Špaldové recepty: cenné starodávne zrno v modernej kuchyni
Dnes sa špalda teší čoraz väčšiemu dopytu ako kvalitnejšej alternatíve k pšenici. V skutočnosti staré zrno obsahuje viac bielkovín ako iné druhy zrna a je bohaté na horčík. Preto sú obzvlášť výživné jedlá vyrobené z celej špaldovej múky, napríklad cestoviny.
Obzvlášť výživné: špaldové jedlá
Špalda je archetypom pšenice a považuje sa za veľmi zdravú. Rehoľná sestra a naturopatka Hildegarda von Bingen odporúčala špaldové jedlá ako nevyhnutnú súčasť vyváženej stravy už v stredoveku. Poradila špaldový pôst ako terapiu fyzických a psychických ťažkostí.
Varenie so zemou a celými zrnami - špaldové recepty
Na špaldovú múku sa dajú pripraviť všetky druhy cesta, či už na pečenie drobných pekárskych výrobkov, koláčov, sušienok a chleba alebo na palacinky. Múka je tiež na zozname prísad v receptoch príloh.
Ak chcete použiť celé zrno, stačí špaldu uvariť ako ryžu. Najlepšie to urobíte tak, že použijete mleté a lúpané zrná, ktoré sa tiež nazývajú špaldová ryža.
- Objavte najlepšie aplikácie na chudnutie v spoločnosti EDEKA smart
- Diéta Pečenie chleba sami Kvasinové cesto si vyžaduje chôdzu po Augsburger Allgemeine
- Sušené banánové lupienky EDEKA Nutri-Score, kalórie, ponuky a ceny
- Edamame Gr; nen sója v K; che EDEKA
- EDEKA na B2RUN Berlín; zdravé partnerstvo - Berliner Morgenpost