Recept na slimáky z hrozienok, ktorý si môžete pripraviť sami

Foto: iStock/Julia Vinogradová

recept

Vyzerajú jednoducho dobre - a sú tiež: naše hrozienkové slimáky s marcipánom.

Máme radi domáce pečivo! Náš tip: hrozienkové žemle z miestnej pekárne. Nie je to nijako zložité a jednoducho super chutné. Skús to!

Suroviny na cca 18 kusov:

  • Na cesto:
  • 175 ml mlieka, vlažné
  • 500 g múky, typ 550
  • 1 kocka droždia, čerstvá (42 g)
  • 100 g cukru
  • 100 g masla, mäkké
  • 2 vajcia
  • soľ
  • Na plnenie:
  • 250 g marcipánu, surová zmes
  • 200 g hrozienok
  • nejaké mlieko
  • 2 cl rumu

Na porciu asi:

  • 278 kcal
  • 9 g tuku
  • 41 g sacharidov
  • 6 g bielkovín

Čas prípravy:

  • asi 45 minút (plus 60 minút odpočinku a 15 - 20 minút čas pečenia)

A takto sa to deje:

  1. Zahrejte mlieko v malom hrnci. Múku preosejeme do veľkej misy. Uprostred múky urobte studňu a rozdrobte do nej droždie. Pridajte asi 5 lyžíc mlieka a 1 čajovú lyžičku cukru a zo surovín vytvorte predpripravené cesto. Prikryjeme a necháme 15 minút kysnúť na teplom mieste.
  2. Po krátkej dobe odpočinku pridajte do cesta zvyšné mlieko, zvyšný cukor, maslo, vajcia a štipku soli a celé to premiešajte pomocou háku na cesto ručného mixéra - potom pokračujte v miesení rukami, až kým nebudete mať hladké cesto. Znova ju prikryte a nechajte 25 minút odpočívať na teplom mieste.
  3. Pracovnú plochu poprášime múkou. Po dobe odpočinku cesto vypracujeme a vyvaľkáme na veľký obdĺžnik (cca 40 x 50 cm).
  4. Surovú marcipánovú zmes premiesime s trochou mlieka a rumu a túto zmes natrieme na cesto. Na vrch rozložíme hrozienka a trochu ich stlačíme. Plát cesta z krátkej strany pevne zvinieme. Z rolády nakrájajte asi 2 cm hrubé plátky a rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie s dostatočným priestorom medzi nimi. Hrozienkové žemle necháme na plechu kysnúť asi 20 minút.
  5. Rúru nechajte predhriať na 170 stupňov cirkulujúceho vzduchu (približne 200 stupňov horný a spodný ohrev). Plech s hrozienkovými buchtami vložíme do stredu rúry a pečieme 15 až 20 minút, kým nezozlatnú. To je už všetko!

Tip: Hľadáte čerešničku na torte? Potom pripravte polevu a rozdeľte ju cez upečené hrozienkové slimáky.

Nemáte doma všetky ingrediencie? Vo videu odhaľujeme, ako môžete ľahko nahradiť chýbajúce prísady do pečiva:

Ako nahradiť chýbajúce prísady do pečiva

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Ach áno - vôni čerstvého pečiva je jednoducho neodolateľná! Prineste tieto čuchové potešenie do svojich štyroch stien a pečte dobroty ako táto Hrozienkové slimáky s marcipánom sami.

Na našej rozsiahlej témovej stránke nájdete tiež mnoho ďalších nápadov na raňajky.