Recepty s borovicovým vrchným sirupom - slnečná borovica

Jablkový chlieb s lieskovými orechmi a borovicovým sirupom

Ingrediencie na chlebovú formu (30 cm)

250 ml neutrálneho oleja
3 vajcia, trieda M
150 g sirupu z borovice
400 g jabĺk, nastrúhaných s kožou
300 g múky, typ 550

100 g mletých lieskových orechov
1 lyžička škorice
1 čajová lyžička prášok do pečiva

½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
½ čajovej lyžičky soli
100 g celých lieskových orechov a vlašských orechov

200 g mäkkého masla

100 g dvojitého krémového syra

50 g sirupu z borovice

V mixovacej miske zmiešajte olej, vajcia a sirup. Pridajte všetky ostatné prísady a rozmixujte na husté cesto. Tú naplňte do vymastenej formy na bochník vysypanej múkou a pečte vo vyhriatej rúre na 180 ° C zhora/zdola na strednom rošte asi 60 minút.

Necháme 10 minút vychladnúť v plechu, potom vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

Na polevu vyšľaháme mäkké maslo ručným mixérom do peny, postupne pridávame tvarohový krém a sirup. Krém natrieme na povrch torty a dáme stuhnúť do chladničky.

Jablkový chlieb s vlašskými orechmi a borovicovým sirupom

(recept na stiahnutie nájdete po kliknutí na obrázok)

Jahňacie caree so slaninou a opekanými zemiakmi

2 roštenky z jahňacieho mäsa 300g

2 lyžice borovicového vrchného sirupu

150 ml portského vína

400 ml jahňacieho vývaru

200 g jemnej zelenej fazule

8 tenkých plátkov slaniny/slaniny

Maslo na vyprážanie

500g voskovitých zemiakov

Jahňacie karé ochutíme soľou, korením a zo všetkých strán ho opečieme na rozpálenom oleji s bylinkami a cesnakom. Na jahňacie mäso položte vetvičky rozmarínu a tymiánu a vložte ich do rúry vyhriatej na 180 ° C na 5-10 minút.

Omáčka: Šalotku nakrájame na jemné kocky. Portské víno a jahňací vývar zredukujeme borovicovým sirupom a šalotkou a dochutíme soľou a korením. Zostavte so studeným maslom.

Žemle zo slaninového bôbu: Fazuľu umyte, očistite a uvarte podľa potreby vo vriacej slanej vode. Scedíme, opláchneme v studenej vode a necháme trochu odtiecť. Zväzkujte 6 - 8 fazule naraz a zabaľte plátok slaniny nakrájaný na polovicu.

Na širokej panvici si rozpustíme maslo a zo všetkých strán opečieme buchty zo slaniny.

Zemiaky: Olúpte, predvarte a zemiaky nahrubo nakrájajte na kocky. Zemiaky a rozmarín opečieme na liatinovej panvici na olivovom oleji, občas obraciame až do zlatožlta a dochrumkava. Dochutíme soľou a korením.

Jahňacie karé nakrájame medzi kosťami, podávame so slaninou a zemiakmi, podávame s omáčkou.

Jahňacie caree so slaninou a opekanými zemiakmi

(recept na stiahnutie nájdete po kliknutí na obrázok)