Odolnosť proti leptínu Príliš veľa fruktózy vás zbaví tuku

Mnohým ľuďom nadváha sťažuje život. Jednou z hlavných príčin môže byť rezistencia na leptín, ktorú uprednostňuje zvýšená konzumácia fruktózy.

Skoršie štúdie ukázali, že rezistencia na leptín rýchlo vedie k obezite v potravinách s vysokým obsahom tukov a kalorií. Vedecký tím vedený Alexandrou Shapiro z Floridskej univerzity v Gainesville teraz v štúdii na potkanoch zistil, že rezistencia na leptín môže byť dôsledkom nadmernej konzumácie fruktózy.

Leptín tlmí pocity hladu a hrá dôležitú úlohu pri regulácii metabolizmu tukov u ľudí a iných cicavcov. Ak telo už nereaguje na hormón, hovorí sa o leptínovej rezistencii. To sa bežne spája s nadváhou a obezitou.

Normálna chuť do jedla napriek leptínu

Vedci predpokladali, že strava s vysokým obsahom fruktózy môže z dlhodobého hľadiska viesť k leptínovej rezistencii, a tým k obezite. Vedci sa dostali na koniec tejto práce v štúdii na potkanoch. Niektorými hlodavcami kŕmili fruktózu, zatiaľ čo ostatným zvieratám dávali stravu s úplne nízkym obsahom fruktózy.

Vedci potom testovali potkany na rezistenciu na leptín tým, že zvieratám poskytli hormón leptín. Cicavce s normálnou reakciou na leptín zvyčajne jedia menej. Testované zvieratá, u ktorých sa zvýšila spotreba fruktózy, nereagovali na hormón a pokračovali v normálnej výžive.

Cukor s mierou

V ďalšom kroku vedci nasadili zvieratám stravu bohatú na tuky a kalórie. Výsledkom bolo, že potkany s leptínovou rezistenciou viac jedli a rýchlo priberali. Tento výsledok dokazuje, že zvýšená konzumácia fruktózy môže viesť k leptínovej rezistencii, čo v kombinácii s kalorickou stravou môže viesť k nadváhe a obezite.

„Štúdia ukazuje, do akej miery je nadpriemerná konzumácia fruktózy spojená so zvyšovaním obezity,“ vysvetľuje riaditeľ štúdie Shapiro. Pretože sa dnes fruktóza nachádza v mnohých potravinách, žaby odporúčajú pri nákupe venovať osobitnú pozornosť tomu, koľko fruktózy sa v ktorých výrobkoch nachádza.