Hotové jedlá, ako sú kukuričné ​​vločky, sú skutočnými cukrovými bombami

hotové

Nemci jedia príliš sladko - v hotových potravinách sa skrýva veľa cukru

Nemci jedia príliš sladko. 90 gramov cukru pre domácnosť, čo je ekvivalent 29 kociek cukru, je to, čo priemerne každý deň skonzumuje každý Nemec. Podľa správy produktového testera WHO považuje za znesiteľnú iba dobrú polovicu: ideálne by bolo maximálne 50 gramov cukru denne, 25 gramov (alebo 8 kusov cukru).

Drvivú väčšinu sladidla spotrebitelia nevidia. Je ukrytý v spracovaných potravinách. Ovocné jogurty, omáčky a raňajkové cereálie sú silne osladené a veľa nealkoholických nápojov je plné cukru. Testéri výrobkov preto radia: Do jedálnička dajte čo najviac nespracovaných potravín a oslaďte si ich sami, potom budete mať lepší prehľad o množstvách.

Príliš veľa cukru podporuje srdcovo-cievne ochorenia a cukrovku

Príliš veľa cukru môže podporiť zubný kaz, nadváhu a obezitu. S hmotnosťou sa zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku, srdcového infarktu, mŕtvice a cukrovky 2. typu. Vedci považujú nealkoholické nápoje za dôležitý rizikový faktor. „Zvyšujú celkový príjem cukru a nevedú k tomu, že budete jesť menej tuhej stravy,“ hovorí profesor Matthias Schulze z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy.

Výrobcovia by preto mali do roku 2020 znížiť obsah cukru v niektorých potravinách najmenej o 10 percent. Napriek tomu takmer všetky výrobky, ktoré sa v súčasnosti kupujú, obsahovali približne rovnaké množstvo cukru ako v testoch z rokov 2008 a 2011. Obsah cukru musí byť uvedený na štítku, často sa však počíta pre nereálne malú časť. Môže tiež obsahovať ďalšie sladidlá, ako je glukózový sirup, med alebo invertný sirup, ktoré sa však nehlásia ako cukor.

Hotové jedlá ako kukuričné ​​lupienky sú skutočné cukrové bomby

Testéri uviedli iba pridaný cukor. Cukor, ktorý sa prirodzene vyskytuje v ovocí alebo mlieku, sa považuje za bezproblémový: jeho obsah zvyčajne nie je taký vysoký, vláknina sa tiež plní, pridávajú sa živiny ako vitamíny.

Cereálie ako kukuričné ​​vločky sa javia ako zdravé obilné jedlá. Cesto, z ktorého je veľa vyrobené, je však často silne osladené. Kellogove facky sú cukrovou bombou so 43 percentami. Ak žiak základnej školy raňajkuje 60 gramov, skonzumoval viac cukru, ako odporúča WHO ideálne na celý deň (8 kociek).

Cenný vápnik, tráviaca kyselina mliečna: jogurt má dobrú povesť. Ale ovocie s cukrom a chrumkavé jogurty ho škriabu. Mnoho jogurtov obsahuje 150 gramov pridaného cukru, každé v štyroch kockách. Niečo viac sa skrýva v jogurtoch s doplnkami, ako sú „Crunchy Chocolate Balls“ v Müller Yoghurt with the corner alebo „Fruit on Yoghurt“ vo Froop Safari.