Zdravie pečene Na podporu zdravia pečene

V stredoveku ľudia verili, že ich od narodenia formuje určitý temperament a že ich možno klasifikovať ako flegmatické, melancholické, sangvinické alebo cholerické. Tento predpoklad je založený na v súčasnosti platnej doktríne so štyrmi šťavami, podľa ktorej je zdravie, pohoda a myseľ určené prevahou jednej z telesných tekutín hlien (hlien), melanchólia (čierna žlč), banguis (krv) alebo chole (žltá žlč) sa stáva. Pôvod tohto takzvaného humorálneho lieku možno nájsť v zbierke lekárskych spisov „Corpus Hippocraticum“. Pochádza z obdobia medzi 6. storočím pred a 2. storočím nášho letopočtu.

Pečeň má v tomto prístupe centrálnu pozíciu, pretože sa vtedy považovala za sídlo životných štiav. Ľudia v stredoveku sa usilovali rozpoznať svoj temperament a zodpovedajúcim spôsobom upraviť svoj spôsob života. To malo vplyv na celú kultúru stravovania a možno jej pripísať aj chytľavé výrazy, ako napríklad „urazená pečeňová klobása“.

My v BioProphyl tiež zastávame názor, že pečeň si právom zaslúži túto osobitnú pozornosť, a preto sme vyvinuli receptúru, ktorá je výslovne šitá na mieru potrebám nášho najdôležitejšieho detoxikačného a metabolického orgánu: našej „pohody pečene“. Táto neprekonateľná rodina sedmokrásky kombinuje to najlepšie z artičokov, paliny, púpavy a ostropestreca mariánskeho so silymarínom a cholínom na podporu zdravej funkcie pečene.

V BioProphyl berieme ochranu údajov veľmi vážne, a preto je video integrované na našu stránku, až keď sa ju pokúsite prehrať. Obsah je streamovaný priamo príslušným prevádzkovateľom a môže sa stať, že prevádzkovateľ môže nastaviť súbory cookie. Viac informácií nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov (časť 3.9).

Pečeň - naše centrum pre detoxikáciu a metabolizmus

Pečeň je naša najväčšia tráviaca žľaza a plní množstvo rôznych úloh. Okrem iného sa podieľa na hromadení, odbúravaní a premene sacharidov, tukov a bielkovín, produkuje žlčové kyseliny potrebné na trávenie tukov, preberá dôležitú detoxikačnú funkciu pri odbúravaní drog a alkoholu a slúži ako zásobáreň rôznych živín: cukor ich ukladá vo forme glykogénu, ale aj niektoré vitamíny a stopové prvky ako meď, zinok a železo sa v ňom ukladajú pre zlé časy a v prípade potreby sa uvoľňujú. Je obzvlášť dôležitý pri metabolizme vitamínu D, pretože v pečeni prebieha jeden z dvoch krokov premeny neaktívneho vitamínu D na aktívnu formu.

Zdravá pečeň má tmavohnedú farbu, je mäkká a elastická. Skladá sa z dvoch veľkých a dvoch malých lalokov pečene a nachádza sa asi tri štvrtiny v pravej a štvrtú v ľavej hornej časti brucha, priamo pod bránicou. U dospelých váži okolo 1,5 až 2 kg. Okrem toho je integrovaný do dvoch krvných obehov, ako je tomu inak iba v našom srdci, a každý deň nimi preteká okolo 2 000 litrov krvi. Cievy zásobujúce portálnu žilu, nazývanú tiež portálna žila (V. portal hepatis), a pečeňová artéria (A. Hepatica propria). Portálna žila dodáva krv s nízkym obsahom kyslíka, ale obohatenú o výživné látky z čreva a prispieva 75% k prívodu krvi do pečene. Pečeň potom odfiltruje živiny a prostredníctvom vena cava uvoľní kyslík a krv chudobnú na živiny. Pečeňová tepna tvorí zvyšných 25% krvného zásobenia a zásobuje pečeň okysličenou krvou zo systémového obehu.

Ako už bolo spomenuté vyššie, naša pečeň sa podieľa na metabolizme všetkých troch makroživín: bielkovín, sacharidov a tukov. Na jednej strane tvorí plazmu a transportné proteíny, ktoré sa uvoľňujú na transport látok do krvi, a na druhej strane zaisťuje konštantnú hladinu aminokyselín a cukru v krvi.
Sacharidy z portálnej krvi sa buď zavádzajú do metabolizmu glukózy, alebo sa ukladajú ako glykogén v pečeni. Keď hladina cukru v krvi klesne, glukóza sa potom znova uvoľní a uvoľní do krvi. Nadbytočné uhľohydráty sa premieňajú na mastné kyseliny a triglyceridy, ktoré sa buď ukladajú v pečeni, alebo sa uvoľňujú do krvi. Na rozdiel od glukózy sa fruktóza, nazývaná tiež ovocný cukor, nemôže skladovať vo forme glykogénu. Ak dôjde k prebytku, premieňa sa na tuk a ukladá sa ako taký do pečene. Týmto spôsobom je možné diagnostikovať tukovú pečeň bez nadmernej konzumácie alkoholu, takzvanej nealkoholickej tukovej pečene (NAFLD).

Aminokyseliny a proteíny konzumované každý deň sa premenou na amoniak (NH3) premieňajú, rozkladajú a hromadia na udržanie konštantnej koncentrácie v krvi. To je okamžite detoxikované pečeňou a vylučované ako močovina obličkami. Väčšina cholesterolu v tele sa tiež vytvára v pečeni.

Vedel si, …
... že pečeň má veľmi zvláštnu vlastnosť?
Môže regenerovať určitú časť poškodeného tkaniva alebo tkaniva, ktoré bolo odstránené počas operácie. Túto schopnosť využíva napríklad transplantovaný liek v prípade darovania pečene. Tretina pečeňovej hmoty je pre zdravého človeka dostatočná.
Ale pozor: Neopatrný spôsob života s nedostatočnou fyzickou aktivitou a nevyváženou stravou vám bude napriek vašej odolnosti z dlhodobého hľadiska vadiť.

Veľa z toho, čo denne prijímame potravou, končí v našej pečeni a musí sa s nimi zaobchádzať. Ich rôzne úlohy z nich robia nielen našu centrálnu metabolickú továreň, ale aj nevyhnutný orgán, o ktorý by sme sa mali dobre starať! Vďaka vyváženej, výživnej a životne dôležitej strave bohatej na látky môžete urobiť svojej pečeni niečo dobré a podporovať ju pri zvládaní jej každodenných výziev a úloh.

Horké rastlinné extrakty na podporu pečene

Už ste sa vyššie dozvedeli, že naša pečeň plní mnoho dôležitých úloh pri udržiavaní nášho blaha. Nie nadarmo sa nás pýtajú, čo nám dalo pečeň, keď máme zlú náladu. Existujú niektoré frázy, ktoré spájajú naše emócie s pečeňou, čo ešte viac zdôrazňuje jej význam pre náš organizmus.
Pretože je pečeň taká dôležitá pre celý metabolizmus, stanovili sme si cieľ čo najlepšie ju podporovať v jej funkcii a dodávať jej cenné živiny a životne dôležité látky. Posledné z nich pochádzajú z starostlivo vybraných rastlinných extraktov, ktoré sme si ušili presne na mieru navzájom a pre potreby pečene. Pretože keď trpí naša pečeň, nič z toho necítime. Iba vtedy, keď už utrpel značné škody, sú príznaky zreteľné. Práve preto by sme jej mali venovať osobitnú pozornosť.

Cholín

Cholín je základná živina, ktorú objavil v roku 1864 chemik Adolph F. L. Strecker. Je to látka podobná vitamínom, ktorá sa tiež nazýva vitamínová látka a ktorá v našom tele vykonáva množstvo dôležitých funkcií. Nachádza sa v našej potrave vo voľnej forme ako cholín a v esterifikovanej forme, napríklad ako fosfatidylcholín, sfingomyelín alebo acetylcholín. Nachádza sa vo vysokých množstvách v živočíšnych potravinách, ako sú vajcia, mäso, ryby a mlieko, ale tiež v niektorých rastlinných potravinách, ako sú pšeničné klíčky, orechy a semená. Náš organizmus si dokáže vyrobiť samotnú molekulu v malom množstve, ale to nestačí na to, aby sme vyhoveli našim potrebám, takže sme závislí od príjmu z potravy. Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) je dostatočný príjem okolo 400 mg cholínu denne. Pretože cholín sa nachádza hlavne v zdrojoch živočíšnych bielkovín, mali by ľudia, ktorí konzumujú prevažne alebo výlučne rastlinné potraviny, zabezpečiť ich dostatočné dodanie.

Cholín je neoddeliteľnou súčasťou akejkoľvek bunkovej membrány a hrá dôležitú úlohu v metabolizme a transporte tukov a cholesterolu. Okrem iného s jeho pomocou sa mastné kyseliny dostávajú z pečene do buniek, v ktorých sú potrebné. Ak je nedostatok cholínu, tento proces už nemôže prebiehať hladko, takže tuk sa už nemôže transportovať preč a namiesto toho sa čoraz viac ukladá v pečeni. Vitaminoid je preto nevyhnutnou živinou na podporu metabolizmu lipidov a na udržanie zdravej funkcie pečene.

Okrem toho tvorí prekurzor neurotransmiteru acetylcholínu a takzvaného betaínu. Toto je potrebné na udržanie normálneho metabolizmu homocysteínu zabránením zvyšovania hladiny homocysteínu v krvi. Toto sa považuje za rizikový faktor pre rozvoj kardiovaskulárnych chorôb.

Bodliak mliečny

Ostropestrec mariánsky (Silybanum marianum) patrí do čeľade košovitých kvetov a je obzvlášť doma v stredomorskom regióne. O pôvode jej mena existuje stará legenda, podľa ktorej Presvätá Panna Mária stratila počas dojčenia trochu mlieka, ktorého kvapky padali na listy ostropestreca mariánskeho. Odvtedy majú tieto typické belavé škvrny, na ktoré naráža aj ich anglický názov „milk thistle“ (mliečny bodliak).

Ostropestrec mariánsky je odpradávna cenený ako liečivá rastlina pre svoje cenné vlastnosti. Čiernohnedé plody rastliny pozostávajú z asi štvrtiny oleja a bielkovín bohatých na kyselinu linolovú a 1,5 až 3% silymarínu. Posledne uvedený je komplex látok zložený z rôznych takzvaných flavanolignanov a flavanonolov. Určitá jeho časť sa zavádza do črevno-pečeňového obehu (enterohepatálny obeh). Pretože biologická dostupnosť silymarínu je prirodzene nízka, kombinujeme ho s cholínom a inými sekundárnymi rastlinnými látkami z tradičných bylín pre našu pečeňovú pohodu. Vedecké štúdie preukázali, že táto kombinácia robí silymarín oveľa dostupnejším pre náš organizmus, aby mohol čo najlepšie využívať tieto životne dôležité látky.

Vermút, artičoky a púpavy

Horké rastliny a bylinné extrakty sa tradične používajú už dlho na podporu trávenia, počnúc gréckym lekárom Hippokratom (460 - 360 pred n. L.) Až po Leonharta Fuchsa (1501 - 1566), jedného z troch „otcov botaniky“ neskorý stredovek. Horké látky obsiahnuté v rastlinách stimulujú tok slín, stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny a žlčové aktivity a podporujú uvoľňovanie tráviacich hormónov a enzýmov. Týmto spôsobom sa vtedy stimulovala chuť do jedla a trávenie. Výraz „horká medicína“ pochádza z týchto osvedčených poznatkov.

Trpké látky a ich vplyv na náš organizmus sú obľúbenou oblasťou výskumu. V súčasnosti je známych asi 550 rôznych horkých látok. Nemôžeme im priradiť žiadnu charakteristickú chemickú štruktúru, majú iba spoločnú horkú chuť. Účinok horkých látok je vo všeobecnosti rovnaký napriek rozdielom v chemickej štruktúre.
Na základe svojich prísad a oblasti použitia sú horké rastliny zaradené do takzvanej skupiny Amara, ako ukazuje tabuľka ako príklad.

V rodine slnečnice sú zastúpení niektorí obzvlášť bohatí zástupcovia horkých látok, a preto sme pre našu pečeň okrem ostropestreca mariánskeho vybrali aj palinu, artičok a púpavu.

Mnoho ľudí je pravdepodobne viac oboznámených s palinou v tekutej forme. Vždy sa používal ako čaj pri žalúdočných ťažkostiach alebo ako alkoholický nápoj vo forme paliny pálenej alebo slávneho absintu, ktorého názov je odvodený z latinského názvu paliny, Artemisia absinthium. Okrem vysokého obsahu horkých zažívacích látok sa vyznačuje mnohými ďalšími sekundárnymi rastlinnými látkami a éterickými olejmi.
Rodina bylinnej sedmokrásky pôvodne pochádza zo Sibíri a do strednej Európy ju priniesli mnísi v stredoveku. Pre svoje horké látky sa odpradávna používa v tradičnej medicíne, a preto ho Výbor pre bylinné lieky (HMPC) oficiálne klasifikoval ako tradičný bylinný liek. Palina je jednou z najtrpkejších bylín v Európe s horkou hodnotou okolo 20 000. Pre porovnanie, kofeín má horkú hodnotu iba 8. Je zaujímavé, že každý človek vníma horkú chuť inak a existujú takzvaní „super ochutnávači“, ktorí rovnako vnímajú kofeín v káve ako mimoriadne horký.
Viac sa o horkých látkach dočítate v našom blogovom príspevku „Bitter substance in plants“.

Artičok (Cynara cardunculus), rovnako ako ostropestrec mariánsky, patrí do čeľade margarétiek. Chutné artičokové srdiečka sú ukryté vo vnútri kvetinovej hlavičky, orámované hustými zelenými listami, na ktorých trónia ako koruna tróniaci fialový kvet. Táto rastlina bola známa aj v starom Egypte. Bola známa nielen ako pochúťka, ale aj ako liečivá rastlina.
Pre nás sú však listy artičokov oveľa zaujímavejšie ako srdcia, pretože sú obzvlášť bohaté na fytochemikálie a horké látky. Vďaka svojmu dlhodobému použitiu v medicíne HMPC klasifikovala listy artičoku aj ako tradičný bylinný liek.

Vedel si, …
... že artičok bol v roku 2003 „Liečivou rastlinou roka“? Od roku 1999 si študijná skupina Vývojová história liečivých byliniek na Univerzite vo Würzburgu vybrala závod a pomenovala ho Liečivá rastlina roka.

Púpava lekárska (Taraxacum officinale), ktorej listy pripomínajú zuby leva, je posledným členom našej na sedmokráska bohatej rodiny. Jeho druhový názov už naznačuje jeho dlhodobé používanie ako liečivej rastliny, pretože je odvodený z gréckeho „taraxis“ (= zápal) a „akeomai“ (= liečim). HMPC ho preto tiež klasifikuje ako tradičný bylinný liek. Púpava sa vyznačuje nielen horkým obsahom, ale aj mnohými ďalšími fytochemikáliami, ako je draslík a železo. Vďaka svojmu bohatstvu základných minerálov a stopových prvkov ukazuje svoje schopnosti aj v našom základnom nárazníku.

Náš program Welfare pečene kombinuje vybrané extrakty z horkej rastliny so silymarínom zo semien ostropestreca mariánskeho a cholínom pre optimálnu podporu funkcie pečene a pre udržanie normálneho metabolizmu tukov. Každá kapsula obsahuje 100 mg cholínu a silymarínu. Receptúru završujú vysoko koncentrované extrakty z artičokov, púpav a paliny, ktoré dopĺňajú hodnotné horké a ďalšie sekundárne rastlinné látky.

Kapsule tiež neobsahujú žiadne umelé pomocné látky a prísady, stopercentne rastlinné, a preto sú ideálne pre vegetariánsku alebo vegánsku stravu.
Vďaka nášmu blahobytu pečene môžete prirodzenou a šetrnou cestou uľaviť svojej pečeni koncentrovanou rastlinnou silou a vylepšiť svoju každodennú stravu tak, aby vám „vši po pečeni“ nebežali tak rýchlo.

30,1% cholín bitartrát, 24,7% výťažok z listov artičokov *, 15,4% výťažok zo semien ostropestreca mariánskeho *, hydroxypropylmetylcelulóza (škrupina kapsuly), prášok z koreňa púpavy lekárskej, * extrakt z koreňa paliny obyčajnej *, oddeľovač ryžového extraktu.

* Z konvenčného poľnohospodárstva.

Odporúčaná denná dávka sa nemá prekročiť. Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu malých detí. Doplnky výživy nenahrádzajú vyváženú a rozmanitú stravu a zdravý životný štýl