Recept na syrové syrové mäso Kerrygold

Írska pastva
Produkty
- Prehľad výrobkov
- Kerrygold maslo
- Syr Kerrygold
- Kerrygold navyše
- Kerrygold maslové špeciality
- Kerrygold vyčerené maslo
- Kerrygold pečivo
- Vyhľadávač obchodov
- Stravovacie služby
Recepty
- Prehľad
- Čedar po celom svete
- Burger
- raňajky
- Zdravá obedná prestávka
- Občerstvenie + šaláty
- Polievky
- Hlavné chody
- Dezerty
- Užívajte si ľahko
- Maslo si urobte sami
- piecť
- Shanes Kerrygold recepty
- Halloween
- Vianočné recepty
- Recepty na špargľu
- Brožúra s receptami Kerrygold
udržateľnosť
Zdravá obedná prestávka
Spoločnosti

Zloženie pre 8 osôb:

25 g strúhaného parmezánu
50 g pôvodného írskeho masla Kerrygold
300 ml bešamelovej omáčky (hotový výrobok)
345 g pôvodných írskych vločiek čedaru Kerrygold
1 lyžička horčičného prášku
3 žĺtky
6 bielkov
Soľ korenie
2 stredne veľké pórové tyčinky
175 g varenej šunky
425 ml krému
Pažítka na ozdobenie

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 200 ° C.
2. Osem formičiek na suflé vymastíme maslom a posypeme parmezánom.
3. Bešamelovú omáčku pripravíme podľa pokynov na obale, pridáme 345 g čedarových vločiek, dochutíme soľou, korením a horčicovým práškom. Všetky suroviny dobre premiešame a necháme vychladnúť.
4. Do suflíkovej zmesi vmiešajte žĺtky. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho prehnite. Zmes rozdelíme do 8 foriem, vložíme do pekáča naplneného 200 ml vody a povaríme v rúre 10 až 15 minút.
5. Šunku nakrájame na kocky, pór umyjeme a očistíme, nakrájame na tenké krúžky a 2 minúty blanšírujeme vo vriacej vode.
6. Nakrájajte na kocky nakrájanú šunku a pór na osem ohňovzdorných hlbokých tanierov alebo misiek, varené suflé vyklopte a každý vložte do stredu taniera. Celú polejte smotanou a posypte suflé zvyšným syrom. Krátko zapečené v rúre a posypané pažítkou a podávame.

Tip:
Pór a šunka môžu byť tiež varené z krabov, kuracieho mäsa, rybieho filé, špenátu, sušených paradajok a špargle.