Výživové poradenstvo

Základný recept na zdravý a príjemný životný štýl: Veľká časť vedomostí o výžive, jedle, varení a vlastných stravovacích návykoch.

Výživové poradenstvo je zamerané na všetkých ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie. Môže prebiehať ako individuálna konzultácia alebo ako skupinová konzultácia.

Vo výživovom poradenstve rozlišujeme tri piliere

Výživové poradenstvo prezdraví ľudia, ktorí sa chcú stravovať zdravšie
Zdraví ľudia vzvláštne životné situácie, z. B. starší ľudia, tehotné ženy, dojčiace ženy, deti, športovci.
Preventívne (preventívne) výživové poradenstvo, pre ľudí, ktorí ešte nie sú chorí, ale sú ohrození napr. B. na rozvoj sekundárnych chorôb prostredníctvom obezity.

V centrovital ponúkame preventívny kurz „DGE Chudnem“ od Nemeckej spoločnosti pre výživu.

Diétna terapia a nutričná terapia
Diétna terapia je vždy zameraná na chorého človeka, teda osobu so špeciálnymi potrebami. Diétna terapia je založená na osobných požiadavkách pacienta, jeho klinickom obraze (indikácia) a umiestnení (napr. Doma, v nemocnici alebo v opatrovateľskom zariadení).

Nastavenie diétnej terapie
To znamená vytvorenie, výpočet, praktickú realizáciu a kontrolu individuálneho plánu dietoterapie dietológom, napr. B. so špeciálnymi diétami alebo umelou výživou.

Diéta/výživová terapia
Diéta je všetko, čo pacient zje a vypije.

V strave môžete

určité potraviny použité,
Potravinové prísady pridané alebo vynechané,
živina dodávané v určitých dávkach,
istý Metódy prípravy/metódy varenia aplikované a
the Dávková forma je možné prispôsobiť individuálnym potrebám.

Dietetický plán vypracuje dietetický plán v úzkej spolupráci s pacientom a príbuznými, ako aj po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.

Diskusia k diétnej terapii/výcvik dietoterapie
Pojem dietetické poradenstvo alebo výživové poradenstvo sa často používa pri rozhovoroch o dietoterapii. Konverziou dietoterapie sa rozumie rozhovor dietetika s pacientom a prípadne s príbuznými o dietoterapii. Predmetom diskusie je lekársky predpis o diéte/lekárske osvedčenie o nevyhnutnosti a praktická realizácia dietoterapie. Okrem preferencií pacienta zohrávajú dôležitú úlohu ďalšie terapie (napr. Logopédia), lieky (napr. Antidiabetiká), ošetrovateľské opatrenia a životné podmienky. Diskusia o dietoterapii sa vždy koná na príkaz lekára/lekárskeho potvrdenia o nevyhnutnosti a zvyčajne pozostáva z úvodnej diskusie a 4 následných diskusií.

Poznámka
Kvalita a štandardy poskytovateľov v oblasti dietoterapie a výživového poradenstva nie sú v Nemecku ešte jednoznačne regulované. S dietológmi, ktorí pravidelne absolvujú ďalšie školenia, ste vždy na správnom mieste (napr. Osvedčenie o vyššom školení VDD)!
Výživové poradenstvo predpísané lekárom môže byť dotované zdravotnou poisťovňou (§43 SGB V).