Schudnite bez sacharidov Najlepšie diéty s nízkym obsahom sacharidov

Chcete zhodiť pár kíl navyše? Potom choďte na diétu s nízkym obsahom sacharidov! Populárne varianty stravovania sľubujú rýchly úspech pri chudnutí. Ktoré sú tie najlepšie? Ukážeme vám osem najobľúbenejších nízkosacharidových diét a zhrnieme, ako fungujú.

Obsah tohto článku:

Stručne povedané, nízky obsah sacharidov:

„Low Carb“ je zastrešujúci výraz pre diéty a programy na zníženie hmotnosti, ktoré sa zameriavajú na zníženie sacharidov, ako je cukor a škrob. „Low Carb“ pochádza z angličtiny a je skratka pre málo sacharidov (uhľohydrátov). Redukciou sacharidov treba odbúravať tukové zásoby, a tak účinne podporovať chudnutie bez zníženia svalovej hmoty.

Už niekoľko rokov sú nízkosacharidové diéty neoddeliteľnou súčasťou sveta chudnutia. Redukcia chleba, cestovín a ďalších surovín vám nielen sľubuje rýchle úspechy pri chudnutí, ale môže vám tiež zabezpečiť najlepšie zdravie. Ktoré a koľko sacharidov vám každý deň pristane na tanieri, sa líši pre každú nízkosacharidovú diétu. Pretože rozmanitosť diét s nízkym obsahom sacharidov je obrovská - predstavíme vám osem najobľúbenejších diét s nízkym obsahom sacharidov a povieme vám, čím je každý variant výnimočný.

8 najlepších nízkosacharidových diét

1. Klasická diéta s nízkym obsahom sacharidov: Klasická diéta s nízkym obsahom sacharidov nemá pevnú definíciu. Pri tejto diéte spravidla konzumujete málo sacharidov a viac sa spoliehate na bielkoviny - mäso, ryby, vajcia, zelenina, ovocie a zdravé tuky. Sacharidy, ako sú zemiaky a obilniny, sa môžu v strave iba výrazne obmedzovať.

2. Ketogénna strava: No čuduj sa - táto diéta obmedzuje aj sacharidy. Je ale veľmi bohatý na tuky a bielkoviny - má sa tým zmeniť energetický metabolizmus v tele a prejsť na tzv. Ketózu. Dôsledok: Ak je nedostatok sacharidov ako dodávateľa energie, tuky sa premieňajú v pečeni a používajú sa ako zdroj energie. Keto diétu sme už pre vás otestovali.

3. LCHF - diéta s nízkym obsahom sacharidov a tukov: Je pre vás ťažké vyhnúť sa sacharidom? Potom by táto diéta s nízkym obsahom sacharidov a tukov mohla byť pre vás to pravé! Môže sa stať, že vaše telo potrebuje viac tukov - ktoré sa vám tu dávajú. Tento variant diéty s nízkym obsahom sacharidov sa zameriava špeciálne na nespracované jedlo. Na stravovacom pláne je teda veľa mäsa, rýb, vajec, mliečnych výrobkov, orechov, bobúľ a samozrejme zdravých tukov.

4. Paleo diéta s nízkym obsahom sacharidov: Je založená na jedle našich predkov: ľudí z doby kamennej. Pri diéte Paleo konzumujete prírodné a neošetrené jedlá, ako sú zdravé mäso, ryby, čerstvé ovocie a zelenina, neošetrené orechy a semená a zdravé tuky. Prísna paleo diéta úplne vylučuje z jedálnička spracované potraviny, pridané cukry, obilniny, strukoviny a mliečne výrobky.

5. Atkinsova diéta: Vďaka tejto diéte môžete jesť toľko bielkovín a tukov, koľko vám vyhovuje - ale sacharidy sú výrazne znížené. Diéta je rozdelená do štyroch fáz: Počas prvých dvoch týždňov zjete menej ako 20 gramov sacharidov. V ďalšej fáze začnete bilancovať. Pomaly znova jete viac orechov, nízkosacharidovej zeleniny a ovocia. Keď sa priblížite k cieľu svojej hmotnosti, začína sa tretia fáza. Počas tejto doby budete postupne jesť viac sacharidov, až kým nebudete chudnúť pomalšie. Záverečná fáza odporúča jesť toľko zdravých sacharidov, koľko vaše telo umožní bez priberania. Tu presne vysvetľujeme, ako môžete pomocou Atkinsovej diéty schudnúť.

6. Diéta Eco-Atkins: Ste vegetarián alebo vegán? Potom ste tu správne! Diéta Eco-Atkins sa spolieha na rastlinné potraviny a potraviny, ktoré môžu mať vysoký obsah bielkovín a/alebo tukov, ako sú sója, orechy, lepok a rastlinné oleje. Váš príjem kalórií v tejto strave pozostáva z 25% sacharidov, 30% bielkovín a 45% tukov. Diéta Eco-Atkins teda umožňuje viac sacharidov ako bežný Atkinsov variant, ale stále obsahuje menej sacharidov ako väčšina ostatných vegetariánskych alebo vegánskych diét.

7. Zero Carb Diet: Ako naznačuje názov stravy, s nulovou sacharidovou diétou sa zaobídete bez akýchkoľvek sacharidov. Spravidla sa v tomto variante chudnutia používajú iba živočíšne produkty, ako je mäso, ryby, vajcia a živočíšne tuky, ako je maslo, a úplne sa vynechá rastlinná strava. Vo väčšine prípadov sa táto strava neodporúča.

8. Stredomorská diéta s nízkym obsahom sacharidov: Aj tento názov prezrádza pôvod - stredomorská nízkosacharidová strava je založená na tradičnom jedle stredomorských krajín. Tento variant chudnutia je založený na iných nízkosacharidových diétach, ale s ním zjete namiesto červeného mäsa viac rýb a tuky, ako napríklad maslo, nahradíte panenským olivovým olejom. Štúdie preukázali, že táto strava môže potenciálne chrániť pred srdcovými chorobami, rakovinou prsníka a cukrovkou 2. typu.

Pri výbere jednej z diét je najlepšie zvoliť takú, ktorá dobre vyhovuje vašim potravinovým preferenciám, zdravotným cieľom a životnému štýlu. Nie je nič dôležitejšie ako to, aby ste sa so svojou stravou cítili pohodlne - iba tak môžete mať dlhodobý úspech so stravou.

Hľadáte jednoduché a chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov? Zostavili sme pre vás niekoľko receptov, ktoré vám uľahčia chudnutie.

prísady

300 gramov cukety

1 vajce

125 gramov mozzarelly

80 gramov parmezánu

2 šarlotky

1 strúčik cesnaku

Soľ a korenie podľa chuti

100 gramov koktejlových paradajok

1 polievková lyžica olivového oleja

Nejaká paradajková pasta

Udialo sa 150 ml paradajok

Sušené oregano

bazalka

Tiež: papier na pečenie

Najskôr sa cuketa umyje, konce odreže a potom nahrubo nastrúhame na strúhadle. Cuketu zmiešame s malou štipkou soli a necháme niekoľko minút odpočívať. Soľ odstraňuje vodu z cukety. Cuketa sa potom vytlačí a zmieša s vajcom a 50 gramami každého z dvoch druhov syra. Toto cuketové cesto je teraz tvarované do vášho základu pizze na plechu vyloženom papierom na pečenie. Podstavec sa predpečie v rúre na 175 stupňov (prúdenie 150 stupňov) po dobu desiatich až pätnástich minút.

Pre vynikajúcu polevu s nízkym obsahom sacharidov najskôr olúpte a nakrájajte na kocky cesnak a šalotku. Naparíme na lyžici olivového oleja a pridáme paradajkový pretlak. Krátko sa zapotte a potom odmrazte s paradajkami. Paradajkovú omáčku dochutíme soľou, korením a oreganom. Odstavíme z plameňa a pridáme čerstvú bazalku.

Predpečenú kôrku na pizzu vyberte z rúry a otočte ju. Omáčka sa teraz dá natrieť navrch. Na pizzu natrieme rozpolené paradajky a zvyšnú mozzarellu. Teraz pečieme ďalších pätnásť minút pri teplote 200 stupňov (teplovzdušná rúra 175 stupňov). Pred konzumáciou dozdobte zvyškom parmezánu a niekoľkými lístkami čerstvej bazalky.

Filet z kuracích pŕs s karfiolovým pyré a šalátom rapunzel

prísady

500 gramov karfiolu

50 ml šľahačky

Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok

soľ a korenie

Dva filety z kuracích pŕs

Repkový olej na vyprážanie

125 gramov rapunzel šalátu

1 šalotka

2 lyžice olivového oleja

Odstráňte stopku z karfiolu, umyte ju a nakrájajte na rovnako veľké kúsky. Varíme v osolenej vode dvadsať minút.

Medzitým sa dá pripraviť šalát. Šalotku najskôr ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vložte do šalátovej misy. Rapunzel šalát umyjeme a ak je to potrebné, utrhneme ho o niečo menší. V malej miske zmiešajte ocot, olej, saz a korenie. Pridajte do šalátu tesne pred konzumáciou, inak sa zrúti.

Kurča dochutíme soľou, korením a opečieme ho na už zohriatom repkovom oleji na panvici. Teraz znížte teplotu a pokračujte v smažení asi päť minút z každej strany na miernom ohni.

Hotový karfiol scedíme a roztlačíme. Pridáme maslo, smotanu a muškátový oriešok a miešame metličkou, kým nebude vidno viac hrudiek.

Pridajte dresing do šalátu a podávajte.

Stredomorský zimný šalát z pečenej zeleniny s filé z lososa

prísady

Dva filety z lososa s kožou

1 červená paprika

1 žlté korenie

1 malá cuketa

150 gramov cherry paradajok

150 gramov húb

Jeden strúčik cesnaku

Čierne olivy podľa chuti

100 gramov pastierskeho syra alebo fety

olivový olej

Soľ a korenie podľa chuti

Šťava z jedného čerstvého citrónu

Cuketu a papriku umyjeme a nakrájame na asi rovnako veľké pásiky. Huby očistíme a prekrojíme na polovicu. Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovicu a zatiaľ odložíme s olivami. Zvyšnú zeleninu dáme do misy. A zmiešame s lyžicou olivového oleja, soľou, korením a cesnakom. Vložte zeleninu do rúry na pečenie a pečte na 180 stupňov (horný/dolný ohrev) asi 35 minút. Ovčí syr sa pokrája na kocky a asi po 25 minútach sa pridá k zelenine spolu s paradajkami a olivami a pečie sa ďalších desať minút.

Lososa potľapkajte a dochuťte soľou a korením. Tesne predtým, ako je zelenina hotová, pridajte olej na panvicu a lososa opečte asi 5 minút z kože. Zapnite filetovú stranu a povarte ďalšie dve minúty.

Zeleninu je teraz možné vybrať z rúry. Pred podávaním môžete zeleninu v rúre podľa ľubovôle podliať čerstvou citrónovou šťavou.