Nutričná komunikácia Rozlúčka s mýtom poradenstva - BZfE

Všetci poznáme modelovú klientku, pani S. Je milovaným mýtom, s ktorým sa musí konečne podieľať aj poradenstvo v oblasti výživy. Zamávajte jej spolu s nami!

Zdá sa vám pani S. povedomá? Nedávno ju rodinný lekár informoval, že musí zhodiť pár kíl. Poslal ju do výživovej poradne, kde jej odovzdali leták s výživovými tipmi. Večer si prečítala leták so svojou rodinou. Odvtedy varí s menej tuku a už deťom nekupuje sladkosti (a sama ich tajne neje). Občerstvenie pred televízorom je tiež tabu. Pani S. dosiahla svoju normálnu váhu do troch mesiacov.

Vitajte v rozprávke

Na tomto príbehu nie je takmer nič v poriadku. Odborníci na zdravie a výživu však už celé desaťročia (a v niektorých prípadoch ešte stále) predpokladajú, že takto funguje výživové poradenstvo:

Nešpecifická požiadavka („Musíte schudnúť“) alebo čistá informácia (napr. Leták) vedie k požadovanej akcii.
Pre pani S. sú odborníci na výživu orgánom, ktorým sa jednoducho riadi.
Samotná pani S. je presvedčená, že kilá musia klesať.
Rodina a zvyšok prostredia podporuje pani S. v chudnutí.
Zdravie alebo váha sú pre pani S. najdôležitejšie. Vzťahy, práca, financie a zvyšok jej života nemajú žiadny vplyv na jej stravovacie správanie.

Vitajte v realite

Prečítajte si tiež:

Konzultačná prax
Pre nováčikov a „staré ruky“

Dnes je zrejmé, že tento scenár zvyčajne nemá veľa spoločného s realitou. Poradcovia vedia, že musia pochopiť realitu života a emocionálny stav svojich klientov. Iba tak môžu spolupracovať na úspešnej zmene stravovacieho správania. Vedia tiež, že realistické očakávania sú rozhodujúce a že ocenenie, empatia a autenticita zo strany poradcu dosahujú oveľa viac ako zdvihnutý ukazovák. A napriek tomu je lúčenie s pani S. trochu náročné. Pretože výživové poradenstvo s ňou mohlo byť také ľahké .

Zdroj: Výživové poradenstvo pre prípad terapie - aktualizácia z roku 2012