Kurací ananásový šalát

Šalát z kuracieho kari ananásu je absolútne lahodný recept nielen na horúce obdobie. Táto lacná kulinárska pochúťka, ktorá sa podáva v polovici ananásu, je tiež absolútnou pastvou pre oči, a teda zvýraznením.

3 kuracie filety bez kože, najemno nakrájané na kocky
2 lyžice sójovej omáčky light
1 lyžička sójovej omáčky tmavá
1/2 ananásu, nakrájame na malé kúsky
300 g Nežná zmes TK, rozmrazená
marináda
5 lyžíc ananásovej šťavy
1 limetka (šťava)
2 - 3 čajové lyžičky kari korenia
(napr. 2 lyžičky indickej kari BenCondito + 1 lyžička kari BenCondito Curry)
125 g gréckeho jogurtu 10%
125 g majonézy
1 polievková lyžica kečupu
1 polievková lyžica hnedého cukru
Soľ korenie
možno
2 lyžice koriandra čerstvé, nasekané

Pre Šalát z kuracieho kari ananásu Pripravíme si najskôr dresing z ingrediencií a necháme ho strmý, kým nebudeme pripravení so zvyškom na šalát.

Kurča marinujeme so sójovou omáčkou a potom ho rozpálime na rozpálenej panvici. Odstavíme a necháme vychladnúť.

Keď je všetko pripravené, môžeme spojiť komponenty exotického kuracieho šalátu, dobre ich rozmixovať a prípadne nechať chvíľu lúhovať.

Ak chcete dať ananásovému šalátu z kuracieho kari trochu viac sviežosti, môžete do šalátu pridať čerstvý koriander alebo ho ním posypať.