Recept na rímsky šalát Caesar s lososom
Klasika novým spôsobom: Caesara bude určite hnevať, že sám neprišiel s myšlienkou pripraviť si svoj obľúbený šalát s lososom.
Informácie o recepte
prísady
- 1 mini rímsky šalát
- 75 g údeného lososa (nakrájaného na plátky)
- 1 plátok hrianky
- 2 lyžičky oleja
- soľ
- korenie
- 1 ½ lyžice šalátovej majonézy
- 1 polievková lyžica prírodného jogurtu
- ½ lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička strúhaného chrenu (pohár)
- 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 15 g parmezánu v jednom kuse
príprava
- Rímsky šalát umyte, štvrtý alebo ôsmy pozdĺžne, stopku trochu odrežte, ale neodstraňujte ju úplne, aby boli ôsme stále spojené. Údeného lososa nakrájame na pásiky široké asi 2 cm.
- Toasty nakrájame na cca 2 cm kocky. Na malej panvici rozohrejeme olej, ktorý v ňom na strednom ohni opekáme chlieb 3 - 4 minúty do zlatista. Dochutíme soľou, korením, odstavíme.
- Na zálievku zmiešame majonézu s jogurtom, 1 - 2 lyžicami vody, citrónovou šťavou, chrenom a strúhaným parmezánom, dochutíme soľou a korením.
- Na tanier poukladáme rímsky šalát a lososa, ktoré natrieme omáčkou a kockami chleba. Škrabkou nakrájajte parmezán a posypte ním šalát.
Máte radšej klasický šalát z taliansko-americkej kuchyne s hydinou? Potom namiesto údeného lososa použite vyprážané kuracie filety: nakrájajte na prúžky a podávajte s uvedenými ingredienciami.
- Rýchly čokoládový lávový koláč Recept na kuchynských bohov
- Recept na quinoa ryžový puding (s nízkym obsahom sacharidov), kuchynskí bohovia
- Hovädzí vývar s vadouvanskými receptúrnymi bohmi
- Recept na cestoviny s lososom a brokolicou
- Sezamová helva s pistáciami recept na kuchynských bohov