MCT olej: Toto je za magickou guľkou na spaľovanie tukov

Schudnite pomocou oleja?

Znie to príliš dobre na to, aby to bola pravda: trochu oleja v rannej káve a kilá samy vypadnú. MCT olej je jedným z tých doplnkov výživy, ktoré sa často označujú ako skutočná zázračná zbraň v boji proti kilogramom. V skutočnosti existuje veľa štúdií o účinkoch oleja na metabolizmus a chudnutie. Výsledky sú však často protichodné. Máme najdôležitejšie fakty o údajnom zázračnom oleji.

Čo je to MCT olej?

Skratka MCT znamená „triglyceridy so stredným reťazcom“. Ide o mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré sa na rozdiel od tukov s dlhým reťazcom (LCT) rozkladajú rýchlejšie, a tým sa lepšie metabolizujú. Namiesto toho, aby sa ukladali v tukových zásobách, majú telu dodávať energiu. Vyskytujú sa v rôznych rastlinných, ale aj živočíšnych tukoch. Podiel LCT vo väčšine tukov je však oveľa vyšší, a preto prirodzene konzumujeme iba malé množstvo MCT tukov.

Vysokokvalitné oleje MCT sa väčšinou extrahujú z kokosového oleja. Oproti tomu extrahovaný olej je tekutý a bez chuti. Niektoré výrobky však obsahujú aj palmový olej. Ak sa tomu vyhnete, mali by ste si pri kúpe MCT oleja kúpiť produkt vyrobený z čistého kokosového oleja. V kokosovom oleji existujú štyri rôzne mastné kyseliny so stredným reťazcom:

Kyselina kaprónová (C6)
Kyselina kaprylová (C8)
Kyselina kaprínová (C10)
Kyselina laurová (C12)

Tieto účinky MCT oleja údajne vedú k chudnutiu

MCT olej má pozitívny vplyv na chudnutie z niekoľkých dôvodov:

Podporuje termogenézu a tým spaľovanie tukov
Neusadzuje sa na tukových usadeninách
Produkuje takzvané ketóny v pečeni
Potláča chuť do jedla
Podporuje „dobré“ črevné baktérie

Pretože MCT olej slúži telu ako dodávateľ energie, mal by tiež stimulovať termogenézu, teda vlastnú spotrebu energie v tele. Pri rovnakom úsilí by telo malo prijímať viac kalórií. Zároveň sa zdá, že MCT majú tiež menej kalórií ako samotné LCT. Ak nahradíte tuky s dlhým reťazcom tukmi so stredným reťazcom, spotrebujete tiež menej kalórií. Nie je však možné úplne nahradiť LCT MCT prírodnou stravou, pretože väčšina potravín ich obsahuje. Mnoho esenciálnych mastných kyselín, ako je omega 3 alebo 6, má navyše dlhý reťazec.

Takto rozpoznáte nedostatok omega-3

MCT olej by mal zaujímať aj ľudí, ktorí chcú pomocou ketogénnej diéty schudnúť. Pri tomto type stravovania sa sacharidom väčšinou vyhýba, aby sa dostali do stavu ketózy. Telo už nečerpá energiu zo sacharidov ako obvykle, ale s cieľom získať svoju energiu premieňa tuky na takzvané ketóny. Takto budete spaľovať tuky rýchlejšie. Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom by sa však mali v pečeni premieňať na ketóny aj bez nedostatku sacharidov. Odborníci na výživu naznačujú, že zvýšená produkcia ketónov MCT olejom je tiež dôvodom na potlačenie chuti do jedla.

Čo potrebujete vedieť o ketogénnej strave

Ďalším pozitívnym účinkom na metabolizmus je údajne skutočnosť, že MCT olej podporuje „dobré“ črevné baktérie. Štúdie zistili, že črevná flóra štíhlych ľudí a ľudí s nadváhou je iná, a preto môže zmena črevnej flóry viesť k lepšiemu spaľovaniu tukov.

Ako vám môžu vaše črevné baktérie pomôcť pri chudnutí

Schudnúť pomocou MCT oleja? To hovoria štúdie

Účinky, ktoré olej MCT používa na boj proti našej tvrdohlavej láske, znejú trochu ako Avengers v stravovacom priemysle. Dá sa však s tukom skutočne bojovať? Touto otázkou sa už zaoberalo niekoľko štúdií. U niektorých z nich bolo skutočne možné pozorovať výrazné zníženie hmotnosti. Napríklad účastníci japonskej štúdie, ktorí konzumovali MCT namiesto LCT margarínu, stratili počas 12 týždňov výrazne väčšiu váhu ako kontrolná skupina.

Termogénny účinok oleja bol tiež dokázaný v štúdii. V štúdii uskutočnenej v roku 2008 spálili ženy užívaním MCT oleja priemerne o 40 až 50 kalórií viac denne a muži dokonca o 43 až 63 kalórií viac. To však nezodpovedá ani malej cukrárni.

Niektoré z týchto doplnkov výživy tiež sľubujú termogénny účinok:

Výživové doplnky pre šport: ktoré sú užitočné?

Existujú však aj štúdie s protichodnými výsledkami. Nemecká spoločnosť pre výživu navyše kritizuje doterajšie experimenty iba za preskúmanie krátkodobých účinkov oleja. Niektoré výsledky štúdie napríklad naznačujú, že si metabolizmus zvykne na zvýšenie MCT a po období pravidelnej konzumácie sa spotreba kalórií vráti do pôvodného stavu.

Ako môžem začleniť MCT olej do svojej stravy

Chcete vyskúšať, či vám MCT olej môže pomôcť aj pri chudnutí? Potom existuje niekoľko spôsobov, ako môžete olej začleniť do svojej stravy. Denne by malo stačiť množstvo 5 až 10 gramov. Napríklad niektorí športovci prisahajú na olej pred tréningom v espresse piť. Ale bolo to v štúdiách na pečenie použité. Nemali by ste ho používať na vyprážanie, pretože pri zahriatí rýchlo vytvára dym. Pretože je však relatívne bez chuti, môžete použiť aj lyžicu oleja vo vašom smoothie, kaši alebo rannej káve.

MCT olej sa opakovane spomína v súvislosti s takzvanou nepriestrelnou kávou. Zmes filtrovanej kávy, masla a kokosového oleja alebo MCT oleja, ktorá by mala nahradiť raňajky, dodá energiu načerpanie a na dlhšiu dobu vás zasýti. Tento nápoj pred pár rokmi zasiahol humbuk, najmä v Silicon Valley. Je však otázne, či maslová káva skutočne pomáha pri chudnutí.

Táto káva šetrí raňajky: Nepriestrelná káva

Aké ďalšie pozitívne vlastnosti má MCT olej údajne obsahovať?

Rovnako ako u väčšiny superpotravín, aj pri MCT oleji sa hovorí, že nemá len jednu, ale aj celú škálu pozitívnych vlastností. Okrem redukcie hmotnosti sú s MCT olejom opakovane spojené aj nasledujúce účinky:

Zvýšený výkon u športovcov
Vylepšenie pamäte
Posilnenie imunitného systému a zdravia čriev

Účinok MCT oleja na zvýšenie výkonu je podozrivý z dôvodu rýchlej dostupnosti energie pre bunky. Mnoho konkurenčných športovcov uvádza, že po užití MCT oleja v espresse pocítili dlhotrvajúci nával energie. Tento fyzický efekt však doteraz nebol skutočne dokázaný. V štúdiách, ktoré skúmali vplyv MCT oleja na vytrvalosť, sa nepozorovali väčšinou žiadne alebo dokonca mierne negatívne účinky.

Náš mozog tiež potrebuje energiu, a preto sa predpokladá, že má pozitívny vplyv na koncentráciu a výkon pamäte. Dôvod tohto predpokladu je primárne poskytovaný produkovanými ketónmi, ktoré majú dodávať mozgu energiu rýchlejšie ako glukóza. V skutočnosti boli urobené pokusy s MCT olejom pri Alzheimerovej liečbe. Aj keď u niektorých pacientov boli zaznamenané menšie úspechy, stále neexistujú presvedčivé dôkazy o tom, že MCT olej je účinným liekom na túto chorobu.

Vlašské orechy by mali byť tiež skutočnou potravou pre mozog. Čo je za tým?

V neposlednom rade by tuky so stredným reťazcom mali mať pozitívny vplyv aj na zdravie čriev, a tým aj na imunitný systém. Hovorí sa o ňom, že je antibakteriálny a potláča určité kmene baktérií v čreve, ktoré spôsobujú choroby. Navrhuje to okrem iného štúdia z Journal of Biochemistry z roku 1995. Tu sa MCT pridávali do mlieka, ktorým sa kojenci kŕmili. Zo štúdie však nemožno vyvodiť jednoznačné závery. V štúdii z roku 2013 sa zistil antimikrobiálny účinok najmä na laurín mastných kyselín so stredným reťazcom.

Tieto vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť pri oleji MCT

Okrem pozitívnych účinkov má MCT olej údajne aj nejaké vedľajšie účinky. Každý, kto začne brať, by preto nemal preháňať. Ak nie je zvyknutý tráviaci trakt, nadmerné množstvo oleja môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Každý, kto všeobecne reaguje na tučné jedlo hnačkami, plynmi alebo bolesťami brucha, môže očakávať tieto príznaky aj po užití MCT oleja.

Záver: otestujte MCT olej alebo ho nechajte pokojný?

Ak hneď nepijete celú fľašu MCT oleja, aspoň test neublíži. Nemali by ste však čakať ani zázraky. Avšak v kombinácii s vyváženou stravou a cvičením môže MCT olej viesť k ďalším úspechom pri chudnutí (aspoň u niektorých ľudí). Ak vám však nadváha spôsobuje vážne zdravotné problémy, rozhodne by ste sa nemali spoliehať iba na tento olej a prekonzultovať to so svojím lekárom. Nemecká spoločnosť pre výživu aspoň neodporúča MCT olej ako prostriedok na liečbu obezity.

Páčilo sa vám „MCT olej: ten stojí za zázračnou zbraňou na spaľovanie tukov“? Potom nám napíšte komentár alebo zdieľajte náš článok. Tešíme sa na váš názor - a samozrejme nás môžete sledovať na Facebooku, Pintereste alebo Instagrame.