Raňajky a tréning - orechová tekvicová granola pre silný štart do nového dňa

Už ste niekedy premýšľali nad tým, prečo niektorí ľudia raňajkujú a niektorí nie? Stále sa teda pýtam, čo sa deje. Bohužiaľ sa musím priznať, že ani ja nie som nijaký zlom. To je vlastne škoda, pretože sa hovorí, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Ale prečo vlastne? Raňajky sú naozaj najdôležitejším jedlom dňa?

Ak sa pozrieme na celú tému z pohľadu vedy, potom je jedna vec rýchlo jasná - názory sa líšia! V tejto otázke sa zatiaľ nenašiel jednoznačný konsenzus. Zatiaľ čo niektorí tvrdia, že pri raňajkách sa z dlhodobého hľadiska stane tukom, pretože zbytočne zvyšujú hladinu cukru v krvi, iní tvrdia, že ľudia, ktorí raňajky vynechajú, majú nadváhu. Z jasného objektívneho pohľadu na veci vyplýva jasne iba jedna vec - deti a mladí ľudia potrebujú raňajky! Švédi zistili, že dospelí, ktorí v mladosti skoro vôbec neraňajkovali, mali nadváhu ako dospelí, ktorí ako adolescenti pravidelne niečo ráno jedli.

Čo teraz s týmto dôležitým jedlom?

Po dlhom a intenzívnom výskume vám môžem s istotou povedať jednu vec ... Netuším! Pravdepodobne ide o typ, či sú raňajky potrebné alebo nie. Keď uvažujeme o prerušovanom pôste, myslím si, že je celkom možné, že raňajky nie sú nevyhnutné.

Teraz by bol tento príspevok samozrejme zastaraný, keby som túto myšlienku neroztočil o niečo ďalej. Pretože bez ohľadu na vedu o raňajkách je jedna vec istá - telo potrebuje energiu na cvičenie a cvičenie.

Moje športové delá so mnou často trénujú nalačno - najmä tie, ktoré sú ráno nútené sa zapotiť. Je oveľa lákavejšie ležať v posteli o niečo dlhšie, ako si včas dodať energiu na tréning. Aj pre to mám veľa porozumenia!

Raňajky pred tréningom - áno alebo nie?!

Táto téma je teda taká rozsiahla, že ju nemožno rýchlo vysvetliť v jednom odseku. Správne raňajky závisia od vašej úrovne výkonu, typu záťaže, ktorá vás čaká, a od vášho individuálneho cieľa. V závislosti od toho, či ste hobby alebo súťažný športovec, musia byť raňajky navrhnuté inak. Musíte sa teda tiež prispôsobiť tomu, či trénujete vytrvalosť alebo silu a či chcete schudnúť alebo budovať svalovú hmotu.

Existuje tiež možnosť cvičiť triezvo. „Trend“, ktorý sa objavuje čoraz viac. Tento typ tréningu je veľmi individuálny. Niektorí tento typ tréningu „netolerujú“ a pre iných je to non-plus-ultra. Všeobecne však platí jedna vec - ak trénujete nalačno, telo sa lepšie/efektívnejšie naučí padať späť na tukové zásoby - pomáha vám to pri chudnutí. Dlhý beh na prázdny žalúdok môže pomôcť telu pripraviť sa na dlhšie behy a lepšie využiť zdroje energie. To všetko znie skvele, ale bohužiaľ plný výkonový potenciál nie je k dispozícii na prázdny žalúdok. Preto zvýšenie výkonu nie je až také efektívne. Môže to však byť kontraproduktívne aj pri chudnutí, pretože nie je nezvyčajné, že prázdny žalúdok vedie k chute na jedlo. Odtiaľ je účet za dojičku - ak sa zje viac, ako sa spáli, neakceptuje sa.

Teraz viete, že existujú možnosti, ako trénovať triezvo alebo predtým niečo zjesť. Aby boli raňajky pre vás trochu chutnejšie, raz som aktivoval svoje tvorivé mozgové závity a pokúsil som sa pre vás vykúzliť recept, ktorý si môžete pripraviť, je jednoduchý a slúži ako dokonalý dodávateľ energie ... a je tiež zdravý!

Tekvicová granola s lieskovcovým mliekom

Každý, kto ma pozná, vie, že neznášam nič iné ako plytvanie jedlom alebo jeho vyhadzovanie. Áno, áno ... Znížiť množstvo odpadu v potravinách nie je nič nové, ale skutočne sa nedá dostatočne zdôrazniť, že sme zodpovední za zníženie množstva jedla, ktoré končí v odpadkoch a namiesto toho v žalúdku. Nechápte ma zle, nehovorím vám, aby ste jedli odpadky ... aj keď pri niektorých experimentoch, ktoré začínam svojimi obmedzenými kuchárskymi schopnosťami, je to blízke. V každom prípade by si každý z nás mal dať pozor, aby sme vyhodili čo najmenej jedla a namiesto toho ho použili.

Keď som dostal svoj odšťavovač, veľmi som chcel pripraviť orechové mlieko. Netušil som, že môj odšťavovač na to nebol úplne ideálny, keď ma táto myšlienka zasiahla. Keďže som prvýkrát odšťavoval ovocie a zeleninu, tento projekt sa pretiahol do jesene. Najprv sa pripravili džúsy Vegi Sue (zelené, oranžové, červené). Napriek tomu som si v októbri konečne našiel čas, aby som sa tejto myšlienke venoval a chcel som si vyrobiť lieskové mlieko.

Lieskové mlieko - prísady

Prípravok z lieskových orechov

Orechy namočíme na noc do vody
Vyprázdnite vodu a namočené orechy vložte do odšťavovača
Hotovo = odolné proti trhaniu!

Buďte opatrní, aby váš odšťavovač zvládol orechy. Ten môj nemusel mať z tohto hľadiska nevyhnutne najlepší výkon ... bohužiaľ!

Pozor: Nevyhadzujte výlisky (to je to, čo zostalo z orechov ako pevná súčasť). Vyčarujeme z toho niečo chutné ... a to našu tekvicovú granolu!

Z marc môžete vykúzliť aj úžasnú tekvicovú pizzu. Recept bude čoskoro nasledovať! Iný recept na použitie matrice nájdete od mojej drahej priateľky a blogerskej kolegyne Ulli z Cookies & Style. Ulli z marca vykúzlila nátierku a palacinky. Na to použila mandle 😉

Orechová tekvicová granola

Recept je veľmi ľahký. Uvedené množstvá sú približné smerné hodnoty. Zloženie müsli si môžete navrhnúť podľa ľubovôle a tiež môžete ľubovoľne zmiešať ďalšie ingrediencie. Lieskové orechy sú zvyškové výlisky z lieskového mlieka.

Uvedené množstvá sú pre celé množstvo granoly - ak pokazím kuchyňu, urobím to lepšie ... hlavne pre veľa granoly. To sa dá dobre uložiť!

Zloženie:

1 kg tekvice
400g ovsené vločky
350 g lieskových orieškov - môžete tiež použiť už zomleté lieskové orechy
50g ľanového semena
70g chia
30 g sezamových semiačok
70g datlového sirupu
2 čajové lyžičky mletého zázvoru
2 čajové lyžičky mletého muškátového orieška
3 lyžičky kokosového oleja
3 lyžičky tahini

Príprava:

Tekvicu nakrájajte na malé kúsky a povarte ich do mäkka
Uvarené kúsky tekvice najemno pretlačte
Stále teplé pyré je rafinované kokosovým olejom, tahini, datlovým sirupom, zázvorom a muškátovým orieškom. Najlepšie je miešať, kým nie je všetko homogénna hmota.
Suché ingrediencie (lieskový orech, ovsené vločky, ľanové semiačko, chia a sezamové semiačka) sa spolu zmiešajú vo veľkej miske.
Pridajte tekvicové pyré k rozmixovaným suchým surovinám. Uistite sa, že ste všetko dobre zmiešali. Suché suroviny z granoly by sa mali rovnomerne zmiešať s tekvicovým pyré.
Rúru predhrejte na 150 ° cirkulujúci vzduch
Z mokrej, homogénne zmiešanej granolovej hmoty rozdrobte malé kúsky na papier na pečenie. Čím menšie budú tieto kúsky, tým rýchlejšie bude granola pripravená.
Pečieme v rúre s vlhkou granolou a na 150 ° C do chrumkava asi 30 minút

Granola sa hodí k lieskovcovému mlieku. Ak chcete, môžete raňajky dochutiť čerstvým ovocím. Obzvlášť dobre sa k nej hodia hrušky a hrozno. To potom chutí ako „jeseň“.

Pravdepodobne už viete, že chia je takzvaná superpotravina. V lete som si z neho urobila aj džem bez cukru - recept už čoskoro. V tomto príspevku vám tiež vysvetlím, prečo je chia superpotravina. Ako už bolo spomenuté, na granolu môžete použiť aj iné zrná a orechy - napríklad: slnečnicové semiačka, quinoa, pekanové orechy a oveľa viac.

A morálka príbehu?

Takže teraz viete, ako to funguje pri raňajkách a aké je to s výživou pred cvičením. Dostali ste na ňu aj recept - srdiečko, čo viac chcete? Čo tak si zacvičiť so mnou? Môžete ma kontaktovať - úvodná konzultácia je bezplatná a nezáväzná. Ak sa chcete pozrieť do zákulisia môjho osobného kuchynského zápasu alebo sa zaujímate o školenie, sledujte ma na mojich sociálnych sieťach - k dispozícii sú Instagram a Facebook 😉

Idem si občas pochutnať na svojej granole a potom si čoskoro urobím malé školenie - s lahodnými dodávateľmi energie v bruchu by to nemal byť problém 😉