Intolerancia histamínu

Mrzutosť namiesto rozkoše

Predpokladaná doba čítania: 4 min.

Únava, bolesť hlavy, žalúdočný smútok, začervenanie kože, búšenie srdca a závraty, často v kombinácii: príznaky, ktorých príčinu mnoho postihnutých nevie vysvetliť. Pretože testy na alergiu a ďalšie vyšetrenia neposkytujú žiadne nálezy. Príčinou príznakov môže byť histamínová intolerancia.

Čo je to histamín?

Čo je to vlastne histamín? Histamín je prírodná látka, ktorá sa prenáša. Na jednej strane si ho tvorí samotné telo a nájdeme ho v celom organizme.

Z biochemického hľadiska je histamín jedným z biogénnych amínov. Toto je názov pre chemické zlúčeniny, ktoré vznikajú z amoniaku; napríklad aminokyseliny, z ktorých sú zostavené proteíny.

V ľudskom organizme sa histamín podieľa na mnohých rôznych telesných funkciách. Napríklad hrá aktívnu úlohu v imunitnom systéme. Ak časť tela opuchne v dôsledku úrazu, je to dôsledok účinkov histamínu. Histamín sa tiež podieľa na vzniku svrbenia a bolesti - a na mnohých alergických reakciách.

A čo je histamínová intolerancia?

Prečo niektorí ľudia netolerujú histamín? Napríklad kvôli nedostatku, nesprávnej funkcii alebo zhoršenej aktivite vlastného tela enzýmu DiAminOxidáza (DAO), telo už nedokáže dostatočne odbúravať histamín z potravy. Príznaky môžu byť dočasné alebo trvalé.

Otrava rýb, jedlo bohaté na histamín, stres alebo veľká fyzická námaha môžu dočasne spôsobiť prebytok histamínu v tele. Ak potom telo nemá dostatočné množstvo DAO, môžu sa vyskytnúť rôzne sťažnosti.

Alkohol alebo lieky - tiež v malom množstve - môžu dočasne zablokovať prácu DAO. Takýto dočasný nedostatok enzýmov môže pôsobiť na každého a spôsobiť nepríjemné pocity.

Tvorba alebo aktivita enzýmu DAO môže byť tiež dedičná alebo narušená v dôsledku chronických zápalových ochorení čriev, ako je Crohnova choroba alebo celiakia. V tomto prípade pretrváva nedostatok enzýmov.

Intolerancia histamínu: Rozpoznávanie príznakov

Keď je telo citlivé na histamín, každý ho prežíva rôznymi spôsobmi. Medzi bežné reakcie patrí gastrointestinálne ťažkosti, bolesti hlavy, vyrážky alebo ťažkosti s dýchaním. Závažnosť príznakov sa môže veľmi líšiť - od dočasného výtoku z nosa po silné migrény. V najhorších prípadoch môže viesť k alergickému šoku, a tým k život ohrozujúcim stavom.

Je potrebné jasne rozlišovať medzi potravinovou alergiou a intoleranciou na histamín. V prípade intolerancie histamínu k nej „dochádza iba“ v súvislosti so stravou bohatou na histamín

bolesť hlavy
Sťažnosti na gastrointestinálny trakt
kožná vyrážka
Ťažké dýchanie
Ochorenia kardiovaskulárneho systému

Určite histamínovú intoleranciu

Mnoho ľudí často hľadá príčinu svojich príznakov dlho. Pretože príznaky intolerancie histamínu sú nešpecifické. To znamená: Môžu mať aj mnoho ďalších príčin. Pretože obsah histamínu v potravinách často kolíše, nemožno ho ľahko identifikovať. Vopred si položte otázku, či ...

niekedy trpia nevysvetliteľnými tráviacimi problémami alebo vyrážkami?

sú často unavení, najmä po jedle, hoci už dosť spali?

niekedy máte pocit, že ste „opitý“, hoci ste nepili žiaden alkohol?

jedlo ako mäso, čerstvé ryby, syry a červené víno niekedy viac a niekedy menej dobre znášané?

Odpovede na tieto všeobecné otázky môžu byť prvým znakom intolerancie histamínu. Váš lekár má napriek tomu k dispozícii nasledujúce možnosti, aby určil histamín ako príčinu príznakov:

Spôsoby, ako dostať intoleranciu histamínu

Príznak a denník jedla	Dobrým spôsobom, ako to urobiť, je viesť si príznak alebo potravinový denník. Dotknutí by si mali veľmi presne všimnúť, ktoré potraviny a koľko z nich zjedli počas dňa a ktoré sťažnosti sa vyskytli a kedy.
Vylúčte iné príčiny	Lekár by mal zároveň vylúčiť ďalšie príčiny príznakov. Predovšetkým príslušné kožné a krvné testy by mali vylúčiť alergickú reakciu.
Meranie aktivity DAO	Intoleranciu je možné spoznať aj zmeraním aktivity DAO v krvi - nie však nevyhnutne spoľahlivo. Čo by ste mali vedieť: Hladina DAO v krvi kolíše napríklad v dôsledku stresu a iných záťaží.

Existuje alergia na histamín?

Aby ste hneď na začiatku vylúčili nedorozumenia: Nič také ako alergia na histamín neexistuje. Aj keď sú príznaky histamínovej intolerancie podobné ako pri alergii, majú úplne odlišné príčiny.

V prípade alergie imunitný systém zaobchádza s neškodnými látkami, akoby išlo o patogény: Vytvára takzvané protilátky proti domnelým votrelcom. Tieto protilátky si takpovediac „pamätajú“ svoju „tvár“ a okamžite vydajú poplach, akonáhle príslušná látka vstúpi do organizmu. Výsledkom je, že imunitný systém otvorí svoje zbrane a dôjde k alergickej reakcii.

A prečo antihistaminikum pomáha mnohým alergikom? Jednoducho: histamín hrá hlavnú úlohu ako posol pri alergickej reakcii. Antihistaminiká zastavujú „posla“ a tým oslabujú príznaky alergie.

Kto je obzvlášť náchylný na histamínovú intoleranciu?

Všeobecne platí, že ženy oveľa viac ako muži štiepia dostatok histamínu. Príznaky sú zvlášť zreteľné pri menopauze. Preto niektorí lekári majú podozrenie na súvislosť medzi histamínom a hormónmi. Tento predpoklad podporujú aj menštruačné kŕče, ktoré sú súčasťou dlhého zoznamu príznakov.

Počas tehotenstva nepríjemné príznaky spôsobené histamínom vo väčšine prípadov zázračne zmiznú. Je to spôsobené zvýšenou produkciou DAO. Obsah ochranného enzýmu sa počas tehotenstva strojnásobí. To pravdepodobne slúži na ochranu embrya pred histamínom. Po pôrode hladina DAO opäť klesá - a intolerancia sa môže vrátiť.

Kňučanie po kŕmení, plyn alebo vyrážky vedú mnoho matiek k podozreniu, že ich dieťa nedokáže dostatočne odbúravať histamín - najmä ak s ním musí žiť samé. Vo väčšine prípadov sú za sťažnosťami detí ďalšie príčiny, ktoré sa dajú ľahko diagnostikovať a liečiť.

Koľko detí a mladých ľudí reaguje citlivo na histamín, sa v súčasnosti nezaznamenáva. Podľa súčasného stavu výskumu lekári predpokladajú, že problémy a príznaky histamínovej intolerancie sa často vyvinú až v priebehu života.

Intolerancia na histamín: Čo robiť?

Vyhýbanie sa potravinám obsahujúcim histamín je prvý spôsob. Úplné zrieknutie sa histamínu prostredníctvom potravy je s vyváženou stravou ťažko možné, pretože potraviny bez histamínu sú zriedkavé.

Z jedálnička by mali byť tiež do značnej miery vylúčené potraviny, ktoré obsahujú vysoký podiel iných prírodných amínov alebo ktoré dráždia organizmus kvôli uvoľňovaniu histamínu. Dobrá správa pre postihnutých: histamínová diéta nie je jedinou možnosťou. Enzým DAO môžete dodávať aj externe. DAO pomáha štiepiť histamín z potravy, takže príznaky ustupujú.

Histamínová diéta nie je vhodná len pre ľudí trpiacich intoleranciou histamínu. Ak znížite príjem potravín bohatých na histamín, môžete zhodiť pár kíl.