Prerušovaný pôst vám pomáha schudnúť - ale inak, ako sa očakávalo

Štúdia: Prerušovaný pôst vám pomáha schudnúť - ale inak, ako sa doteraz myslelo

Trendy chudnutia prichádzajú a odchádzajú. Bez ohľadu na to, či ide o nízkotučné, paleo alebo momentálne obzvlášť populárne keto diéty - odborníci na výživu a zdravotnícki pracovníci sa zvyčajne zhodujú v tom, že každý z nich má svoje nevýhody a je ťažké ho ako stravu dlhodobo udržiavať.

Iná situácia je pri takzvanom prerušovanom pôste, ktorý sa označuje aj ako intervalový pôst. Čoraz viac štúdií ukazuje, že táto diétna metóda, pri ktorej sa úplne vyhnete konzumácii jedla aspoň 14 hodín, vám nielen pomáha pri chudnutí, ale má aj ďalšie pozitívne účinky na organizmus.

Nová štúdia nedávno publikovaná v časopise Obesity naznačuje, že verzia prerušovaného hladovania, ktorá sleduje prirodzený rytmus tela, vám môže pomôcť schudnúť, pretože sa cítite plní a vaše telo spaľuje tuky súčasne.

Schudnite 18-hodinovým pôstom

Pre túto štúdiu bolo jedenásť žien a mužov s nadváhou vo veku od 20 do 45 rokov lekársky sledovaných počas štyroch dní, keď dodržiavali predpísaný režim stravovania.

Jedna skupina mohla jesť iba medzi 8. a 14. hodinou a iba dve jedlá. Toto okno bolo vybrané, pretože kombinuje dve stratégie: hladovanie najmenej 14 hodín a súčasné raňajkovanie, ktoré pracuje s vnútornými hodinami tela. Toto šesťhodinové obdobie, v ktorom máte dovolené jesť, je tiež minimom, ktoré môžu ľudia vydržať natrvalo.

Okrem toho bola kontrolnej skupine dovolené jesť typické západné jedlá: 8:00, 13:00 a 20:00. Všetci účastníci si museli vyskúšať oba stravovacie plány v náhodnom poradí, medzi dvoma pokusmi bol mesiac. Je dôležité spomenúť, že obe menu obsahovali rovnaké množstvo jedla. Účastníci boli vyšetrení pomocou krvného testu, testu moču a v dýchacej komore, ktorá meria spotrebu energie. To vedcom umožnilo určiť, ako harmonogramy ovplyvňujú metabolizmus.

Výsledky vedcov naznačujú, že účastníci mali počas pôstu menšiu chuť do jedla. Ukázalo sa to tak v dotazníku o pocitoch hladu, ktorý bol založený na sebahodnotení, ako aj v meraní hladiny grelínu v tele - hormónu, ktorý vyvoláva pocity hladu. Výsledkom obmedzeného času stravovania bolo tiež to, že účastníci spaľovali viac tukov za 24 hodín.

Vedcov prekvapilo predovšetkým spaľovanie tukov, ako pre INSIDER uviedla Courtney Peterson, autorka štúdie a profesorka výživy na univerzite v Alabame. Jej tím chcel pochopiť, prečo ľudia, ktorí prerušovane postia, chudnú.

„Myslíme si, že to znamená, že zatiaľ čo účastníci chudli, spaľovali tuky, ale zachovali si svalovú hmotu,“ hovorí.

Pretože išlo iba o malú experimentálnu skupinu, následná štúdia by mala objasniť, aký vysoký je v skutočnosti pri tejto diéte potenciál spaľovania tukov. Vedci chcú navyše lepšie preskúmať, ako prerušované hladovanie ovplyvňuje svalovú hmotu.

Schudnite spaľovaním tukov, nie kalórií

Predchádzajúce štúdie na zvieratách naznačili, že pôst zvyšuje metabolizmus a spaľovanie kalórií, čo sa predtým považovalo za príčinu rýchleho chudnutia.

Nová štúdia opäť ukazuje, že hlavnou príčinou chudnutia môže byť znížená chuť do jedla. K tomu sa pridáva predtým neznámy efekt spaľovania tukov - to by boli dva úplne odlišné dôvody, prečo prerušovaný pôst funguje tak, ako keď ide o chudnutie.

„Mnoho ľudí si myslí, že pôst zázračne zvyšuje ich metabolizmus, ale nedokázali sme to dokázať,“ hovorí Peterson.

Je potrebných viac štúdií o prerušovanom pôste

Aj keď sa táto štúdia osobitne nezaoberala úbytkom hmotnosti, opäť poskytuje dôkazy o tom, že prerušovaný pôst môže ľuďom pomôcť pri chudnutí.

Vzhľadom na malú testovaciu skupinu, krátke časové obdobia a laboratórne podmienky štúdie je potrebný ďalší výskum, aby sa konečne objasnilo, ako prerušovaný pôst funguje v každodennom živote.

Väčšina ľudí, ktorí sa prerušujú rýchlo, nepožíva výhody plynúce z toho, že tím výskumníkov sleduje ich jedlo a dbá na to, aby nejedli medzi tým. Pre obidva stravovacie plány účastníci jedli v tretí a štvrtý deň experimentu špeciálne pripravené jedlá na základe ich veku, pohlavia a hmotnosti, aby dokonale vyhoveli ich energetickým a výživovým potrebám.

„V skutočnom živote majú ľudia tendenciu byť hladnejší, keď jedia menej,“ hovorí Peterson.

Prerušovaný pôst tiež nie je vhodný pre každého. Každý, kto v minulosti bojoval s poruchami príjmu potravy alebo trpel chorobami, ako je cukrovka, by nemal postiť 18 hodín denne.

Tento článok sa objavil na Business Insider v novembri 2019. Teraz bol skontrolovaný a aktualizovaný.