Novak Djokovič: Divná strava tenisového profesionála

Jeho „nadpozemská podoba“ pochádza z prísneho jedálnička. Čaj zo sladkého drievka a proteínové koktaily z hrášku sú len dve z divných ingrediencií.

autor: Elisabeth Gerstendorfer

S Novakom Djokovičom sa v tejto chvíli nemôže priblížiť takmer nikto. Na mužskom finále na Australian Open predviedol mnoho hodín svetového tenisu a predstavil sa takmer v „nadpozemskej podobe“. Za jeho atletickými úspechmi je železná disciplína, veľa tréningu a prísny plán výživy.

Bezlepkový

Už na začiatku svojej kariéry Djokovič úplne zmenil svoje stravovacie návyky. Opakovane trpel problémami s dýchaním, nevoľnosťou a bolesťami na hrudníku. Až keď lekár zistil, že netoleruje lepok, začal vynechávať bielkovinovú zmes, ktorá sa nachádza hlavne v obilninách. Výsledok: dostal väčšiu kondíciu a šport šiel do kopca. Odvtedy sa stravuje bezlepkovo. Aj pes Pierre bol odvtedy kŕmený bezlepkovým jedlom. Zároveň sa však aj stenčoval. Na 1,88 metra váži Djokovič iba asi 80 kilogramov.

Bez lepku nepomáha každému

Vegán, ktorý jedáva ryby

Minimálne množstvo telesného tuku pochádza hlavne z prísneho jedálneho lístka: obsahuje kešu oriešky, avokádo a každodenný med Manuka, ktorý si špeciálne dodával z Nového Zélandu. Robí tiež bez cukru - okrem medu - a snaží sa jesť málo sacharidov. Vôbec neje mäso. Raz sa označoval za vegána, ktorý každú chvíľu zje nejaké ryby.

Raňajky: müsli miska

Na raňajky sa v dome Djokoviča nachádzajú bezlepkové musli alebo ovsené vločky s mandľami, vlašskými orechmi a arašidmi, slnečnicovými semienkami alebo tekvicovými semienkami. Okrem toho ovocie ako banány a bobule a malá lyžica kokosového oleja. K dispozícii je tiež ryžové alebo mandľové mlieko alebo kokosová voda. Niektoré dni si Djokovič dopraje druhé raňajky o dvadsať minút neskôr: bezlepkový toast s tuniakom a avokádom.

Djokovič miluje toasty na avokáde.

Obed: bezlepkové cestoviny

Typickým obedom sú bezlepkové cestoviny, napríklad vyrobené z quinoa, s paprikou, čerstvými paradajkami, uhorkou, množstvom brokolice a karfiolu, zelenými fazuľkami a mrkvou. Pridajte trocha olivového oleja a soľ. V dni zápasu sa pridávajú aj bielkoviny. Večer sa často podávajú ryby na pare s cuketou alebo mrkvou, cícer, šošovica. Občas len zje polievku.

Djokovičova večera: Parná ryba so zeleninou.

Djokovič počas zápasu používa na načerpanie energie sušené ovocie, ako sú datle alebo jedna alebo dve čajové lyžičky medu.

Iba teplá voda

Pre hráča svetového formátu je na pitie k dispozícii iba teplá voda, sladký čaj alebo proteínové koktaily vyrobené z hrachu. Počas zápasu dostane špeciálne namiešané energetické nápoje, ktoré obsahujú aj cukor. To je však k dispozícii iba počas hry.

Stravujte sa ako Vikingovia: S touto diétou budete z dlhodobého hľadiska chudnúť

Vo svojej knihe „Slúžiť na víťazstvo“, publikovanej v roku 2013, podáva ďalšie poznatky o svojom stravovacom pláne. Nenájdete v ňom nič sladké ani tučné. Ale tipy ako tieto: Ráno vypije pohár vody, ale iba pri izbovej teplote. Ak by mal piť studenú vodu, telo by ju muselo najskôr zohriať. To by spomalilo trávenie a odčerpávalo krv z iných častí tela - napríklad zo svalov a myslí si, že to tam potrebuje.

Na verejných stretnutiach sa Djokovič teraz zdráha hovoriť o tom, ako sa stravuje - príliš často ho za to kritizovali alebo jeho stravu označovali za patologickú. Ale Djokovič má aj malú zlozvyk: každú chvíľu to môže byť malý kúsok čokolády.