Prečo nejdem s výživovou mániou

Priznávam to - tuším výživových čudákov. Na jednej strane obdivujem ich disciplína, ale na druhej strane to ľutujem kvôli zlej kvalite života.

Nedávno bol ďalší kvalitný deň. Ráno som sa stretol s priateľmi na brunche v príjemnej atmosfére. Čerstvé jedlo všetkých druhov tej najvyššej kvality, to má v reštaurácii svoju cenu, ale je to absolútne opodstatnené.

Vzal som to odvážne a bol tam pre mňa lahodný losos, omeleta a šťavnatá šunka, ale tiež typická mníchovská biela klobása a malé Bircher musli na raňajky. V čase obeda bola časť najjemnejšieho duseného hovädzieho mäsa so špargľou a zemiakmi a pšeničné pivo - absolútna radosť, ale samozrejme príliš veľa kalórií v príliš krátkom čase.

Bolo mi potešením a po prepychovom jedle som sa na chvíľu poprechádzal po krásnom Mníchove a užíval si život a dovolenku. Šport však nebol zanedbaný. Neskoro popoludní som si sadol na závodný bicykel, aby som to doplnil, a odjazdil pekné stredne dlhé tréningové kolo.

Súčasťou skutočného dňa snov a úžasne krásneho dňa je pre mňa okrem športu aj dobré jedlo. Koniec koncov, rád jem aspoň tak, ako milujem šport!

Pár veľmi osobných komentárov Cvičenie a strava...

Whaaaas? Robí Ironmana?

Moja postava je normálna - nech už to znamená čokoľvek, keď ste na hornom konci toho, čo nazývajú normálna váha. Iste - väčšina populácie (bohužiaľ) váži ešte viac, ale ideálny vytrvalostný športovec tiež vyzerá úplne inak.

V tejto súvislosti je legendárne to, čo povedal známy priateľ svojej priateľke mojich veľkých športových ambícií hlásené. „Čo robí Ironman? Ani na to nevyzerá! “

Áno, robí alebo urobil - a vo svojej koži sa cíti veľmi príjemne - bez ohľadu na to, ako vyzerá! A aj tak je fit!

Prianie čitateľov blogu: Napíšte viac o cvičení a výžive

S množstvom spätnej väzby z blogu (VĎAKA. ) pravidelne si želám, aby som sa o tom dozvedel viac Cvičenie a strava ohlásiť. Koniec koncov, hovorí sa, že 80% stravy a 20% pohybu robí dobrú postavu. Robí to? A čo vlastne znamená „dobrá postava“? To je koniec koncov iba v očiach pozorovateľa. Hladové háky a modely hladu sú rovnako malou časťou môjho sveta ako ľudia s zjavnou nadváhou.

Ak čítate spolu s niektorými zo svojich kolegov na scéne športových blogov, môžete skutočne získať dojem, že cvičenie je iba vedľajším produktom výživovej mánie. Ale nebojte sa, blog o výdrži sa nezmení na blog o jedle - nejde len o to, aby ste dobre vyzerali nahí.

Reč je o a intenzívnejšie, viac pri vedomí, zdravšie a teda v konečnom dôsledku a úspešnejšie a lepšie Život resp. Pretože to je pre mňa presne ten hlavný efekt športovejšieho životného štýlu. Ale samozrejme vzhľad a tým aj strava sú súčasťou. Žiadna otázka!

A logické - koniec koncov, moja pribúdajúca váha bola jedným z hlavných dôvodov, prečo som začal cvičiť. Aj keď to vtedy ešte zďaleka nebolo dramatické, takže som bola na dobrej ceste k nadváhe a prejavila sa na tom Váhy rástol a rástol. Tento rast som bol schopný zastaviť vďaka cvičeniu, moje telo sa zmenilo a tiež vážim o 5 - 8 kg menej - v závislosti od mojej formy a ročného obdobia.

Nie je to dobrý vzor

Predtým, ako hovorím niečo o svojej kuchyni a stravovacích návykoch, je potrebné urobiť jednu vec vopred: Nie som dobrým vzorom, pokiaľ ide o výživu, často dosť zlý, a napriek tomu sa moje stravovacie návyky zmenili, odkedy som začal pravidelne cvičiť.

Som si vedomý, že do rýchleho naftového vozidla nemôžete natankovať lacný vykurovací olej. Na stole mi samozrejme pristane viac sviežosti a viac rozmanitosti. Čisto hotové výrobky - ak mi to napadne, musím byť dosť zúfalá.

Moja strava - vy ste to, čo jete

Som všežravec! Čo? Všežravec, takže jedzte živočíšne aj rastlinné produkty. Žiadny vtip - je to pravdepodobne znakom našej niekedy dosť grotesknej modernej doby, že výrazom zo sveta zvierat sa musí označovať to, čo bolo nie tak dávno úplne bežné. Omnivores = všežravci!

Moje heslo k jedlu možno zhrnúť v skratke: Všetko môže a nič nemusí.

Veľa práce, veľa športu, spoločenského života a s blogom aj vedľajšia práca, ktorá už dávno presiahla hobby, sú moje najvyššie priority. Zostáva tak málo času na varenie a výživu všeobecne. Musí to ísť rýchlo, musí to byť praktické a predovšetkým musí chutiť dobre.

Toto zaisťuje napríklad to, že sa do mojej domácnosti nedostane ryžový nákyp & Co. Len ma to nebaví a na východonemecké (nútené) stravovanie v škôlke mám temné a zlé spomienky. Ani rýchle občerstvenie vhodné na šport ako tvaroh s tuniakom nie je naozaj moja vec.

Veľa ovocia a žiadne doplnky výživy

Pre mňa je dôležité, aby som Aspoň jedna porcia ovocia denne vezmi ku mne. Niektoré sú ešte lepšie a môj zamestnávateľ to podporuje tým, že dvakrát týždenne ponúka čerstvé ovocie zadarmo. Skvelá vec!

Heslo „všetko môže“ sa týka aj potravín, a nie bohužiaľ dnes populárnych a medzi športovcami populárnych a doplnkov výživy (NEM). Robím bez nich úplne všetko, čo moje telo potrebuje, a to aj vo fázach s veľkým tréningom, ktoré by som chcel jesť prírodnými potravinami. Počas tréningových jednotiek sú nevyhnutné iba gély a izoprášok.

Čo sú to vlastne doplnky výživy?

Mimochodom - Doplnky výživy alebo doplnky výživy sú veľmi široká téma. Do akej miery môžu byť tieto prísady pre vás niečím a aké prírodné alternatívy existujú, môžete pomocou tejto infografiky zistiť, ktoré z nich idealo vyvinul pre vás:

Všetky informácie o doplnkoch výživy a ich prírodných alternatívach nájdete v súvisiacom článku:

Moje obľúbené jedlá vhodné na šport

Za rolády so zelenými knedličkami by som zabil! Prinajmenšom takmer - iba to chutí nebesky. Nie je to športové, ale napadá mi niekoľko obľúbených jedál. Tu sú tri príklady rýchleho a ľahkého varenia:

Skutočným zdrojom bielkovín je šťavnatý hovädzí steak, ktorý bol osmahnutý k dokonalosti doplnený tvarohom, ktorý ste si sami pripravili s cibuľou a bylinkami - báseň.!

Všetky druhy omeliet

Omeleta je rovnako výživná a chutná. Vajcia sa zmiešajú s trochou mlieka, ochutia sa a potom podľa vašej nálady huby, papriky a šunka alebo losos - zdravé, rýchle a chutné!

Zeleninová panvica s Wiener alebo Kabanossi

Keď chcem mať nízky obsah sacharidov, často je na mojom programe zeleninová panvica. Ideálne samozrejme s čerstvou zeleninou, ako sú papriky, brokolica, mrkva, cuketa - vlastne všetko, čo má zeleninová záhrada v príslušnej sezóne k dispozícii. Ale nakoniec skončím aj s mrazenou zeleninou doplnenou o nakrájanú viedenskú alebo - zasvätený tip - Kabanossi v panvici.

Nie je to také ľahké ...

Nie vždy takáto chutná a športovo vhodná strava funguje. Obzvlášť Obed, pretože moja kancelária nemá jedáleň, takže chodenie do supermarketu alebo rýchleho občerstvenia je takmer nevyhnutné. Iste, existuje minikuchyňa, ale aj tak si nevyhnutne nechcem niečo vziať so sebou, pretože si chcem na obed dopriať s kolegami čerstvý vzduch. Pomáha šalátový pult v neďalekom supermarkete. Ale nie zriedka je tu aj kúsok pizze alebo sendvič - typické rýchle občerstvenie.

Hovoriac o Rýchle občerstvenie - Priznávam: dokonca každú chvíľu chodím do McDonalds. Maximálne však iba raz za dva mesiace. Aj keď to tam spočiatku nechutí až tak zle, skutočnosť, že po veľmi krátkom čase ste rovnako hladní ako predtým, hovorí veľa o „výživnosti“ týchto jedál a ja sa s nimi šťastne zaobídem.

Mimochodom, ak chcete dosiahnuť rýchly úspech vo výžive, potom zrieknuť sa úplne na nealkoholických nápojoch (a väčšinou na džús) a vypite čistú neperlivú vodu, najlepšie aspoň 2 - 3 litre denne. Cola & Co. pijem až po niekoľkých hodinách tréningu alebo hneď potom ako nebeská odmena. Presne potom - a až potom - je pre vás dobrý všetok ten cukor.

Stravovanie nie je náboženstvo

Kostoly sú čoraz menej populárne. Niekto by si mohol myslieť, že viera už pre moderných ľudí nie je taká dôležitá. Vôbec nie! Viera a viera sa šíria čoraz viac za hranice náboženstva. Najlepší príklad: šport a predovšetkým výživa. A ako to už vo veciach viery býva, je s nimi spojené veľa fanatizmu.

Jedna vec mi je jasná - Stravovanie nie je náboženstvo. Všetko môže a nič nemusí a ja sa toho držím - niečo zo všetkého je moja cesta. V nasledujúcom ukážem tri príklady extrémnych foriem výživy a dôvody, prečo ich odmietam.

Vegánske - keď vegetariánske nestačí

Skoro humbuk, ale aspoň je to hip vegánska strava preto. To predstavuje nárast - už dávno zavedenej - vegetariánskej stravy a jej zástupcovia odmietajú všetky živočíšne produkty. Takže aj mlieko, vajcia alebo syr. Nie je neobvyklé, že to vedie k podvýžive, ktorú kompenzuje NEM (doplnky výživy). Veľmi rozporuplné!

Vegetariáni a vegáni musia byť teraz silní: Milujem dobré mäso! Pre mňa nie je nič lahodnejšie ako šťavnatý, dobre vyprážaný hovädzí steak. Dokonca som to raz skúsil, ale môj vegánsky experiment ma po necelých dvoch dňoch naštval. Každú chvíľu vegánske jedlo - pre mňa určite nie natrvalo!

Na druhej strane chápem argumenty proti priemyselnému poľnohospodárstvu. Keď je mlieko takmer lacnejšie ako voda, v spoločnosti sa niečo zhoršuje. Preto: Venujte pozornosť pôvodu vašich potravín! Všetky potraviny - pretože tu v strednej Európe nie sú potrebné jablká z Nového Zélandu!

Jesť ako v dobe kamennej - Paleo

Takmer kontroverznejšie, najmä medzi športovcami Paleo diéta diskutovali. Paleo je výživa - názov hovorí za všetko - ako aj v tom Doba kamenná. Všetko, čo mali lovci a zberači k dispozícii, zje aj učeník Paleo. Odmieta cereálne výrobky, mlieko, strukoviny, jednoduché cukry a umelé prísady.

Fanúšikovia sú presvedčení, že koncept zodpovedá našim génom a je sám o sebe dobrý. Skutočnosť, že priemerná dĺžka života bola pred tisíckami rokov podstatne nižšia, a len málokto ju dokonca prekonal vek 40 rokov, sa často ignoruje. Športovci očakávajú okrem iného aj viac energie a lepší rast svalov prostredníctvom Paleo.

Aj ako fanúšik mäsa paleo prichádza pred vegánmi z hľadiska faktora nepochopenia pre mňa osobne. Je nám ľúto - ale žijeme v 21. storočí, sedíme niekoľko tisíc rokov a následkom toho sa samozrejme mení aj naša strava. Pšeničné výrobky sú rovnako ako čerstvé mlieko súčasťou každodenného života. Čerstvý chlieb nielenže nebesky vonia, ale aj chutí. Paleo pre mňa - absolútne Nechod.

Schudnite pomocou LowCarb

Ak to má byť špeciálna forma výživy, som to ja Nízky obsah sacharidov najsympatickejšie. Typický podiel sacharidov v strave je výrazne znížený až o 50%. Existujú rôzne diéty s rôznou filozofiou, ktoré znižujú sacharidy z 25% na takmer nulu. Ak je to prvé ešte primerane uskutočniteľné, to je skutočná výzva a opäť podvýživa - čo som odmietol.

Ak chcem schudnúť pár kíl v priebehu niekoľkých týždňov a netrénovať príliš tvrdo, potom som s LowCarb v „nežnej“ verzii dosiahol dobré výsledky. Nevýhodou je však zložitá implementácia. Bez vedomého plánovania a bez Počítam kalórie a živiny mi nefungujú.

Z dlhodobého hľadiska to považujem za príliš vyčerpávajúce a moje telo túži po sacharidoch počas tréningových svadieb, inak behá aj počas cvičenia Podsvietenie alebo dostanem Chute na jedlo. V zásade som si veľa vecí z nízkosacharidovej diéty vzal do svojho každodenného života. Kým predtým som bol zvyknutý (a bol som vychovaný týmto spôsobom), že bez príloh ako je chlieb, zemiaky alebo cestoviny neexistuje jedlo, dnes mi na tanieri môže byť aj rezeň s tvarohom.

Všetko úplne normálne - vlastne ...

Moje stravovacie návyky možno označiť iba ako „normálne“. Čo však v skutočnosti znamená „normálne“? Najmä medzi športovcami zameranými na postavu sa dnes treba pýtať, ako je definované normálne. Pre mňa to znamená: Predpisy a obmedzenia stravovania - to nie je pre mňa!

Samozrejme, že aj hreším Sladkosti - Uznávam svoju vinu, že je pre mňa ťažké povedať nie kúsku čokolády a najmä (kyslým) gumovým medveďom. Najmä hneď po tréningu. Proti tomu pomáha iba to, aby ste nemali doma predovšetkým sladkosti. Tiež sa občas nebránim alkoholu. Toto je však takmer výlučne obmedzené na (biele)pivo. A o Bavorsku, kde bývam, je známe, že je základnou potravinou. 😉

Samozrejme, musím žiť s následkami môjho stravovania. Môj Percento telesného tuku je pre trénovaného vytrvalca príliš vysoká, ale tých pár sekúnd, ktoré zaberie súťaž, pre mňa určite stojí za kvalitu života.

Aké sú vaše skúsenosti s výživou? Aj ty sa tomu brániš Diétna mánia alebo dáte prednosť niektorej zo spomínaných diét? Napíšte svoje skúsenosti do komentárov. Teším sa na kontroverznú diskusiu - nakoniec som sa vedome rozhodol nájsť dnes niekoľko jasných slov.

Budúci týždeň bude ďalší článok o cvičení a výžive. Ak ho nechcete premeškať, mali by ste sa prihlásiť do môjho bulletinu a získať 15 osvedčených tipov na pravidelné cvičenie.