Prečo je zdravé stravovanie dôležité?

Už od 60 rokov nemáte chuť stať sa stálym zákazníkom v lekárni za rohom - natož skôr?
Potom je ten pravý čas na to, aby ste si napravili svoje stravovacie návyky, pretože ideálni „zdraví jedáci“ nie sú vo vašej lekárni, ale iba v oddelení pre zeleninu a ovocie vo vašom supermarkete.

dôležité

Potraviny, ktoré jeme každý deň - od rýchlych hamburgerov po ľahké mrazené jedlá - robia oveľa viac, než len to, že z nás tučnia alebo chudnú. Účinky našej stravy na náš organizmus spôsobujú rozdiel medzi rozvojom chronických chorôb a potešením z dlhého a vitálneho života - to je názor vedcov, odborníkov na výživu a onkológov. Presnejšie s našimi nezdravými západnými stravovacími návykmi, ako sú nasýtené tuky, cukor, soľ a látky zvyšujúce chuť.

Ak sa pozrieme na štatistiku chorôb, bolo dokázané, že asi polovicu všetkých kardiovaskulárnych chorôb a väčšinu diagnóz hypertenzie (vysoký krvný tlak) možno vysledovať späť k našim stravovacím návykom. Je dobre známe, že cukrovka nie je nevyhnutným osudom, skôr vzniká v dôsledku nezdravej stravy a nedostatku pohybu. Aj v prípade rakoviny existuje asi v 30% prípadov priame spojenie s našou stravou. Vidíme, že veľa chorôb, ktorým sa dá predchádzať, úzko súvisí s tým, čo máme na tanieri. Alebo ako to hovorí americký odborník na výživu Steven Pratt bez okolkov vo svojom bestselleri Superfood: „Jeme sa na smrť“. Ďalej hovorí: "Ľudia boli vždy geneticky zameraní - na spôsob života lovca a zberača, ktorý zahŕňa stravu z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, orechov, semien a malého množstva mäsa. A nie na nadbytok priemyselných potravín, ako sú napr. v dnešnej dobe sú ponúkané v supermarkete “ .

Zdá sa, akoby sme v západnom svete trochu zabudli, že jedlo nie je len zdrojom energie pre naše telo, ale má aj trvalý vplyv na naše zdravie. Každý vie, že menej kalorické jedlá, ako napríklad ovocie a zelenina, sú pre náš organizmus dobré, ale napriek tomu jeme veľa cukru a tukov.
Nie sme však zodpovední iba za druhú možnosť: industrializácia a technologický rozvoj mali katastrofický vplyv na kvalitu našich potravín. Okrem toho trávime v kuchyniach čoraz menej času a ľahko prehltnuteľné občerstvenie je súčasťou našej každodennej rutiny. „Nikdy nie je neskoro zvrátiť príliv,“ hovorí Steven Pratt. Ingrediencie potrebné na zmenu vašej budúcnosti sú vo vašich vlastných rukách - a na vašom tanieri. Princíp je veľmi jednoduchý: výberom správnych potravín odteraz zmeníte biochémiu vo svojom tele, budete sa viac starať o svoje všeobecné blaho a budete udržiavať na uzde množstvo chorôb.