Recepty na tofu: chutné jedlá, ktoré idú rýchlo
30. októbra 2020, autor: Inke Klabunde Kategórie: Výživa
Vďaka správnym receptom môžete pripraviť tofu rôznymi spôsobmi. Ukážeme vám štyri chutné, vegánske a rýchle recepty na tofu.
Základ pre recepty: správna príprava tofu
Tofu je sójový produkt, ktorý je obzvlášť obľúbený v ázijskej kuchyni. Kvôli svojmu príbuznému neutrálna chuť môžeš Marinujte tofu, ako si praješ. Potom ho môžete podávať k rôznym jedlám - alebo môžete vyskúšať recepty na tofu uvedené nižšie.
Je asi najobľúbenejší, Opečte tofu. Vďaka nasledujúcim tipom bude vaše tofu pekné a chrumkavé:
- Tofu vždy nechajte odtekať - alebo ešte lepšie: odsajte alebo z neho vytlačte tekutinu. Za týmto účelom zabaľte tofu blok kuchynskou utierkou a buď na ňu silno stlačte, alebo na ňu položte nejaké ťažké predmety.
- Pokiaľ je to možné, vyhnite sa marinovaniu tofu s olejom. Vďaka svojej hubovitej konzistencii je tofu iba namočené a stáva sa viac kašovitým ako chrumkavým.
- Pri vyprážaní tofu vždy počkajte Olej dostatočne horúci je. Aj keď dáte tofu do studeného oleja, iba nasiakne.
- Buďte štedrí s korením. Tofu má samo o sebe malú chuť, ale veľa sa vstrebáva a tým pádom sa rýchlo neutralizuje.
- Na vyprážanie vždy použite dostatok oleja. Ak je panvica príliš suchá, práve stlačené tofu sa na panvici veľmi rýchlo pripáli.
Tip: Bežné tofu nie je marinované. K dispozícii sú tiež marinované tofu bloky, napríklad tofu v orechovej marináde alebo údené tofu. Údené tofu je vhodné k výdatným jedlám, ktoré by inak sprevádzala slanina alebo šunka.
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní našich receptov na tofu!
1. Recept: Tofu nugetky v chrumkavých kukuričných lupienkoch
Tofu nugetky sú skvelé a rýchle Alternatíva ku kuracím nugetkám.
Títo prísady potrebujete asi tri porcie receptu na tofu:
- 300g tofu
- 70g múky
- 100 ml studenej vody
- 1 lyžička cukor
- Soľ a korenie podľa chuti
- 80g kukuričné vločky, nesladené
- Repkový olej
príprava tofu nugetky:
- Najskôr nakrájajte tofu na kúsky asi dva na dva centimetre.
- Teraz pripravte cesto. Najskôr nakrájajte kukuričné lupienky čo najjemnejšie.
- Teraz zmiešajte vodu so soľou, korením, cukrom a múkou.
- Teraz v panvici rozohrejeme olej.
- Keď sa olej zahrieva, najskôr do múčnej zmesi pridajte nugetky a potom ich prihoďte do kukuričných lupienkov.
- Potom pridajte nugetky do panvice a varte ich, kým nie sú zlaté.
Choďte s týmto receptom na tofu domáce hranolky alebo pečené zemiaky.
2. recept: Vegánske slaninové kocky vyrobené z údeného tofu
Chceli by ste sa zaobísť bez živočíšnych produktov, ale chýba vám slanina? Potom náš recept na tofu vegánske kocky slaniny Páči sa mi to.
Títo prísady Budete potrebovať:
- 1 balenie údeného tofu
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 1 malá cibuľa
- 2 čajové lyžičky paprikového prášku
- soľ a korenie
- Olej na vyprážanie
príprava vegánske kocky slaniny:
- Údené tofu nakrájajte na malé kocky.
- Vložte ho do misky spolu s ostatnými ingredienciami a všetko dobre premiešajte.
- Marinádu necháme pôsobiť asi pol hodiny, potom na panvici rozohrejeme olej a všetko spolu restujeme, kým nebude slanina chrumkavá.
Vegánsku „slaninu“ podávajte napríklad so špargľou a zemiakmi Domáca holandská omáčka.
3. recept: Miešané tofu
Tento vegánsky recept na tofu nie je v žiadnom prípade horší ako klasické miešané vajcia.
Títo prísady potrebujete vynikajúcu náhradu miešaného vajíčka:
- 1 blok tofu
- 1 polievková lyžica octu z bieleho vína
- 150 ml sójového mlieka
- 2 lyžice (domáci) kečup
- 1 lyžička kurkuma
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky Kala Namak
- ½ čajovej lyžičky korenia
- 1 štipka muškátový oriešok
Ako pripraviť miešané tofu pre dve až tri osoby:
- Najskôr nakrájajte tofu rozdrvením vidličkou.
- Potom ho zmiešajte s ostatnými ingredienciami.
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja a potom všetko pridáme do rozpáleného oleja.
- Smažte všetko, kým zmes už nie je vlhká a nestane sa zlatohnedou.
Najlepšie je podávať tofu recept s hriankami, čerstvé bochník alebo vegánske klobásy a pečie fazuľa na vegánske kompletné anglické raňajky.
4. Recept: tofu v krémovej omáčke z citrónu a šalvie
Tofu v krémovej citrónovej omáčke chutí osviežujúco, je zdravé a hodí sa k ryži.
Títo prísady čo potrebujete pre recept na tofu:
- 1 malá cibuľa
- 10 g čerstvej šalvie
- 300g tofu
- 100 g Crème Vega alebo vegánsky krém
- 1/2 malého citróna, džús
- Soľ korenie
- olej
príprava krémového citrónového tofu:
- Najskôr nakrájajte cibuľu na jemné kocky a šalviu na prúžky.
- Potom nakrájajte tofu na stredne veľké kocky a pridajte soľ a korenie.
- Teraz na panvici rozohrejeme olej, pridáme tofu a orestujeme ho, kým nebude chrumkavý.
- Potom vyberte tofu z panvice a udržujte ju v teple, kým do nej pridáte cibuľu a šalviu, a orestujete ich.
- Keď je cibuľa priesvitná, môžete pridať crème vega a citrónovú šťavu.
- Teraz omáčku zmiešajte s tofu a najlepšie podávajte toto jedlo s jazmínovou ryžou.
Tieto recepty na údené tofu sú nielen zdravé, ale aj mimoriadne chutné. Údené tofu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Rôzne základné recepty môžu ...
- Choď do postele hladný Pomôž schudnúť Schudnúť rýchlo s takým prerušovaným pôstom
- Keď to musí ísť rýchlo Vegánska pizza pre lenivých (bez droždia) • vegetariánska vegánska
- Tuniakové jedlá Rýchle recepty šéfkuchára
- Paradajková ryža - ak; s musí ísť rýchlo Recepty od Foodio
- Thajské jedlo 6 vynikajúcich jedál thajského jedla; 1 varovanie - cestujte na hrianke