Indický jalebi
Nutričné hodnoty
Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
Vitamín E. | 6,4 mg | (53%) | |
Vitamín K | 0,6 ug | (1%) | |
Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
niacín | 1,7 mg | (14%) | |
Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
Kyselina listová | 10 ug | (3%) | viac |
Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
Biotín | 3 μg | (7%) | viac |
Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
vitamín C | 1 mg | (1%) | |
draslík | 165 mg | (4%) | viac |
Vápnik | 64 mg | (6%) | viac |
horčík | 13 mg | (4%) | viac |
železo | 0,7 mg | (5%) | viac |
jód | 5 ug | (3%) | viac |
zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
nasýtený tuk | 2,3 g | ||
kyselina močová | 24 mg | ||
cholesterolu | 5 mg | viac | |
Celkový cukor | 132 g |
prísady
Prípravné kroky
Šafrán zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť na teplotu tela.
Droždie s cukrom rozpustíme v šafranovej vode a vyšľaháme s múkou a jogurtom na husté cesto. Prikryjeme a cesto necháme na teplom mieste asi 1 hodinu kysnúť.
Medzitým si uvaríme vodu s cukrom, klinčekmi, škoricou a kardamónom na hustý sirup, necháme vychladnúť, potom pridáme pár kvapiek ružovej vody.
Cesto nalejeme do potrubného vrecka s hladkou, úzkou tryskou, do horúceho tuku nastriekame slimáky a pečieme dookola do zlatista.
Pečivo zdvihnite z tuku, sceďte na kuchynský papier, ponorte do sirupu a ihneď podávajte.
- Recept na medový koláč JEDTE CHYTREJŠIE
- Zemiakový a mäsový guláš z receptu v rúre JEDTE CHYTREJŠIE
- Recept na krabový šalát JEDTE CHYTREJŠIE
- Recept na zemiakové a tvarohové buchty JETE CHYTREJŠIE
- Recept na pečené syry a zemiaky JETE CHYTREJŠIE