Vegánska výživa vedie k požadovanej hmotnosti

Aktualizované: 31. augusta 2020

schudnite

Vegánska strava vám pomáha pri chudnutí

Vegánska strava vám pomôže schudnúť zdravo. Vegáni chudnú oveľa ľahšie ako jedlíci mäsa a ešte ľahšie ako vegetariáni - ako zistila vedecká štúdia University of South Carolina.

DR. Gabrielle Turner-McGrievy a jej tím uskutočnili štúdiu na obéznych subjektoch vo veku od osemnásť do šesťdesiatpäť rokov.

Testované osoby boli náhodne rozdelené do piatich skupín:

  • Prvá skupina dodržiavala vegánsku stravu, t. J. Vylúčila zo svojho jedálnička všetky živočíšne jedlá (mäso, ryby, morské plody, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, med).
  • V druhej skupine účastníci nejedli mäso ani ryby, ale iba mliečne výrobky a vajcia. Ich strava bola teda vegetariánska.
  • V tretej skupine boli pescetariáni, ktorí nejedia mäso, ale ryby a morské plody.
  • Štvrtá skupina spojila semi-vegetariánov, ktorí jedia mäso len príležitostne.
  • Piata skupina pôsobila ako kontrolná skupina, títo účastníci boli „všežravci“.

Vegánska strava navrch

Účastníci sa držali svojho jedálnička pol roka.

Po dvoch mesiacoch aj na konci štúdie najviac schudli práve vegáni. Za celý čas schudli v priemere sedem a pol kilogramu.

V ostatných skupinách bol úbytok hmotnosti len niečo cez tri kilogramy.

Vegánska strava zlepšuje hodnoty krvi

Ale každý, kto uvažuje o stereotype podvyživeného vegána, sa mýli úplne. DR. Gabrielle Turner-McGrievy a jej kolegovia tiež skontrolovali krvné hodnoty účastníkov a zistili:

Vegánska strava poskytuje viac výživných látok ako strava, ktorá obsahuje živočíšne produkty. Účastníci štúdie, ktorí dodržiavali vegánsku stravu, mali lepšie výživové hodnoty v krvi. Súčasne poklesla hladina lipidov v krvi vegánov, čo je známe, najmä - spolu s nadváhou - ktoré majú negatívne zdravotné následky. Oba rizikové faktory by sa preto dali znížiť pomocou vegánskej stravy.

Vegánska strava na chudnutie lepšia ako nízkosacharidové

Na rozdiel od mnohých povestí, že najlepším spôsobom chudnutia je diéta s nízkym obsahom sacharidov, metaanalýza, v ktorej boli vyhodnotené výsledky celkovo 12 randomizovaných a kontrolovaných štúdií výživy, ukázala, že vegánska strava bola lepšia ako všetky. iné diéty môžu chudnúť - ešte lepšie ako pri nízkosacharidových diétach.

Výsledky metaanalýzy boli zverejnené v júni 2015 v časopise Journal of General Internal Medicine. Vegánska strava sa tak ukázala byť podstatne užitočnejšia ako Atkinsova diéta ako diéty odporúčané Americkou asociáciou pre diabetes a tiež užitočnejšia ako diéty zahrnuté v Národnom vzdelávacom programe cholesterolu v USA (program na zníženie Radí hladina cholesterolu).

Pri vegánskej strave sa účastníkom štúdie podarilo schudnúť minimálne o 2 kilogramy viac ako pri iných diétach. Tí, ktorí jedli vegetariánsky (t.j. s mliečnymi výrobkami a vajcami), schudli v priemere o 1,5 kilogramu viac ako tí, ktorí jedli mäso.