Strava: Pravý čaj vyžaduje správne načasovanie

Čaj obsahuje aj kofeín, a preto môže mať stimulačný účinok. Na rozdiel od kávy je tu však rozhodujúce načasovanie: Ak je čaj natiahnutý príliš dlho, účinok sa otočí a stimulácia sa upokojí.

Čaj dokáže oboje: stimulovať alebo upokojiť. Účinok závisí od toho, ako dlho to ťahá. Ak chcete začať ráno, čaj by mal byť strmý najviac tri minúty. Počas tejto doby sa kofeín rozpúšťa z listov. Ak chcete pocítiť účinok upokojujúcich tanínov, mali by ste čaj nechať lúhovať asi dvakrát dlhšie.

Pravý čaj sa nazýva čierny, zelený, biely a oolong. Rovnako ako káva obsahuje kofeín, ktorý sa v tele uvoľňuje pomalšie, a preto vydrží dlhšie.

Čierny čaj sa zaleje vriacou vodou. To sa dá urobiť aj pomocou zeleného čaju, ale potom získa veľmi intenzívnu chuť. Ak ho chcete piť miernejšie, mali by ste vodu nechať na pár minút vychladnúť. Druhý nálev je možné pripraviť aj zo zeleného čaju, takže chutí ešte jemnejšie.