Robí kukuričný tuk?

Je kukurica výkrmnou potravinou?

Kukurica je predovšetkým jedna vec: vynikajúca. Či už na klasu s trochou masla, v šaláte, vo forme pukancov alebo ako kukuričný sirup v mnohých sladkých nápojoch a jedlách - veľa z nás ho konzumuje veľa. Ale kukurica - aj keď je to bylinný produkt - sa nemusí nevyhnutne porovnávať so špenátom, brokolicou a podobne, čo sú vyslovene produkty na chudnutie.

Kukurica je mimoriadne obľúbená u malých aj veľkých. Zlatožlté zrná chutia dobre - s trochou soli a masla, ak ich okusujete priamo z klasu, často si však tiež nájdu cestu ako prísada do šalátov a nachádzajú sa v mnohých jedlách.

Ale čo zdravotné vlastnosti kukurice? A čo by malo byť obzvlášť zaujímavé pre tých, ktorí si uvedomujú kalórie a dbajú na štíhlu líniu:
Robí kukuričný tuk?

Existuje asi 5 000 rôznych druhov kukurice a obilie sa často používa na chlieb a iné pečivo. Jasný údaj o tom, že kukurica je veľmi bohatá a má vysoký obsah sacharidov. V skutočnosti je chybou považovať kukuricu za zeleninu a tak ju automaticky klasifikovať ako nízkokalorické jedlo. Kukurica poskytuje pôsobivých 330 kalórií na 100 gramov. To v žiadnom prípade nie je nezdravé, pretože obsahuje draslík, horčík, fosfor, zinok, betakarotén, vitamín B6, vitamín C a vitamín E.

Kukurica, ktorá je konzumovaná s mierou a pripravená s malým obsahom tuku, môže byť preto pre vaše zdravie veľmi prospešná. Tí, ktorí chcú schudnúť, by ich mali používať s mierou - napríklad do šalátov - a vyhýbať sa sladkým popcorn s vysokým obsahom cukru - ktorý sa tiež vyrába z kukurice.

Kalórie (kcal) na 100 g: 330
sacharidy: 64
bielkoviny: 9.3
tučný: 3.9

Zdravé, ale nie nízkokalorické

Niektorí ľudia si teda kladú otázku: je kukurica výkrmnou potravinou? Odpoveď je, bohužiaľ, áno a nie. Jednak je kukurica celkom zdravá. Má vysoký obsah vitamínov vrátane vitamínu C a vysoký obsah vlákniny, čo je samozrejme prospešné pre zdravú výživu.

Obzvlášť škrobová zelenina

Kukurica nie je v skutočnosti ľahká zelenina, ale veľmi škrobová. Podľa toho má tiež podstatne viac kalórií ako jeho zelení príbuzní. A je známe, že škrob sa v tele premieňa na cukor. Záver: menej je viac.

Kukurica z vás sama o sebe netučnie, záleží to na množstve. Ak sa šalát skladá hlavne z kukuričnej a mastnej jogurtovej omáčky, potom už šalát nie je prostriedkom na chudnutie, ale skôr na výkrm. Ak však jete šalát s veľkým množstvom šalátu, s paprikami, uhorkami, paradajkami a inou zeleninou a okoreníte ho trochou kukurice - nemusíte sa báť hneď pribrať. Takže pri kukurici, ako pri mnohých iných potravinách, ide o správnu dávku.