Predstavené: kakaové vlákna

Pred niekoľkými týždňami som na webe L-carb-shop.de narazil na kakaové vlákna a pýtal som sa sám seba „Čo sú to kakaové vlákna?“. Takže som sa o nich dozvedel a to, čo som sa dozvedel o vláknach, je veľmi zaujímavé, a preto vám to nechcem zadržať. Zatiaľ som ho vyskúšala v jogurtoch a musím povedať, že chutí naozaj úžasne čokoládovo.

Ale prečítajte si sami:
Sassy: Dobrý deň, predstavte sa prosím stručne.
hosť: Dobrý deň, som kakaové vlákno.

Sassy: Rád som ťa spoznal. Odkiaľ si?
hosť: Pochádzam zo Strednej a Južnej Ameriky, Afriky a juhovýchodnej Ázie. Mám rád teplo, a preto uprednostňujem regióny pozdĺž rovníka.

kakaové

Sassy: Mnoho ľudí pozná kakao iba ako instantný nápoj, kakaové maslo alebo kakao na pečenie. Ale čo sú to kakaové vlákna?
hosť: Kakaové maslo a kakaový prášok sú vyrobené z kakaového bôbu. Ja, kakaové vlákno, som vyrobený z plášťa fazule. Šupka je zomletá veľmi najemno, čo jej dáva konzistenciu podobnú konzistencii kakaového prášku z fazule. A chuť je tiež veľmi podobná fazule.

Sassy: Aká je vaša výhoda oproti kakaovému prášku z fazule?
hosť: No, mám iba pätinu sacharidov, takmer žiadny cukor a ešte menej tuku ako kakao z fazule. Mám ale veľké množstvo hodnotnej vlákniny, minerálov a podobný podiel bielkovín.

Sassy: Na čo všetko sa dá použiť?
hosť: Môžete ma použiť všade, kde by ste použili kakaový prášok z fazule. Som vhodný na pečenie, napríklad na koláče a sušienky, ale dokážem očarovať aj dezerty. Môžete zo mňa pripraviť úžasné pralinky, jemný krém, môžem okoreniť proteínové koktaily alebo zo mňa chutné kakao. Keďže mám horkastú chuť, mala by som byť použitá so sladidlom bez kalórií. Lahodne chutím aj v čokoládovom ovse cez noc.

Sassy: A cena?
hosť: Nie som taký drahý, ako si možno myslíte. V priemere som stál iba 88 centov za 100g. Veľa pečenia kakaa, najmä tých bez oleja, je oveľa nákladnejších.

Sassy: Ďakujem za krátky, ale poučný rozhovor.
hosť: Musím sa poďakovať. Dúfam, že sa tým trochu zviditeľním, pretože by som nemal chýbať v žiadnej domácnosti s nízkym obsahom sacharidov * smiech *