Smoothie: Casanovovo tajomstvo
Casanovovo tajomstvo
Smoothie s čiernym ríbezľou, banánom, cícerom a vanilkou
Keď na jar na kríkoch dozrejú prvé bobule, patrí medzi ne aj čierna ríbezľa. V porovnaní s červenými bobuľami sú čierne bobule pekné a sladké a obsahujú mnohonásobne viac vitamínu C. Majú tiež najvyšší obsah železa v bobuliach. Olej zo semien čierneho ríbezle obsahuje veľmi vysoký podiel kyseliny gama linolénovej (GLA). S množstvom ďalších vitamínov je to skutočne skutočná vitamínová bomba.
Listy Čierna ríbezľa obsahujú éterické oleje, triesloviny a biofenoly. Zachytávajú nebezpečné radikály. Niektoré z nich vyzerajú ako stavebné prvky našich génov a sú uložené v DNA.
Ďalšou lahodnou ingredienciou v tomto smoothie je to banán. Je to jedna z najstarších kultúrnych rastlín a dodáva smoothie lahodne krémovú konzistenciu. Okrem toho získame prírodnú sladkosť, pretože banán obsahuje tri druhy cukru: sacharózu, fruktózu a glukózu. Môže nám to zdvihnúť náladu a pomôcť nám cítiť sa šťastnejšími. Môže za to tryptofán, druh proteínu, ktorý sa v tele premieňa na serotonín, vysoký obsah vitamínu B, ktorý upokojuje aj nervový systém, a draslík, životne dôležitý minerál, ktorý sa pri strese znižuje a je vyvážený banánmi bohatými na draslík.
The Cícer je divoká zelenina, ktorá sa dá zberať po celý rok. Dodá každému jedlu úžasnú orieškovú chuť. Vďaka množstvu vitamínov a minerálov je obzvlášť cennou ingredienciou. Mnohí, bohužiaľ, poznajú cícer zo záhrady iba ako burinu a nevážia si ho.
Nakoniec ten úžasne voňavý vanilka. Vanilku nájdeme v mnohých jedlách a parfumoch. Vonia a chutí zvodne a lahodne. Takmer do každého jedla pridávam vanilku. Aj v korenistých, aj v sladkých jedlách. Stačí malá štipka, napríklad ako soľ. Len veľmi málo ľudí dokáže vanilku ihneď ochutnať, ale rozdiel si všimne takmer každý.
Vanilku už považovali Indiáni v Mexiku afrodiziakum použité. Vôňa vanilkového struku, vanilínu, chemicky úzko súvisí s našimi feromónmi - ľudskými sexuálnymi atraktantmi.
Neporovnateľnú arómu vanilkového struku tvorí asi 130 chemických zlúčenín. Vanilka má fungicídne, antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti.
Ingrediencie na smoothie:
- 150 g čiernych ríbezlí
- niekoľko listov ríbezlí (mladé, jemné listy)
- hrsť cíceru
- 1 banán
- ½ struku vanilky
Príprava:
- Bobule umyte a vložte do mixéra spolu s listami ríbezle, cíceru a banánu.
- Vyškrabte vanilkový struk a pridajte doň. (tip: Oškriabaný struk zvyčajne dávam do misky na cukor. Takže dostanem ochutený cukor a môžem použiť tobolku, keď ju nabudúce uvarím alebo s ryžovou miskou.
- Pridajte trochu vody alebo kvalitného jemného džúsu, ktorý neznečistí arómu.
- Teraz miešajte ingrediencie po dobu 30-45 sekúnd na najvyššej úrovni.
- Ak je to potrebné, zvyšujte množstvo vody, kým nedosiahnete požadovanú krémovú konzistenciu.
Máme tu ďalší pekný recept na smoothie: jahodové smoothie! Bavte sa a užívajte si!
- Recept na časopis s kari omáčkou Kräuterkontor
- Pripravte si horčicu sami - Pokyny pre Kräuterkontor Magazin
- Strana 77; Časopis Účesy
- Správa o ramadáne Keď vás viera živí - časopis Handwerk
- Samospráva Ako manažéri robia lepšie rozhodnutia - magazín pre manažérov