Nôž Dick v špecializovanom obchode s nožmi

V súkromnom sektore sú Hrubý nôž zriedka sa nájde, čo je určite spôsobené funkčnejším dizajnom. Práve v tom však spočíva ich sila. Nože sú ostré, robustné, nenáročné na údržbu a hygienicky dokonalé. Nástroje Dick sú preto profesionálmi vysoko cenené.

Spoločnosť bola založená Friedr. Silný už v roku 1778. Odvtedy stále existuje vo vlastníctve rodiny. Fried.Dick je jediný svetový výrobca kompletného sortimentu nožov na ostrenie ocelí a nástrojov pre kuchárov a mäsiarov.

The dlhoročná tradícia spoločnosti sa odráža na kvalite príborov. Vylepšené 230 rokov Friedr. Silný nepretržite svoje výrobky. Spätná väzba z terénu bola vždy základom pre ďalší vývoj a inovácie.

Dobrý nôž žije predovšetkým z dobrej čepele. Sú pre to rozhodujúce Zloženie ocele a proces kalenia. Friedr. Dick používa pre nože zliatinu X 4 5 C r M o V 1 5: chróm pre odolnosť proti opotrebeniu, molybdén pre odolnosť proti korózii a uhlík pre pevnosť. Každý nôž je pred uvedením do predaja ručne brúsený a brúsený.

Tieto nože Dick nájdete tu v obchode

Série Dick Premier Plus sú kované z jedného kusa. Mušle zo špeciálneho plastu sú vstrekované a po vytvrdnutí sú s nožom úplne spojené. Ponúkajú ich rôzne pokrmy, takže sú prvou voľbou pre mnohých profesionálnych kuchárov (vrátane mnohých národných kuchárskych tímov).

Kováč nožov a nástrojov Dick je inštitúcia pre obchod s kuchármi a mäsiarmi. Dick je už mnoho desaťročí jedným z hlavných dodávateľov v priemysle.

Zvláštnosťou série Dick 1905 sú pevné oceľové krúžky na rukovätiach. Sú neoddeliteľne spojené s plastom špeciálnym procesom. Výsledkom je hygienicky dokonalý a dokonale vyvážený nôž. Séria pripomína klasiku, ktorú spoločnosť uviedla na trh v roku 1905. Logo je vyrazené a podčiarkuje prémiovú kvalitu tejto série. V našom obchode nájdete veľký výber zo série vrátane filetovacieho noža Dick.

Názov série Dick 1778 siaha do roku založenia spoločnosti. Je to figúrka príboru. Neuskutočnili sa tu žiadne úspory. Nože sa vyrábajú väčšinou ručne. Jadro trojvrstvovej čepele pozostáva z tenkej vrstvy oblátky z vysoko legovanej uhlíkovej ocele „Double X VG 12“ (61 ° HCR). Toto je obzvlášť efektívne pri rezaní a výrazne sa predlžuje životnosť čepele. Jadro je zaliate do nehrdzavejúcej nehrdzavejúcej ocele. Rukoväť je vyrobená zo slivkového dreva.

Séria Dick Ergogrip je čisto funkčná séria používaná na bitúnkoch a v mäsiarstvach. Na rozdiel od prémiovej série od Dicka nie sú čepele týchto nožov kované, ale jednoducho vyrazené a spracované. Základný materiál je však identický (vysokovýkonná oceľ CMV). Nože sú veľmi ostré a majú plastovú bezpečnostnú rukoväť.

Dickovo tvrdenie o udržateľnosti

Na rozdiel od iných výrobcov sa Friedr.Dick nespolieha na presun výroby do krajín s nízkymi mzdami, ale na najmodernejšie technológie a vynikajúce remeselné spracovanie. Cez Dlhovekosť noža a Nemecké ekologické normy Z hľadiska výroby možno hovoriť o všeobecne udržateľných výrobkoch. Tento dodávateľ dokonale zapadá do nášho sortimentu.

Výroba Dickovho noža

Sériu nožov Dick nájdete v našom obchode väčšinou kované. Dierovaná je iba funkčná séria Ergogrip. Hlavnou výhodou kovanej čepele je, že nôž môže byť tvarovaný trojrozmerne. Týmto spôsobom je možné dosiahnuť tvar, ktorý je optimálny pre rezanie. Okrem toho kovanie zlepšuje materiálové vlastnosti ocele. Nasledujúca grafika zobrazuje najdôležitejšie kroky v Vytvorenie noža Dick. Existuje celkovo asi 45 výrobných krokov.

prázdne
Kované prázdne
Surové telo vytvrdené v ochrannom plyne pri teplote nad 1000 ° C
Presne brúsená čepeľ
Pripojené nity, tvarovaná rukoväť
Brúsená rukoväť, podpera a ostrie
Lept, konečná ostrosť, kontrola kvality