická zdatnosť a rýchlejšie opotrebovanie kĺbov. Príčinou je strava s vysokým obsahom tukov a cukrov, málo pohybu, málo alebo nepravidelný spánok, stres a v niektorých prípadoch genetická výbava.