Sladidlá by mohli zvýšiť riziko cukrovky DGE Blog

Krátke lekárske správy od Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu
(Prof. Helmut Schatz, Bochum)

Sladidlá by mohli zvýšiť riziko cukrovky

Sladidlá ako náhrady cukru sa považujú za užitočné proti obezite a cukrovke. Podľa novej štúdie však nijako neznižujú riziko cukrovky, ale mohli by ju skutočne zvýšiť, pretože môžu spôsobiť alarmujúce zvýšenie hladiny cukru v krvi. Podľa štúdie zverejnenej 17. septembra 2014 v časopise „Nature“ (1) sú umelé sladidlá zjavne škodlivé pre určité črevné baktérie a môžu viesť k intolerancii glukózy. Vedci z Weizmannovho vedeckého ústavu v Izraeli uskutočnili pre svoju štúdiu experimenty s myšami a malou skupinou testovaných osôb.

Eran Elinav a jeho kolegovia z Weizmannovho inštitútu podali myšiam vodu s tromi často používanými sladidlami, sacharínom, aspartámom alebo sukralózou. Dávka zodpovedala odporúčaniam na ľudskú spotrebu sladidla, ktoré sa vypočítali podľa telesnej hmotnosti myší. U myší sa vyvinula intolerancia glukózy v priebehu niekoľkých týždňov - na rozdiel od myší, ktoré pili iba vodu alebo vodu sladenú cukrom.

Keď sa myši liečili antibiotikami štyri týždne, účinok zmizol, čo naznačuje, že môžu byť zapojené črevné baktérie. Vedci taktiež identifikovali jednotlivé druhy baktérií, ktoré sa množili v priebehu sladenia. Tie by mohli mať vplyv na metabolizmus a tým nerovnováhu v regulácii cukru v krvi. Ak sa črevné baktérie týchto myší preniesli na myši bez zárodkov, vyvolalo to u príjemcov myši intoleranciu glukózy. Bližšie vyšetrovanie ukázalo, že niektoré druhy črevných baktérií sa zvýšili, zatiaľ čo iné sa zmenšili.

Súhrnne údaje ukazujú, že sladidlá nemusia byť neškodnou zázračnou zbraňou proti obezite a cukrovke, ako by mali byť, ale že skutočne podporujú cukrovku a obezitu zmenou zloženia a funkcie bakteriálnych populácií v čreve. Črevná flóra je v súčasnosti „na perách každého človeka“, pretože výskum v posledných rokoch ukázal, že hrá dôležitú úlohu pri vzniku nadváhy, zápalu spojeného s obezitou a inzulínovej rezistencie (3). Z mojej strany ma vždy žaslo, že „diétne nápoje“ si obézni ľudia objednávajú vždy v reštauráciách a kaviarňach, menej často u štíhlych. Myslel som si, že objednávanie nápojov so sladidlami namiesto cukru je ich prirodzenou reakciou na boj s obezitou. Teraz nemožno vylúčiť, že „diétne nápoje“ skutočne podporovali obezitu. Podľa môjho názoru to nebude dlho trvať, kým sa nápojový priemysel v rozpore s touto štúdiou.

Prof. Dr. Klaus D. Doehler
Curatis Pharma GmbH
Karl-Wiechert-Allee 76
D-30625 Hannover, Nemecko

Komentujte tento príspevok (posuňte sa nadol!)

(1) Suez J, Korem T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, izraelský D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin A, Kolodkin-Gal I, Shapiro H, Halpern Z, Segal E, Elinav E: Umelé sladidlá indukujú intoleranciu glukózy zmenou črevnej mikrobioty.
Príroda. 2014 17. sept. Doi: 10.1038/nature13793. [Epub pred tlačou]

(3) Shen J, Obin MS, Zhao L: Črevná mikrobiota, obezita a inzulínová rezistencia.
Mol. Aspects Med. 2013, 34 (1), 39-58