Zdravé, chutné a vegánske! Pripravte si banánovú zmrzlinu sami
Zrelé banány znamenajú vo vašom ovocnom koši existenciu cudzinca? V tejto zmrzline sa stávajú vynikajúcim stredobodom a s mandľovým mliekom dodávajú neporovnateľnú arómu. Vyskúšaj to!
Po jablku je to banán najobľúbenejšie ovocie v tejto krajine. V tejto zmrzline zaisťuje krémovosť a Sladkosť bez stolového cukru. Pretože: Čím dlhšie leží, tým viac sa škrob mení na fruktózu a sám sa osladzuje. Pri nákupe banánov dbajte na udržateľnosť. Vyberte si banány so zelenou pečaťou Rainforest Alliance so žabou na nich.
Recept na vegánsku banánovú zmrzlinu
Na 8 porcií (každá po 2 guľkách)
- 2 zrelé banány
- 1/2 l mandľového mlieka
- 4 lyžice mandľového masla
- Buničina z vanilkového struku alebo 1 čajová lyžička vanilkového prášku
- 3-4 lyžice tekutého medu/ryžového sirupu (vegánskeho)
- morská soľ
- 30 g tmavej čokolády bez laktózy
- Banány olúpte, nakrájajte na kúsky a pretlačte v mixéri na mandľovú kašu, mandľové maslo, vanilku, med a 2 štipky soli na hladkú hmotu. Nakrájajte čokoládu.
- Zmes vylejeme do rovnej formy, vyhladíme a prikryjeme. Zmrazte v mrazničke asi 4 hodiny. Zmes premiešajte vidličkou každých 30 minút. Hneď ako zmes začne mrznúť, vmiešajte čokoládové lupienky. Prípadne: pripravte zmrzlinu v zmrzlinovači.
Tip: Namiesto nasekanej čokolády sa hodia aj pražené lieskové oriešky alebo mandle.
- Recept - dusená paradajková polievka z quinoa s chrumkavou vitalitou
- Sójový rezeň s hubami a smotanovou omáčkou - vegánsky recept - švajčiarsky mangold; muškátový oriešok
- Nicecream - vegánska banánová zmrzlina JETE CHYTREJŠIE
- Cestoviny v krémovej paradajkovej omáčke - vegánsky 15 minútový recept
- Škótsky gravad losos - podľa severskej receptúry - írsky losos