Sacharidy: dôležité zdroje energie pre telo

[INTROTEXT] Sacharidy za posledné roky stratili dobrú povesť. Môže za to neustále sa zvyšujúci humbuk s nízkym obsahom sacharidov. Vzdaním sa sacharidov by ste mali byť schopní znížiť svoju vlastnú telesnú hmotnosť za relatívne krátky čas. [/ INTROTEXT]

Ale z dlhodobého hľadiska môžu diéty ako Atkins, Paleo alebo Slow Carb spôsobiť telu viac škody ako úžitku vďaka jednostrannej strave, pretože sa tu sústreďujeme na potraviny, ktoré sú veľmi bielkovinové a tučné.

Pre telo má väčší zmysel uvažovať o zdravých dodávateľoch energie v podobe komplexných sacharidov v denných jedlách a vyváženej strave bez toho, aby sa úplne zaobišlo bez jednej výživovej zložky.

základné informácie v skratke

Sacharidy sú tvorené molekulami cukru.
Sacharidy sú nepostrádateľným prvkom pre činnosť mozgu a svalov.
Nízkosacharidová strava je pre telo veľmi jednostranná strava.

Čo sú to sacharidy?

Ako dôležitý zdroj energie tvoria sacharidy (anglicky: Carbohydrates, skratka Carbs) nepostrádateľný prvok pre činnosť mozgu a svalov. Pretože ľudský organizmus neustále spotrebúva energiu cez deň aj v noci, musí byť k dispozícii dostatok energie pre bazálny metabolizmus aj pre ďalšiu fyzickú aktivitu.

Bazálny metabolizmus sa skladá z telesných funkcií, ako sú metabolizmus, dýchanie, tlkot srdca a udržiavanie telesnej teploty. Na udržanie chodu všetkých týchto procesov potrebuje telo sacharidy. Existujú však dôležité rozdiely v príjme potravy.

Sacharidy: Tabuľka s rôznymi druhmi sacharidov

Sacharidy sú tvorené molekulami cukru. Nasledujúci zoznam sacharidov zobrazuje tri skupiny, ktoré možno rozlíšiť:

Ovocný cukor (fruktóza) a hroznový cukor (glukóza)

Mliečny cukor, bežný stolový cukor a sladový cukor

Škrob a celulóza

Jednoduchý a dvojitý cukor sa nachádza najmä v sladkostiach, ako je čokoláda & Co. a svojou sladkou chuťou neobsahuje žiadne vitamíny ani minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie. Výnimkou je ovocie.

Viacnásobné cukry sa nachádzajú hlavne ako škrob a celulóza v celozrnných výrobkoch, obilninách, zemiakoch a strukovinách a na rozdiel od jednoduchého a dvojitého cukru spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa len pomaly, takže nedochádza k zbytočným túžbam po jedle.

Tieto komplexné sacharidy sa musia štiepiť skôr, ako sa dostanú do krvi, a tým tiež zabezpečia dlhší pocit sýtosti.

Špagety z bielej múky

Prírodná a divoká ryža

Mýtus: Sacharidy vás zbavia tuku

Mnoho ľudí verí, že zo sacharidov v akejkoľvek forme urobíte tukom. To však nie je pravda. Skôr to závisí od toho, aký druh sacharidov telo prijíma jedlom. Dlhodobá konzumácia nasledujúcich sacharidov môže byť škodlivá pre vašu postavu a zdravie:

Ako občerstvenie vás môže čokoláda zasýtiť, pretože sacharidy, ktoré obsahuje, sa dajú rýchlo využiť, ale predpokladaný pocit sýtosti nevydrží dlho a ďalší pohyb v špajzi je nevyhnutný.

Ranný toast obsahuje aj jednoduché sacharidy, ktoré sa vám pri pravidelnej konzumácii môžu usadiť na bokoch. Biela múka pozostáva z tak priemyselne ťažko spracovaného zrna, že konečný produkt už neobsahuje žiadne základné živiny, ktoré by mohli byť pre organizmus užitočné.

Stres, hektický zhon a časová tieseň sú pravdepodobne jedným z hlavných dôvodov, prečo sa veľa ľudí uchyľuje k rýchlemu jedlu a hotovým jedlám v pravidelných intervaloch. Čas v kuchyni je tak obmedzený na minimum a jedlo je k dispozícii rýchlejšie ako pri varení z čerstvých surovín.

Aj tu však existuje riziko chorôb spôsobených životným štýlom, ako je obezita, cukrovka a kardiovaskulárne choroby, kvôli vysokému množstvu „zlých“ sacharidov. Okrem nadváhy sa telo stáva natrvalo pomalým a neefektívnym.

Ľudia s nadváhou v Nemecku:

Zoznam: Sacharidy, ktoré sú zdravé a udržia vás sýty po dlhú dobu

Aby ste sa zdravo stravovali a zhodili pár kíl súčasne, nemusíte sa nevyhnutne úplne zaobísť bez sacharidov.

Tieto potraviny obsahujú viac cukrov, ktoré udržujú konštantnú hladinu cukru v krvi a majú relatívne nízky obsah kalórií:

. Celozrnné výrobky (celozrnné cestoviny, hnedá ryža, celozrnný chlieb a rožky)
. Zemiaky
. Strukoviny všetkého druhu
. Zelenina, ako je karfiol, hlávkový šalát, mrkva, kel, paprika, paradajky, brokolica, cuketa atď.
. Ovocie, ako sú jablká, melóny, hrušky (na chudnutie by sa však mali konzumovať iba s mierou)

Potraviny, ktoré obsahujú viac cukrov, poskytujú dôležité vitamíny, vlákninu, minerály a fytochemikálie, ktoré sú nevyhnutné pre dlhodobý zdravý stav.

Schudnite bez sacharidov?

Ďalším dôležitým aspektom zdravého stravovania je súhra makro a mikroživín. Tri makroživiny bielkoviny, sacharidy a tuky sa vyskytujú v rastlinných a živočíšnych potravinách a spolu s takzvanými mikroživinami (minerály a vitamíny) tvoria dôležitú jednotku pre udržanie zdravia tela.

Z dlhodobého hľadiska telo potrebuje mikro- a makroživiny ako celok, aby zostalo zdravé.

Sacharidy, tuky a bielkoviny sú zodpovedné za fungovanie metabolizmu. Ak sa počas diéty, ako je nízkym obsahom sacharidov, vyhýbate sacharidom alebo ich konzumácia je obmedzená v najväčšej možnej miere, samotné bielkoviny a tuky nemôžu zabezpečiť hromadenie telesnej hmotnosti.

Preto je pravda, že chudnutie s nízkym obsahom sacharidov môže byť úspešné, ale nemalo by sa používať trvale, pretože diéta s nízkym obsahom sacharidov je pre telo veľmi jednostranná.

Zabráňte príznakom nedostatku

Bez ohľadu na to, či ide o nízkosacharidovú stravu alebo vyváženú stravu - vždy môže existovať nedostatok výživných látok kvôli nedostatku životne dôležitých látok.

Prírodné doplnky výživy môžu pomôcť tento nedostatok kompenzovať alebo mu zabrániť. Pretože najmä na začiatku zmeny stravovania nie je vždy ľahké udržať si prehľad a zvážiť všetky aspekty zdravého životného štýlu.

GloryFeel podporuje tento čas užitočnými tipmi, článkami a receptami na chudnutie, ktoré môžu konkrétne podporiť zdravie a pohodu.