Hárok riešenia EU 08/17: Ketogénna strava

Správna odpoveď je uvedená tučným písmom:

roztokový

1. Ketónové telieska β-hydroxybutyrát, acetoacetát a acetón ...

  • sú obsiahnuté v rastlinných, ale nie v živočíšnych tukoch a nie sú syntetizované v ľudskom tele.
  • vznikajú pri odbúravaní mastných kyselín z telesného tuku alebo z tukov dodávaných s jedlom.
  • vznikajú, keď sa aminokyseliny štiepia a vylučujú obličkami.
  • sú medziprodukty pri premene tukov z potravy na tuk v tele.

2. Ktorý orgán je zvyčajne závislý na produkcii energie z glukózy, ale môže prejsť na ketóny ako zdroj energie, ak nie je k dispozícii glukóza?

  • mozog
  • pečeň
  • pľúca
  • pankreas

3. Silného zvýšenia ketolátok v krvi je možné dosiahnuť:

  • nízkosacharidová strava po dobu 14 dní s maximom 120 g sacharidov denne
  • strava, ktorá je prísne obmedzená na sacharidy