Polievka z bielej fazule - vegetariánska

Kategória príspevku:Medzinárodné/Lacné recepty/Recepty/Rýchle a ľahké/Polievky/Vegetariánske jedlá
Pridať komentár:10 komentárov

Fazuľová polievka z bieleho, tiež sa nazýva ribollita, je skvelá výdatná polievka, ktorá je ideálna pre chladné dni.

Lahodná polievka pôvodne pochádza z Toskánska v Taliansku a najlepšie sa konzumuje zohriata. Takto by mal chutiť najlepšie.

K ribollite tradične patria fazuľa, kapusta a chlieb.

Ingrediencie sa však líšia v závislosti od toho, čo je k dispozícii a čo radi konzumujete.

Kapustu som vo svojej bielej fazuľovej polievke nahradil pórom, pretože mne osobne viac chutí.

Príprava je veľmi ľahká, rýchla a vynikajúca biela fazuľová polievka je nízkosacharidová, vegetariánska a dokonca aj vegánska.

Za predpokladu, že recept nebude obsahovať samozrejme mäso vo forme párkov alebo fašírok 🙂

Lahodná polievka je chutná pre malých aj veľkých, a preto je ideálna na vegetariánsky deň s rodinou.

Ako rád pripravujem svoju fazuľovú polievku sa dozviete nižšie v mojom jednoduchom recepte s podrobnými pokynmi.

Ako pripraviť jednoduchú zeleninovú polievku?

Jednoduchá zeleninová polievka pozostáva z cibule, polievkovej zelene, ďalšej zeleniny (napr. Zemiakov, karfiolu, brokolice) a zeleninového vývaru.

Cibuľu najskôr potíte na oleji alebo masle.

Potom pridáte nadrobno nakrájanú zelenú polievku (mrkva, zeler, pór) a potíte ju s ňou.

Teraz pridáte zeleninový vývar a ďalšiu zeleninu, ktorú by ste si chceli dať do polievky, a všetko raz prevaríte.

Potom znížime teplotu a polievku necháme variť asi 20 až 25 minút na strednej teplote, kým nebude zelenina uvarená.

Polievku by ste mali dochutiť soľou, korením a iným korením až na konci varenia, aby nemala príliš intenzívnu chuť.

Ak chcete, môžete si zeleninovú polievku pretlačiť úplne alebo čiastočne. Čiastočne pyré získate krémovú polievku.

Ak polievku úplne pretlačíte a prípadne pridáte trochu smotany, dostanete zeleninovú krémovú polievku.

Môžete v polievke Krutóny alebo párok v rožku dať ako zálohu.

A teraz sa bavte varením a veľmi dobrou chuťou do jedla!

Váš Christoph

Ak sa vám páči môj recept na Fazuľová polievka z bieleho môže sa vám páčiť aj moja chutná slepačia polievka (klik!)

PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣

Páči sa vám môj recept?

Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂

Vyskúšali ste tento recept?

Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂