Recept na domino, do ktorého sa zamilujete

Pečieme, pečieme koláče, vianočná pekáreň volala. Dnešný plán pečenia: recept na domino. Vrstvené čokolády nielenže vyzerajú neuveriteľne chutne, ale aj trochu spríjemňujú život. Tipy na prípravu tu v sprievodcovi SAT.1.

Óda na domino: recept na čistý pôžitok

Chuťové tajomstvo domina spočíva v naukladaných vrstvách, ktoré - aj keď sú také odlišné - navzájom úžasne ladia.

Podklad je chutný Vrstva perníka, nasledovaný nejaké želé a marcipán ako veľké finále. A Čokoládový kabát obklopuje vrstvené tajomstvo, ktoré sa odhaľuje iba vizuálne a vkusne. Máte náladu na viac? Potom vyberte papier na pečenie, potravinársku fóliu a vrecko na potrubie a môžete vyraziť!

Sprievodca videom na SAT1.de

Slávnostné klasické vianočné pečivo s marcipánom

Recept na domino: Zoznam zložiek

Príprava domina si vyžaduje určité úsilie, ale práca neskôr vynahradí prácu. Na 40 porcií lákavých praliniek ich potrebujete niekoľko Zloženie - pre Perníková vrstva:

130 gramov tekutého medu
40 gramov masla
150 gramov múky
1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
30 gramov cukru
100 gramov tmavej čokolády
1 vajce
1 lyžička perníkového korenia
soľ

Pre Želé vrstva tiež potrebujete:

600 gramov želé z dule
6 plátov bielej želatíny
4 lyžice citrónovej šťavy

V neposlednom rade ingrediencie pre ne Marcipánový uzáver:

200 gramov marcipánovej pasty
100 gramov jadier vlašských orechov
500 gramov tmavej čokolády
50 gramov bielej couvertury
4 lyžice sherry

Základ domino: recept na perníkové cesto

Najskôr si pripravte spodnú vrstvu, teda perníkovú časť.

1. K tomu Cukor, med a maslo privedieme do hrnca k varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom necháme trochu vychladnúť.

2. Medzitým hacknite Couverture na veľké kusy a rtoto nalejte pod medovú hmotu. Potom do misy preosejeme múku, prášok do pečiva, perníkové korenie a štipku soli a vmiešame medovú zmes a vajíčko, kým nevznikne hladké cesto.

3. Cesto dajte na pergamenom vystlanú panvicu forma na pečenie (Veľkosť 20x30 centimetrov), vyhladíme a upečieme po dobu 12 až 15 minút na jednej zo spodných koľajníc v predhriatej rúre na 180 stupňov.

Žiadne domino bez vrstvy želé

Podklad je na svojom mieste a po upečení ešte môže trochu vychladnúť. Medzitým si pripravíme vrstvu želé:

4. Namočte prvé Želatína v studenej vode a. Teraz Želé z dule a citrónovú šťavu privedieme do varu a miešame dohladka.

5. Rozpustite v ňom stlačenú želatínu - et voilà, vaša druhá pralinková vrstva je hotová. Ľahké Nalejeme na tortový základ a najlepšie Chladiť cez noc.

Tretia vrstva v recepte na domino: marcipán

Pomaly, ale isto sa blížite k vychutnávaniu svojej pralinky. Teraz je na rade vrstva marcipánu.

6. Najskôr posekajte jadrá vlašských orechov veľmi jemné - napríklad pomocou bleskového sekáča. Potom ich opražte vo veľkom hrnci, kým nezastriekajú aromatickú vôňu. Hrniec odstavíme zo sporáka.

7. No to Marcipán nahrubo nastrúhame a spolu Hnetieme so sherry a orechmi na hladkú hmotu. Potom ho stlačte na potravinovú fóliu a tak vytvoril obdĺžnik s rovnakými rozmermi ako pekáč (20x30 centimetrov) a potom prevrátiť orieškovú marcipánovú vrstvu na želé.

8. Teraz odstráňte potravinovú fóliu a fóliu Vyberte koláč z formy - je zavedená hrubá verzia domina.

Sladký záver: čokoládový kabát

V prípade receptu na domino je potrebné dokončiť čokoládový poťah.

9. Krájajte polevu z tmavej čokolády a rozpustiť dve tretiny z toho v vodný kúpeľ. Pozor: Krycia plachta nesmie byť teplejšia ako 37 stupňov. Vyberte misku a pridajte zvyšnú polevu.

10. Teraz veľký koláč v 40 3 na 3 centimetre kúsky rezať. Výsledný Kocky ponorte do couvertury, Scedíme na rošte a dáme na papier na pečenie, aby vysušili. Ak chcete, môžete na rovnakom princípe roztopiť bielu polevu, vložiť ju do potrubného vaku a použiť ju na zdobenie domina.

Domino: vianočný koláč

domino nie sú len potešením samy o sebe, sú aj úžasné ako ozdoba na koláče alebo zákusky o. A tiež ako Surovina v piškóte ideálne sú vrstvené čokolády. Zvedavý? Pre tento špeciálny recept na domino budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

150 gramov domina
250 gramov masla
200 gramov cukru
100 gramov nugátovej hmoty
4 vajcia
250 gramov múky
1 lyžička prášku do pečiva
1 štipku soli
Domino na zdobenie
Tuk na pekáč

1. Miešajte Pomocou ručného mixéra speníte maslo, nugát, cukor a soľ a zadajte jeden po druhom pridajte vajcia.

2. Potom Múka a prášok do pečiva a pridajte rozpolené domino a Cesto nalejeme do vymastenej bundtovej formy. Toto po dobu 60 až 70 minút pri teplote 175 stupňov vo vyhriatej rúre piecť.

3. Hotový Gugelhupf prevrátiť na drôtenom stojane a po vychladnutí podľa chuti ozdobíme domino.

Záver: Vianoce bez naukladaných čokolád? Pre mnohých to nie je možné vôbec. Najlepšie chutia samozrejme domáce domino. Najlepšie je vyskúšať recept hneď a osladiť si adventné obdobie!

Radšej sa zaobídete bez živočíšnych produktov, ako sú vajcia a maslo? Nebojte sa, recept na domino je k dispozícii aj pre vegánov. Tipy, ako piecť nízkokalorické cookies, nájdete tiež v príručke SAT.1: