Nové sushi (bez ryže iba 150 kalórií)

Max. 150 kalórií fáza 1 hCG diéta

• 1 lyžica nízkotučného krému alebo tvarohu

Karfiol očistíme, nastrúhame najemno. Zahrejte so 100 ml zeleninového vývaru v hrnci a duste asi 5 minút. Potom necháme vychladnúť a zmiešame s tvarohovým krémom.

Maki Shushi (rolované sushi)

Uhorku, papriku a plátok morčacích pŕs nakrájame na malé prúžky.

Na bambusovú podložku položte 1 plachtu nori. Trochu natrieť (veľmi horúco!) Natrieť trochu wasabi pasty. Na spodnú polovicu plátu nori natrieme 3 lyžice zmesi karfiolu. Uvoľnite okraj. Na vrch poukladáme pozdĺžne uhorku, papriku a morčacie prsia a pomocou bambusovej podložky zvinieme list nori z prikrytej strany. Hmotu pevne stláčajte, zatiaľ čo ju navíjate. Ostrým nožom nakrájame na rovnaké kúsky.

Nigiri Sushi (lisované sushi)

Jedná sa o obdĺžnikové kúsky ryže, ktoré sú plnené zeleninou, rybami alebo krevetami.

Uhorku a druhý plátok morčacích pŕs nakrájajte na malé obdĺžniky. Veľa karfiolovej ryže vytvarujte medzi dlaňami do oválu alebo použite pomôcku na nigri sushi (pozri fotografiu). S množstvom kuracieho vajca rolujte ryžu medzi dlaňami tak, aby sa vytvoril ovál. Navrch natrieme trochu wasabi pasty a ozdobíme zeleninou, morčacími prsiami a krevetami.

Sushi podávajte s wasabi pastou a sójovou omáčkou.