Prečo vám môže počítanie kalórií ublížiť

Začiatkom roka sa dvaja moji priatelia rozhodli schudnúť. Pre nich nebolo pochýb o tom, že jediný spôsob, ako dosiahnuť ich zníženie hmotnosti, je počítanie kalórií. Keďže som ju chcel podporovať a bol som aj trochu zvedavý na počítanie kalórií, zúčastnil som sa. Stiahol som si aplikáciu do svojho smartfónu a začal som vážiť a zapisovať si všetky svoje potraviny.

Prvý týždeň bol pre mňa veľmi nepríjemný. Bol som zvyknutý jednoducho brať a pripravovať svoje ovocie a zeleninu. Všetko to váženie pre mňa trvalo večne.

Druhý týždeň bolo váženie o niečo lepšie, ale napriek všetkému ma neustále počítanie vystresovalo. Rád medzi tým okusujem pár orieškov, ale veľmi často som ich zabudol odvážiť. Následné hodnotenie sa mi nezdalo skutočne uspokojivé.

Tretí a štvrtý týždeň išli trochu lepšie. Medzitým sa automatizovalo siahanie po kuchynskej váhe a ja som ráno za deň zvážil oriešky. Napriek tomu ma redukcia jedla na holé čísla stále rozčuľovala.

V piatom týždni mi obaja kamaráti povedali, že už nemajú chuť počítať kalórie. To je vždy také vyčerpávajúce. Stále som chodil k 1. aby som sám zistil, čo ma štve a 2. nejako som chcel motivovať svojich priateľov, aby opäť pokračovali.

Na konci šiesteho týždňa som hodila uterák aj ja. Zistil som, čo mi bolo také nepríjemné (počítanie kalórií posunulo moje zameranie na čísla a už som si neuvedomoval potreby svojho tela) a moji priatelia stále nemali chuť pokračovať.

Prečo je však počítanie kalórií také bežné, keď vedie k toľkej nevôli? Prvá myšlienka, čo sa týka chudnutia, je často počítanie kalórií. Znie to celkom jednoducho: jedzte menej, ako používate. Iste, ale sú telo a človek také jednoduché? Začal som hľadať niekoľko odpovedí a našiel som niekoľko zaujímavých zistení:

Kalórie a matematika

Keď sa pozriem na pravidlo „jedz menej, ako používaš“ z matematickej perspektívy, spočiatku mi to znie logicky. Moje telo spotrebuje určité množstvo kalórií X. Ak zjem menej kalórií, ako potrebujem, moje telo musí rozdiel (čím menej) vyčerpať zo svojich tukových zásob a ja schudnem - napríklad X mínus 500 kcal. Aspoň matematicky by moje telo potom muselo vytiahnuť 500 kcal z tukových zásob. Ak potom veľmi pozorne sledujem svoju stravu a všímam si kalórie každého jedla, počítam a pridávam tak, aby som zostal pod svojím kalorickým množstvom X, teoreticky by to malo pri chudnutí fungovať. Ale telo a naša strava nie sú iba čistá matematika.

Kalórie a živiny

Kalórie sú samy osebe mierou množstva tepla. Toto udáva, koľko tepla je za určitých podmienok potrebné na ohriatie 1 gramu vody o 1 stupeň Celzia. Takže nehovorí nič o mikro- alebo makronutrientoch. Preto môžeme matematicky konzumovať správne množstvo kalórií a stále nedávať telu všetky stavebné prvky (živiny), ktoré potrebuje na dodanie svalov, nervov, orgánov atď. To sa môže stať rýchlo, ak sa zachovajú staré stravovacie návyky vysoko spracovaných potravín a ich množstvo zníži iba počet kalórií.

Kalórie a pocit sýtosti

Ak však stále pripravujeme svoje telo o živiny, pretože sme príliš zaneprázdnení počítaním kalórií a nesústredíme sa na jedlo, vyšle nám to čoraz jasnejšie signály, že ich je nedostatok. Napríklad potom trpíme (horúcim) hladom po určitých veciach, sme podráždení a ťažko sa dokážeme sústrediť. Naše myšlienky sa navyše často krútia iba okolo jedla alebo jeho množstva a nie o jeho prínose pre telo „ak z neho nechám 30g, potom ho môžem zjesť 37,8g ...“. Či už kvôli nedostatku výživných látok alebo kvôli zameraniu na čísla, sme čoraz viac v strese už pri počítaní kalórií. To zase vedie k ešte väčšiemu hladu, pretože koniec koncov stres znamená zvýšenú potrebu telu potrebných živín, ktoré kvôli všetkým kalóriám nesmieme konzumovať, však?

Kalórie a kontrola

Prírastok hmotnosti sa často rovná určitej strate kontroly - strate kontroly nad jedlom, ale aj v živote. Musíte si predsa dávať pozor, čo jete, však?;) Keď je príjem energie konečne pod kontrolou, do života sa vkráda malý pocit sily „Ak ovládam svoje jedlo, získal som späť moc nad svojím životom.“ To je jedna strana mince. Druhá je, že dôverujete iba (kalóriovým) číslam. Vy a potreby vášho tela už nie.

Kalórie a telo

Každé telo je iné. Každý potrebuje niečo iné. Napríklad jeden človek potrebuje vo svojej strave viac olejov, druhý viac bielkovín a ďalší potrebuje viac sacharidov. Aj pokiaľ ide o mikroživiny, každé telo je iné a potrebuje iné množstvo. Keď už hovoríme o rôznych: odlišné nie je iba telo. Každá potravina sa tiež v tele spaľuje inak. Zatiaľ čo niektoré kalórie telo spáli za chvíľu, ostatným sa kalórie metabolizujú večne.

Kalórie a návyky

Pre niekoho je počítanie kalórií akousi prázdnou kartou. Prečo meniť návyky? Pokiaľ dokážem dobre počítať kalórie, môžem si naďalej udržiavať svoje zlé návyky. Ale namiesto toho, aby sme sa sústredili na kalórie, mali by sme sa radšej pozrieť na našu stravu a návyky. Aké mám zvyky? Prečo sú pre mňa také dôležité? Čo chcem dosiahnuť svojou stravou? A ako by som to mohol napríklad krok za krokom zmeniť? Podľa môjho názoru je počítanie kalórií často malou výnimkou z pohľadu na skutočné staveniská - akési rozptýlenie.

Ako to vidíš ty? Aké máte skúsenosti s počítaním kalórií? Pomohlo vám to, alebo to bolo vlastne naopak?

Vaše skúsenosti ma skutočne zaujímajú, preto prosím napíšte komentár nižšie, aby sme si mohli vymeniť nápady.