Sladkosti

Sladkosti rozhodne nie sú základnou potravinou, ale veľa ľudí ich konzumuje vo viac či menej veľkých množstvách. Okrem piva, kávy a alkoholu patria medzi výrobky, ktoré sú jednoznačne najviac inzerované, aj sladkosti.

Sladkosti veľa

Sortiment sladkých pochúťok je rozmanitejší ako akékoľvek iné jedlo. Môže sa pohybovať od rôznych druhov čokolády po sladkosti, gumené medvedíky, marcipán a zmrzlinu. Tento zoznam je možné predĺžiť na neurčito. Chute sú veľmi odlišné. Len s čokoládou a zmrzlinou sú chute takmer neobmedzené.

Sladkosti a ich prísady

Všetky sladkosti majú spoločné to, odkiaľ názov takpovediac pochádza, vyznačujú sa veľmi vysokým podielom cukru. To sa môže líšiť, takže čokoláda s vysokým obsahom kakaa má menej cukru ako mliečna čokoláda. To však nemení nič na fakte, že obsahujú hlavne cukor.

Medzi prísady okrem rôznych druhov cukru zvyčajne patria aj farbiace a aromatické látky a za určitých okolností aj rôzne tuky.

Pokiaľ ide o cukry, výrobcovia rozlišujú medzi jednoduchým a dvojitým cukrom. Napríklad pre penové bozky je základom glukóza alebo hroznový cukor. Dvojitý cukor je štandardný kryštálový cukor. To je často nahradené fruktózou v cukrovinkách pre diabetikov. To nezabráni rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Cukor sa často nahrádza aj rôznymi sladidlami.

Tá vec so sladidlami

Je však podozrenie, že sladidlá vyvolávajú poruchy trávenia alebo majú laxatívny účinok. Účinky sladidiel na organizmus navyše stále nie sú úplne pochopené. Dlhodobý výskum tiež úplne chýba, pokiaľ ide o sladidlá, takže v prípade pochybností je lepšie používať prírodné sladidlá.

Sladkosti si prosím doprajte iba s mierou

Cukry nachádzajúce sa v dezertoch môžu viesť k rôznym zdravotným problémom. Na jednej strane sú to dlhodobé následky pre metabolizmus a s tým spojené problémy s hmotnosťou. Telo pri konzumácii prijíma iba kalórie v čistej forme. Stáva sa to pri pomerne malom objeme. Cukor v krvi stúpa a zvyčajne sa rýchlo rozkladá pomocou inzulínu. Výsledkom sú chute. Cukor je tiež hlavnou príčinou zubného kazu.

Nakoniec je to ako toľko vecí v živote, opatrenie je rozhodujúce!

Súvisiace príspevky

Komerčný domáci cukor sa získava z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny. Táto roztomilá vec je v ...

Aké dôležité je mäso pre našu stravu? Aké sú hlavné zložky a koľko mäsa ...

Nákup regionálnych a sezónnych výrobkov má niekoľko výhod. Je nevyhnutné, aby ...