Pražma na zemiakovom lôžku

Doráda je skvelá morská ryba

Pražma na chrumkavom zemiakovom lôžku je vynikajúcim ľahkým pokrmom z rýb. Známa potravinárska ryba - známa tiež ako pražma - je veľmi populárna vďaka pár kostiam a výraznej chuti bieleho mäsa. Nasledujúci recept popisuje, ako sa pripravuje v rúre so zemiakmi a chilli.

Tip redakcie: Ďalšou veľmi dobre padnúcou prílohou sú klasické vyprážané zemiaky alebo pečené zemiaky podľa tohto receptu. Silná pražená aróma rozpučených zemiakov podčiarkuje celú arómu pražmy. V lete poskytuje čerstvú zložku na tanieri jednoduchý zelený šalát a môže sa k nemu podávať aj klasický paradajkový šalát alebo chrumkavý uhorkový šalát. V zime sa k tomu hodia recepty z koreňovej zeleniny.

Zloženie pre pražmu na zemiakovom lôžku (pre 4 osoby):

4 pražmy, stredne veľké
3 thajské chilli
1 kg zemiakov (voskovitý)
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
8 vetvičiek rozmarínu
olivový olej
hrubá morská soľ
soľ a korenie

Príprava pražmy na zemiakovom lôžku:

1.
Pražmu umyte, osušte, soľou a korením zvnútra i zvonka a do brušnej dutiny vložte vetvičku rozmarínu, odložte ju.
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a cesnak. Nakrájajte chilli papričky.

2.
Rúru predhrejte na 190 ° C. Zemiaky olúpte, nakrájajte na tenké plátky, umyte ich pod studenou tečúcou vodou, premiešajte vo veľkej miske s cesnakom, cibuľou, čili, olivovým olejom a hrubou morskou soľou. Marinované zemiaky dajte na plech, na vrch položte ochutenú pražmu a vo vyhriatej rúre povarte asi 35 minút.

3.
Vyberte plech z rúry, na predhriate taniere poukladajte pražmu a zemiaky, ozdobte ich vetvičkou rozmarínu a podávajte.

Zaujímavosti o pražme na zemiakovom lôžku:

Pražma je veľmi všestranná ryba, ktorá pochádza hlavne z Atlantiku a Stredomoria. Hodí sa k širokej škále korenín. Výborne chutí s rozmarínom, tymianom, klasicky s citrónom, petržlenovou vňaťou a maslom, ale aj s korením, ako je fenikel, kardamón alebo kari.

Tu nájdete ďalšie nápady krásnych receptov z kuchyne pre ryby!

Vyskúšajte klasiku z medzinárodnej kuchyne z rýb ...

Recepty na grilovanie rýb - najlepšie recepty na ryby v lete

Poznáte už tieto recepty na grilované ryby? Tieto recepty na grilovanie rýb sú ideálne na leto a vašim hosťom urobia dobrú náladu. Samozrejme ...

Recepty z rýb a morské plody - najkrajšie nápady na recepty

Recepty z rýb a morské plody Dobré recepty na ryby sú desiatkou, pretože ryby sú všestranné! V lete ju môžete mať čerstvú ...

Prílohy k rybám - od výdatných po silné

Prílohy k rybám Prílohy k rybám by ste mali starostlivo zvážiť, pretože často dodajú rybám ich chuť. Napríklad, ak podávate ...

Recepty na jesenné ryby - najkrajšie nápady na recepty

Tieto recepty na ryby spestria vašu kulinársku jeseň! Bohaté chute, výdatné prílohy a samozrejme veľa cestovinových jedál s rybou teraz patrí na tanier. V…

Medzinárodné rybie špeciality - od A za úhora po Z pre zebričku

Medzinárodné rybie špeciality z celého sveta: Tieto rybie špeciality pochádzajú z Talianska a Španielska, Francúzska a Katalánska, ako aj z ďalekého Thajska, kreolskej ...

Rybie stravovacie recepty - s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovín

Recepty z rybej stravy na každý deň a každé ročné obdobie: V tomto zmysle neexistuje skutočná rybia strava, pretože by to nemalo veľký zmysel ...

Hodnotiť tento príspevok:
Pražma na zemiakovom lôžku

4.34 z 5 hviezdičiek, na základe 38 odovzdaných hlasov. Načítava.