Rehabilitácia - DGE

Aktuálne

Viac chutných receptov nájdete tu.

Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?

Logo stanice pre výživu pre rehabilitačné kliniky

Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) ponúka rehabilitačné kliniky s certifikačnou stanicou Nutrition Certification Station alebo Nutrition PREMIUM Certification Station dve možnosti uznania ich ponuky stravovania. Základom tejto certifikácie je „štandard kvality DGE pre stravovanie na rehabilitačných klinikách“ vydaný spoločnosťou DGE.

Staničná certifikácia výživy

Ako rehabilitačná klinika, ktorá spĺňa kritériá troch kvalitatívnych oblastí stravovania, plánovania a výroby jedálneho lístka a životného prostredia, máte oprávnenie používať označenie výživová certifikácia. Oblasti kvality sú definované takto:

Plná penzia (optimálny výber jedál a požiadavky na jedálny lístok)

Kritériá plánovania a prípravy jedál na plnú penziu, návrh menu

Rámcové podmienky v nemocnici (napr. Čas stravovania, služba a komunikácia)

Kritériá musia byť dodržané aspoň pre jeden riadok ponuky a transparentne komunikované. Po úspešnom audite bude vášmu zariadeniu pridelený znak loga, ktorý dokumentuje výživovú certifikáciu stanice.

Okrem toho máte možnosť nechať si skontrolovať implementáciu optimalizácie výživy ponuky stravovania a inzerovať to ako staničnú výživovú certifikáciu PREMIUM.

Výživová stanica - certifikácia PREMIUM

Ústrednou súčasťou certifikačnej stanice pre výživu PREMIUM je oblasť kvality výživných látok. V tomto je optimalizácia živín jedálnička pre úplné stravovanie aspoň pre jeden riadok jedálneho lístka na základe vypočítaných receptov. V prípade úplného stravovania musia byť stravovacie plány optimalizované na výživu k dispozícii po dobu 4 týždňov. Po absolvovaní auditu bude vášmu zariadeniu pridelený znak loga, ktorý identifikuje certifikačnú stanicu PREMIUM pre výživu.

Staničná certifikácia výživy pre rehabilitačné kliniky, ktorú dodáva dodávateľ s certifikátom DGE

Ak vaše zariadenie zakúpi stravovaciu ponuku s certifikátom DGE alebo DGE-PREMIUM od stravovacieho zariadenia, aby ste dostali staničné logo výživy alebo logo staničnej výživy PREMIUM, musíte predovšetkým implementovať kritériá týkajúce sa životného prostredia (napr. Atmosféra stolovania).

Certifikovaná kvalita vašej ponuky stravovania je dlhodobo zabezpečená pravidelnými opakovanými auditmi.

Proces certifikácie

Aby sme vám čo najviac uľahčili cestu k vášmu logu výživy na stanici, zostavili sme proces od žiadosti o certifikáciu po odovzdanie loga.

Náklady na certifikáciu

Náklady na certifikáciu sú individuálne.

Rozhodli ste sa pre certifikáciu? Potom nám prosím pošlite vyplnený kontaktný formulár